【退職金制度】東京 ホテル・旅館求人

調理業務全般 部門のリーダー業務 品質管理・衛生管理 調理補助スタッフの指導・育成

調理業務全般 部門のリーダー業務 品質管理・衛生管理 調理補助スタッフの指導・育成

提案・サービス（ゲストの嗜好と料理構成に合わせた提案） セラー運用・商品管理 イベント企画 人材育成

ゲスト対応（ウェイティング管理、席案内、メニュー説明など） 提供オペレーション（オーダー受注、料理・飲料の提供） ドリンクサービス 会計・連携

チェックイン・チェックアウト業務 お客様への案内・サポート 予約管理・電話対応 精算・会計業務

法人・団体向け営業活動 新規顧客の開拓および既存顧客フォロー 宿泊・宴会・MICE案件の獲得 営業戦略の立案・実行 提案書・見積書の作成 市場調査および競合分析 関連部署との調整・案件管理 売上目標達成に向けた収益最大化施策の推進

レストラン予約受付業務の統括・管理 電話・メールによるレストラン予約および問い合わせ対応 予約管理システムへの情報入力・更新、関係部署との連携 VIPゲストや特別リクエストへの対応・調整 予約チームの教育・指導およびサービス品質の向上 予約状況や利用実績のレポート作成・分析 ノーショー率やキャンセル傾向の分析と改善施策の立案 アップセル・販売促進施策の推進と収益最大化サポート

採用戦略の立案・実行および人材採用活動の推進 労務管理・福利厚生制度の運用および改善 各部門責任者のビジネスパートナーとして組織課題を解決 従業員エンゲージメント向上に向けた施策の企画・実施 社内コミュニケーション活性化と働きやすい職場環境づくり 人事チームのマネジメントおよび人事戦略の推進

ホテルおよび本社のITシステム運用・保守管理 社内ユーザーからの問い合わせ対応・ヘルプデスク業務 ネットワーク、サーバー、PC機器の管理・トラブルシューティング ホテル運営システムの導入・設定・改善サポート IT資産管理およびセキュリティ対策の推進 ベンダーとの調整・プロジェクト管理サポート チームリーダーはスタッフ指導および業務進捗管理も担当

チェックイン・チェックアウト業務 お客様対応および館内・周辺施設のご案内 予約確認や客室アサインなどの滞在準備 VIPゲスト対応および各種リクエスト対応 フロントスタッフの指導・育成 フロントオペレーションの管理・品質向上 トラブル対応および顧客満足度向上施策の実施 チームリーダーとして円滑な業務運営をサポート

VIPゲストを含む国内外のお客様への接客・おもてなし お客様のご案内、エスコート、問い合わせ対応 日本料理「旬房」でのレストランサービス業務全般 スタッフのシフト作成・勤怠管理補助 サービス品質向上に向けたスタッフ教育・トレーニング チームメンバーの指導・育成および現場オペレーション管理 円滑なレストラン運営とサービスレベルの維持・向上

ホテル全体の財務・経理業務の統括 月次・年次決算および予算管理 財務分析・経営レポートの作成 税務・監査対応および内部統制管理 経理部門スタッフのマネジメント・育成 業務改善および経理オペレーションの効率化推進

グランドクラブ（エグゼクティブラウンジ）の運営管理 VIPゲストへの接客・おもてなし チェックイン・チェックアウト対応 コンシェルジュサービスの提供 ゲストからのご要望・クレーム対応 客室コントロールおよび滞在サポート スタッフの指導・育成 サービス品質の維持・向上 グランドクラブマネージャーのサポート業務

ステーキ・グリル料理を中心とした西洋料理の調理全般 食材の仕入れ・発注および在庫管理 キッチンスタッフの育成・トレーニング 調理オペレーションおよび衛生管理の徹底 メニュー品質・盛り付けクオリティの維持管理 料理長補佐としてキッチン全体のマネジメント業務 VIPゲストや特別イベント対応 他部門と連携したスムーズなレストラン運営

オペレーション管理およびサービス品質の向上 売上管理、スタッフ育成、勤怠管理などのマネジメント業務全般 プロモーション企画やメニューの立案・実施 バーテンダーやサービススタッフの指導・トレーニング VIPゲスト対応を含む上質なゲストエクスペリエンスの提供 サービス品質向上施策の実施 他部門と連携したイベント運営および店舗運営管理

施設管理部門のマネジメント業務 館内設備の保守・点検・修繕管理 設備投資計画および予算管理 協力会社との調整・工事管理 防災・安全管理体制の維持・強化 エンジニアチームの育成・労務管理 快適で安全なホテル環境の維持 各部門と連携した施設運営サポート

バーカウンターでのカクテル・ドリンク提供 ホテル直営バー「マデュロ」または「オークドア バー」での接客対応 スタッフへの指導・育成およびチームマネジメント VIPゲストや海外ゲストへのホスピタリティ対応 売上管理・在庫管理・発注業務 サービス品質向上に向けたオペレーション管理 他部署と連携した店舗運営サポート チームリーダーとして現場全体の統括業務

調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） 旬の食材を活かした日本料理メニューの提供 食材管理・発注・衛生管理 チームメンバーの指導・育成 オペレーション管理および厨房内のマネジメント 料理品質の維持・向上 他部署と連携した円滑なキッチン運営 VIPゲストや海外ゲストへの高品質な料理提供

江戸前寿司「六緑」における調理業務全般 仕込み・握り・食材管理など江戸前寿司の提供業務 調理作業が円滑に進むようスタッフへの業務分担・指示出し 副料理長のサポートおよびチームリーダーとしての現場運営管理

四季折々の食材を活かした日本料理の調理業務 仕込み、盛り付け、食材管理などキッチン業務全般 国内外のゲストへ上質なおもてなしを提供 衛生管理・安全管理基準に基づいた厨房運営 チームで連携しながらスムーズな調理オペレーションを実施

施設設備の保守・点検・修繕計画の統括 館内設備の安全管理およびトラブル対応 エネルギー管理・コスト削減施策の推進 エンジニアリングチームのマネジメント・育成 協力会社との調整および工事管理 ホテル運営を支える快適な施設環境の維持管理

VIPゲスト対応を含むレストランサービス全般 中国料理「チャイナルーム」の円滑なオペレーション管理 売上管理・スタッフ育成・勤怠管理などのマネジメント業務 各種プロモーションイベントやメニュー企画の立案・実施 スタッフへのトレーニングおよびサービス品質向上 料理・ワイン・ビバレッジに関する知識を活かした接客対応 チームマネジメントおよび他部門との連携業務

レストランオペレーション全体の管理・サポート 売上管理・スタッフ育成・勤怠管理などのマネジメント業務 ゲスト対応および高品質なサービス提供 プロモーション企画や季節メニュー施策の立案・実施 スタッフ教育・サービス品質向上の推進 海外ゲストを含む多様なお客様への接客対応

中国料理レストラン「チャイナルーム」での接客業務全般 スタッフの教育・シフト管理・オペレーションサポート VIPゲスト対応を含む上質なおもてなしの提供 予約管理や売上管理など店舗運営業務の補佐 チームリーダーとしてサービス品質向上を推進

寿司カウンターでの調理・握り業務 おまかせコースの企画・品質管理 食材の仕入れ・在庫管理・原価管理 スタッフの指導・育成・マネジメント 衛生管理および厨房オペレーションの統括 VIPゲストを含むお客様への接客対応 料理長と連携したメニュー開発・改善提案 ラグジュアリーホテル基準のサービス品質維持

施設・設備の維持保全管理統括 修繕計画・設備更新プロジェクトの企画・推進 エネルギー管理およびコスト最適化の実施 エンジニアリング部門統括 設備投資案件（機器・家具備品・改装工事）の管理 法令・安全基準に基づく施設管理体制の構築 エンジニアリングチームのマネジメント・育成 外部業者との折衝および工事・保守管理 予算策定・実績管理・コストコントロール 中長期的な施設保全戦略の立案・実行

ホテル全体の収益最大化に向けた販売戦略・価格戦略の立案 宿泊需要や市場動向の分析および収益予測の作成 客室単価・販売チャネル・マーケットミックスの最適化 レベニューデータの分析と改善施策の実行・効果検証 セールス＆マーケティング部門と連携した販売戦略の推進 予算・目標達成に向けた収益管理およびレポート作成

レストラン予約受付業務の統括・管理 電話・メールによるレストラン予約および問い合わせ対応 予約情報の入力・更新および関連部署との連携 ゲストの要望や記念日利用などのニーズ把握と提案 予約チームメンバーの教育・指導・育成 アップセル施策の推進およびサービス品質の向上 予約状況・実績データの集計およびレポート作成 キャンセル率や予約動向の分析と改善提案

料理メニューの企画・開発および品質管理 キッチン全体のオペレーション統括・運営管理 食材原価・収益管理による利益最大化 スタッフの採用・育成・指導およびチームマネジメント 衛生管理・安全基準の徹底と品質維持 ブランド基準に沿った料理・サービスの提供 ゲスト満足度向上に向けたメニュー改善と品質向上 他部門と連携したレストラン運営およびイベント対応

ペストリーキッチンの統括・品質管理 ホテル内レストラン・宴会・ウェディング向けデザートの製造管理 新メニューや季節商品の企画・開発サポート 食材の発注・在庫・原価管理 衛生管理および食品安全基準の徹底 パティシエチームの育成・指導・マネジメント 製造スケジュールおよび作業効率の管理 他部署と連携した商品提供体制の構築

寿司カウンターでの寿司調理・握り業務 旬の食材の仕込み・食材管理・品質管理 おまかせコースやアラカルトメニューの提供 ゲストへの料理説明やカウンターでの接客対応 衛生管理・食品安全基準に沿った厨房運営 チームリーダーの場合は後輩指導・オペレーション管理

スパトリートメントの施術およびゲスト対応 アンダーズブランド基準に沿ったサービス提供 トリートメントルームの準備・清掃・衛生管理 スパ用品の発注および在庫管理 リテール商品の提案・販売業務 ロッカールーム案内やリネン管理などスパ運営サポート

食器・調理器具・什器備品の洗浄および管理 レストラン・宴会で使用する備品の補充と在庫管理 破損備品の記録・報告および品質管理 洗浄機器の管理を含む衛生管理業務 スチュワード委託業者との連携・管理業務 レストラン・宴会運営を支えるバックヤードサポート 什器備品の定数管理とコスト意識を持った運営 安全で清潔な厨房・バックエリア環境の維持

スパトリートメントの施術および高品質なウェルネスサービスの提供 セラピストチームの指導・育成およびオペレーション管理 ゲスト一人ひとりに合わせたカウンセリングと施術提案 スパ施設・備品の管理および衛生基準の維持 VIPゲスト対応を含む顧客満足度向上の推進 他部門と連携したスパ商品の販売促進および売上管理

新規接客から成約までのウェディングセールス業務 挙式当日までの打ち合わせ・プランニング対応 お客様の希望に沿ったオーダーメイドウェディングの提案 ブライダルフェアやウェディングイベントの企画・運営 婚礼当日の進行管理および運営サポート お客様からの要望・問い合わせ・クレーム対応 スタッフのシフト管理・教育・育成 ウェディング業務全体のオペレーション管理・品質向上

採用業務の企画・運営 中途・新卒採用活動の推進 労務管理・福利厚生制度の運用 人材育成・研修プログラムの企画 各部門への人事サポート 人事チームのマネジメント・育成

新規事業の企画立案および事業推進 事業戦略の策定およびKPI設計・進捗管理 収支シミュレーション・事業スキームの構築 経営課題の特定および改善施策の立案・実行 各部門を横断したプロジェクトマネジメント 経営意思決定に向けたデータ分析・レポーティング 外部パートナーとのアライアンス推進・交渉 経営陣（CEO・COO）への戦略提言および実行支援

採用戦略の立案およびダイレクトリクルーティングの実行 ハイエンド人材のターゲット選定とスカウト活動 候補者へのアトラクトおよびカジュアル面談の実施 採用ブランディングおよび広報企画（SNS・オウンドメディア運用） 求人媒体の選定・運用および求人票の作成・改善 現場責任者との要件定義および採用要件のすり合わせ 人材紹介会社との折衝およびリレーション構築 面接対応および採用プロセス全体の推進

日次・月次・年次決算の取りまとめおよび承認 仕訳内容の確認・精査 経理部メンバーのマネジメント・育成 計算書類・財務資料の作成 監査法人・税理士との折衝および対応 IPO準備に向けた経理体制の構築 内部統制の整備および運用推進 経理業務全体のプロセス改善・標準化

経営戦略の立案・推進（COOと連携し事業成長を牽引） 新規事業・サービスの企画開発（ホテル・別荘・サブスク等） 既存事業の改善・収益最大化に向けた施策立案 事業KPI設計・数値分析・レポーティング 各部門横断のプロジェクトマネジメント 事業計画・予算策定および進捗管理 市場調査・競合分析による戦略構築 アライアンス・パートナー企業との連携推進

ファンド事業立ち上げに伴う法務戦略の企画・推進 不動産ファンド関連ライセンスの許認可取得対応 当局対応および専門家との折衝・調整業務 契約書作成・レビュー（不動産取引・ファンド組成） 法令改正対応および社内法務相談対応 コンプライアンス体制の構築・運用 コンプライアンス委員会の運営および社内研修実施 広告審査・監督官庁対応などの規制対応業務

海外市場（アジア・欧米など）の事業戦略立案・実行 海外パートナー企業の開拓およびアライアンス構築 現地代理店・販売チャネルの立ち上げ・マネジメント 海外富裕層向けマーケティング戦略の企画・推進 海外向け商品企画・サービス開発の推進 現地市場調査および競合分析 海外拠点立ち上げに伴うプロジェクトマネジメント 契約交渉・法務・スキーム設計の推進

設備管理の統括 各施設の修繕・メンテナンス管理 協力会社の選定・見積精査 中長期修繕計画の立案 修繕コストおよび予算管理 建築・消防関連の法令対応 新規開業施設の手続き支援 緊急トラブル時の対応 複数施設の品質維持と運営支援

宿泊販売システムの運用管理および最適化 予約管理・在庫コントロール・料金設定の調整 OTA・自社サイトなど販売チャネルの管理運用 データ分析に基づく販売戦略の立案・改善 新規ホテル開業に伴うシステム導入・設定支援 開業準備におけるオペレーション構築・標準化 各部門と連携した開業プロジェクトの推進 開業後の運営サポートおよび課題改善対応

営業契約締結に向けたサポート業務 重要事項説明の実施（対面・IT重説） 売買契約書・重要事項説明書の作成およびチェック 営業数値管理および進捗サポート 電話・来客対応など営業活動のバックオフィス業務

コンセプト企画から開業まで一貫したプロジェクト推進 事業計画・予算策定およびスケジュール管理 設計事務所・施工会社・デザイナーとの折衝・ディレクション 行政対応・許認可取得などの開発関連業務 品質・コスト・工程の統合的なプロジェクト管理 社内各部門（運営・マーケティング等）との連携推進

集客・販促戦略の企画立案および実行 ブランド認知向上に向けたPR・プロモーション推進 広告代理店・制作会社との折衝および制作進行管理 イベント・ツアー・セミナー等の企画運営および予算管理

資産家・富裕層顧客へのコンサルティング提案 不動産投資・別荘・ホテル会員権の提案営業 顧客の資産運用・資産承継プランニング支援 投資用不動産の売買・仲介およびコンサルティング 顧客ニーズに応じたポートフォリオ設計 長期的なリレーション構築およびフォローアップ 新規顧客開拓および既存顧客深耕営業 契約締結からアフターフォローまでの一貫対応

顧客体験戦略の立案・統合推進 CRM戦略の設計およびブランド価値向上施策の実行 宿泊から会員権購入までのカスタマージャーニー設計 データ分析に基づくLTV最大化およびロイヤルティ向上施策 顧客コミュニケーション設計および関係構築の推進 販売・マーケ・運営・開発部門との横断連携 顧客の声をサービス・商品開発へ反映 CRM新規部門の立ち上げおよび組織マネジメント

資料請求や問い合わせへの対応 富裕層顧客へのヒアリングおよびニーズ把握 会員制ホテルや別荘サービスの提案・魅力説明 顧客に合わせた情報提供および商談機会の創出 フィールドセールスへのトスアップ・面談設定 顧客情報の管理および関係部署への共有

富裕層向け別荘サブスクリプション「WITH SEA」の企画・運営 サービス改善や事業計画の立案・推進 マーケティング施策の企画・実行（Web・SNS等） 顧客満足度向上のための企画・対応業務 別荘・宿泊施設の調査・管理業務 物件仕入れに関する情報収集および検討 不動産会社との折衝・関係構築 事業推進に関わるプロジェクトマネジメント業務

富裕層顧客へのシェア型別荘・ホテル会員権の提案営業 資料請求や問い合わせ対応（反響営業中心） 施設見学会・説明会での接客およびサービス提案 契約締結およびクロージング業務 顧客ニーズに応じた最適なプラン提案 長期的な顧客リレーションの構築

レベニューマネジメント戦略の企画・運用 需要予測・市場分析による収益最大化 客室料金・販売在庫のコントロール 宿泊予約データ・販売実績の分析 OTA・旅行会社など各販売チャネルの管理 競合ホテルの価格・販売動向調査 各ホテルと連携した販売施策の立案 レベニューレポート作成および数値管理 シーズン・イベントに応じた価格設定 京都エリアホテルの収益改善サポート

新卒・中途採用業務（募集企画、選考対応、採用戦略立案） 労務管理・給与計算・社会保険関連業務 人件費予算作成および勤怠管理 外国籍社員の受け入れ支援・就労ビザ対応 人事制度・就業規則など各種制度設計 組織戦略や人事企画の立案・推進 社員研修・教育体系の企画運営 キャリア形成支援・人財育成プログラム運営 社内各部門との連携およびバックオフィス支援 チーム内での相互サポート・業務改善推進

首都圏・関西エリアの旅行代理店への営業活動 MICE・団体宿泊利用に向けた企画提案営業 法人企業への宴会・宿泊・レストラン利用提案 ウェスティンホテル仙台の認知度向上施策の実施 既存取引先との関係構築および新規開拓営業 売上向上に向けた営業戦略の立案・実行 仙台エリアを中心とした法人セールス活動 社内各部門と連携した宿泊・宴会案件の調整対応

ご掲載中の飲食店様に対し、「一休.comレストラン」を通じた送客最大化・売上向上のための課題解決を行うコンサルティングセールス職を募集します。 成長意欲が高く、粘り強く顧客に寄り添いながら、前向きにアクションし続けられる方を歓迎いたします。 ※入社後はサービス研修や実践型研修を実施後、配属チームを確定いたします

宿泊予約サイト「一休.com」「Yahoo!トラベル」のクライアントである全国のホテル・旅館を顧客とした外勤営業のお仕事です。 クライアント：ホテル／リゾートホテル／旅館 契約状況：すでにご契約いただいている施設様のみ 担当エリア：日本全国（担当エリアは入社後に決定します） 営業手法：訪問営業を中心に、電話・メール・オンライン商談も組み合わせて行います 出張の有無：あり（目安：3週程度／月）

今回募集するのは、「一休.comレストラン」「PayPayグルメ」に登録されている飲食店向けに、予約管理システム「RESZAIKO」の導入やその活用を促進するポジションです。 【ご入職後のイメージ】 入職後は2週間程度の座学研修を経て、適正にあわせてチーム配属を決定します。 配属後はOJT形式で研修を進め、トータル2か月で独り立ちを目指します。 オンボーディングチーム ・クライアントの日々業務をヒアリングし、それに則した形でプロダクトのセットアップを実施 ・導入直後の問い合わせ対応、フォローアップ ・導入支援プロセスそのもの改善、効率化 ・他チームとの連携を通し、公開数アップのための施策や改善を検討 サポートチーム ・クライアントからの問い合わせ対応、機能提案 ・プロダクトをより適切に利用いただくための広報施策検討、実行 ・クライアント支援を目的としたツール選定、策定、運用 ・他チームとの連携を通し、利用停止を阻止するための施策や改善を検討 ※前提として、状況に応じてこれら職種の定義や目標は変わっていきます

クライアント：ホテル／リゾートホテル／旅館 契約状況：すでにご契約いただいている施設様のみ 担当エリア：日本全国（具体的な担当エリアは入社後に決定します） 営業手法：訪問営業を中心に、電話・メール・オンライン商談も組み合わせて行います 出張の有無：あり（目安：隔週程度） 担当サービス：一休.com（メイン）、Yahoo!トラベル クライアントを受け持ち、営業活動を行っていただきます。

担当サービスでの新規開拓営業又は既存営業 営業手法のブラッシュアップ セールスに留まらないチャレンジ 実際の例：採用強化プロジェクト・事業の改善プロジェクト・営業企画…など ※変更の範囲：会社の定める業務 将来的には、採用、人材育成、マネジメントや営業手法のブラッシュアップ、戦略の立案など組織・サービスをより良くする為に色々な事へチャレンジして頂きます。

入社後は、まず当社の労務オペレーションの全容を把握し、着実に遂行いただくことからスタートします。 将来的には、ご希望や適性に応じて人事領域を横断的に担っていただくことも期待しています。 <入社直後の業務例> オペレーション管理： 給与・社保・年末調整・退職金・勤怠・入退社・出向（給与、社保はアウトソースしておりアウトソース管理含む） ER（従業員関係）：問題社員対応、規程改訂、顧問弁護士連携 <中長期的に対応いただく可能性のある業務例> 安全衛生・産業保健： 衛生委員会、産業医連携、メンタルヘルス対応 プロセス改善： 労務フローのDX推進、ペーパーレス化、マニュアル整備 ER（従業員関係）：退職勧奨 <使用システム> 人事管理・評価：カオナビ 勤怠管理：バクラク勤怠 給与：MFクラウド給与（アウトソース先が使用） 入退社、社保、年調：SmartHR サーベイ：Geppo コミュニケーション：Slack

レストラン予約サイト「PayPayグルメ」のクライアントであるチェーン飲食店を顧客とした既存営業のお仕事です。 お客様（ユーザー）が喜ぶものは何か、飲食店（クライアント）が喜ぶものは何かを考え、オンラインを中心とした提案活動を行います。 個人のお店様～ナショナルブランドの大手企業様まで幅広く担当、電話/メール/オンライン商談による営業活動が中心です。

レストラン予約サイト「一休.comレストラン」のクライアントである全国のレストランを顧客とした法人営業のお仕事です。適性に合わせて、新規営業または既存営業をご担当いただきます。 【担当サービス】 一休.comレストラン 【営業方法】 法人営業 事業戦略に合わせ、現地訪問・内勤を使い分ける職種となります。 ※変更の範囲：会社の定める業務

クライアント：ホテル／リゾートホテル／旅館 / リラクゼーションサロン 契約状況：未加入の店舗様 及び すでにご契約いただいている店舗様 担当エリア：日本全国（具体的な担当は入社後に決定します） 営業手法：訪問営業を中心に、電話・メール・オンライン商談も組み合わせて行います 出張の有無：あり（目安：半年に一度） 担当サービス：一休.comスパ

～新規開拓営業 ～ レストラン予約サイト「一休.comレストラン」の、店舗向け新規営業を担当して頂きます。東京23区を中心としたレストランを回り、卓越したプレーヤーとしてご活躍いただきます。 入社後は新規営業を担当いただきますが、事業環境の他、適性と志向性に合わせて既存営業職への異動の可能性もあります。

【担当サービス】 ・主に「Yahoo!トラベル」掲載施設をご担当いただきます 【営業方法】 ・外勤営業 ・主に地方出張をメインとした職種となります。