ザ・リッツ・カールトン東京(東京都)の洋食調理求人

ザ・リッツ・カールトン東京

洋食調理

シェフドパルティ

正社員実務経験者
更新日: 2025/10/12
東京都 東京ミッドタウン

仕事内容

東京都港区のラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」で、洋食調理 シェフ・ド・パルティを募集いたします。 厳選された食材と世界水準の技術で、ゲストの心を魅了する料理を提供。チームとともに、味・美しさ・温かさすべてにこだわった一皿を創り上げています。   ✔ 一流の洋食調理技術を学べる   ✔ 社員食堂や休暇制度などが充実   ✔ 創造性とリーダーシップ力を磨ける   ✔ チームワークを大事にした環境 私たちが大切にするのは、“料理で心を動かす”ということ。季節ごとの素材を最大限に生かし、芸術のような一皿を通じてゲストの特別な瞬間を支えています。上質な空間で確かな技術を磨きながら、世界に通じる料理人としてともに成長できる仲間をお待ちしています。 ―― ザ・リッツ・カールトン東京 とは 東京ミッドタウン内に位置する世界有数のラグジュアリーホテル。客室からは東京の絶景を望み、洗練されたデザインと一流のホスピタリティを兼ね備えています。世界中のゲストに愛されるブランドとして、“心からのおもてなし”を追求し続けています。
調理業務全般
部門のリーダー業務
品質管理・衛生管理
調理補助スタッフの指導・育成

募集要項

ポジション
シェフドパルティ
雇用形態
正社員
勤務時間
1ヶ月単位の変形労働時間制  休憩1時間・実働8時間
勤務地
〒 107-6245 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン

必須条件

  • 洋食調理の実務経験がある方
  • 基礎的な調理スキルと衛生管理知識がある方

歓迎条件

  • シェフ・ド・パルティ、またはスーシェフ経験者のある方
  • 英語による基本的なコミュニケーションスキルがある方
  • 創造性と探究心をもって取り組める方

待遇・福利厚生

各種手当

  • 当社規定による

休暇制度

  • 年間115日
  • 年次有給休暇(初年度10日付与)

保険・制度

  • 社会保険完備
  • 退職金制度

福利厚生

  • 従業員表彰制度
  • ザ・リッツ・カールトンの各種トレーニングプログラム
  • 従業員割引制度
  • 従業員食堂ブルーゴブレットでの食事無料提供
  • ユニフォーム貸与

会社情報

本社所在地
〒 150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-18-18 東急不動産恵比寿ビル2階

施設情報

施設名
ザ・リッツ・カールトン東京
所在地
〒 107-6245 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン

ご応募について

ザ・リッツ・カールトン東京で、あなたのキャリアの新たな一ページを。

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よくある質問