【リーダー・チーフ（管理部門）】ホテル・旅館求人

レストランでの接客サービススタッフのクオリティチェック 接客サービススタッフへの教育・指導 料飲チームの取りまとめ 売上管理 サービス技術向上のための指導 料飲部門のリーダー・マネージャー候補としての業務

経理業務並びにこれまでのご経験分野を中心に 以下の業務をマルチで管轄いただきます。 ◆経理 購買システム管理（登録・債務確認など） 仕訳・購入仕訳伝票作成 売上月報作成 請求書作成 帳票管理 ◆人事 人事管理（採用・人材育成は除く） 労務管理（労働基準監督署への届出含む） 勤怠管理 ◆総務・その他 社宅・借上社宅管理 設備・備品等資材の管理 契約締結・契約書管理 システム関連申請・管理・運用サポート ワークフロー申請・承認 データ管理・重要書類管理 親睦会運営

総支配人の補佐業務 宿泊部門・料飲部門の統括 各部門の業務改善・品質管理の推進 予算作成、予算管理、収益分析、コストマネジメント ゲスト満足度の向上施策の企画・実行 総支配人不在時の運営代行 ベンターや外部業者との契約交渉・管理 イベントや宴会の運営支援、クオリティ管理 マーケティング・営業部門との連携による集客強化 各種ミーティングへの参加

宿泊部門・料飲部門の統括・マネジメント ホテル全体の運営管理および各部門との連携・調整 サービス品質の維持・向上に向けた改善施策の推進 予算管理・収益管理・コスト管理 ゲスト満足度向上に向けた企画・運営 総支配人の補佐およびホテル運営サポート 取引先・外部業者との折衝・調整 ホテル全体の運営を統括し、各部門の連携を図りながら、サービス品質の向上と業務効率化を推進するポジションです。 総支配人（General Manager）を補佐し、日々のオペレーション管理かた戦略的な改善まで幅広く担当していただきます。

人事業務全般 ・人事評価制度他、諸規程制度立案、運用 ・採用計画立案、新卒、中途採用活動 ・教育制度構築、運用 ・労務、コンプライアンス対応 ・給与計算、社会保険業務のチェック　他 総務業務全般 ・内部統制 ・諸規程整備 ・法務 ・館内施設及び設備の維持、管理 経理業務全般 ・日次、月次等の仕訳等の業務統括 ・月次、四半期、半期、通期決算、税務申告、税務署対応等（決算書は、顧問税理士が作成） ・資金繰り 購買業務 ・ホテル内の備品、消耗品、食材類の管理 ・原材料費の算出 ・エネルギー管理、コスト管理 ・防火、防災対応及び関係設備機器の維持管理 ・課員育成 クロスホテル京都での管理業務全般~マネジメント業務まで幅広い業務をお願いいたします。 ※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり

鮨レストランの立ち上げ準備・運営管理 接客・サービス業務全般 VIP・海外ゲストを含むお客様対応 予約・顧客管理 サービス体制の構築・改善 スタッフの採用・教育・シフト管理 売上・予算・備品の管理 鮨職人との連携による店舗運営 サービス品質の維持・向上 お客様満足度向上に向けた取り組み 営業再開に向けた店舗づくり

コンシェルジュサービス全体の統括 お客様一人ひとりに合わせた滞在サポートの提供 レストラン・チケット・ハイヤーなど各種手配 VIPゲストへの対応 コンシェルジュスタッフの育成・指導 リニューアルオープンに向けたサービスづくり・チームづくりへの参画

宿泊部門・料飲部門の統括 各部門の業務改善・品質管理の推進 予算作成・予算管理、収益分析、コストマネジメント ゲスト満足度向上施策の企画・実行 総支配人不在時の運営代行 ベンダー・外部業者との契約交渉・管理 イベント・宴会の運営支援およびクオリティ管理 マーケティング・営業部門と連携した集客強化 各種ミーティングへの参加

チェックイン・チェックアウト対応 宿泊予約や客室販売状況の管理 スタッフの教育・指導・シフト管理 サービス品質の維持・改善施策の実施 各種レポート作成およびマネージャー業務補佐

全国22ホテルの収益向上に向けた予実管理・フィードバック 毎月、各ホテルの業績レビューを進行 ホテルの成績向上につながるアクションの考案・実行・フォローアップ 各ホテルのGMと協働しながら具体的なアクションにつなげ、成果を目指す

クラスタープロアクティブセールススタッフ（外勤営業）の補佐 受注した宿泊・宴会案件の見積作成 管内・協力会社への案件情報の伝達 お客様からの電話・メール対応

経理承認業務 採用業務 安全衛生管理 ＰＬ等の書類作成 会議への参加 施設管理および外注取引先との調整 人材マネジメント

宿泊・料飲部門のオペレーション統括 サービス品質・業務効率向上に向けた運営改善の推進 スタッフの育成・シフト管理・労務マネジメント 予算管理・収益分析・コストコントロール ゲスト満足度向上施策の企画・実行 総支配人・部門長の補佐およびホテル運営サポート イベント・宴会運営の品質管理と各部門との連携 取引先・外部業者との折衝および契約管理 ホテル全体の運営を統括し、各部門の連携を図りながら、サービス品質の向上と業務効率化を推進するマネージャー職でのポジションです。 総支配人（General Manager）、部長（ディレクター）を補佐し、日々のオペレーション管理から戦略的な改善まで、幅広く担当していただきます。

フロントでのチェックイン・チェックアウト業務 宿泊予約に関連する業務、電話対応 ベル業務 館内案内・観光案内などのゲスト対応 その他、ホテルの定める業務

開業スケジュールの管理・進行 内装・設備・備品の準備および発注 許認可取得や各種手続きの対応 予算管理およびコスト調整 社内外関係者との調整業務 オペレーション構築・マニュアル整備 スタッフ採用・研修の準備 開業プロモーション・イベント支援

施設・店舗の運営管理、オペレーション統括 スタッフ管理・シフト調整・業務フォロー 売上・コスト管理、数値分析と改善提案 顧客対応およびサービス品質の向上 設備・安全管理、トラブル対応 各部署と連携した運営改善・業務推進

チェックイン・チェックアウト対応 フード&ビバレッジサービスの提供 PRイベント等への参加・運営サポート ショップスタッフ(プールグッズの会計など) プール周辺管理(ビーチベッドやガゼボの清掃など) キッチン・ドリンカー業務 バースタッフ業務 スタッフ育成 プールクラブをテーマにしたホテル「BOTANICAL POOL CLUB」におけるサービススタッフを募集します。私たちが最も大切にする軸は全てのサービス・コミュニケーション・立ち振る舞いがブランドを体現しているかどうか。新しいホテルブランドを現場でのサービスを通じて一緒に創り上げていくお仕事です。

レストランサービス ドリンカー業務 在庫管理、発注業務 レストランダイニング、プールサイドのゲストサービス全般 清掃業務、衛生管理 その他、一般事務作業など ※フロントやプールサイドバーなど、他セクションの業務にも携わっていただきます。

新規事業の企画立案および事業推進 事業戦略の策定およびKPI設計・進捗管理 収支シミュレーション・事業スキームの構築 経営課題の特定および改善施策の立案・実行 各部門を横断したプロジェクトマネジメント 経営意思決定に向けたデータ分析・レポーティング 外部パートナーとのアライアンス推進・交渉 経営陣（CEO・COO）への戦略提言および実行支援

資金調達および金融機関との折衝対応 資金繰り管理（週次・月次・年次）および資金計画の策定 全社の収支管理およびキャッシュフロー管理 予算策定・予実管理および差異分析 財務分析（B/S・P/L）による経営意思決定支援 資金調達資料・経営レポートの作成 社内データを活用した財務戦略の立案・実行 財務フローや管理体制の構築・改善

総務・人事・経理・購買など管理部門全般のマネジメント スタッフ教育や労務管理を含む組織運営サポート ホテル運営に関わるバックオフィス業務全般の統括 各部門と連携した業務改善・運営サポート 予算管理や経費管理など数値管理業務 ホテル設備・備品管理および購買対応 マルチタスクでの他部署サポート業務 リゾートホテル全体の円滑な運営支援

リゾートホテル内レストラン「マレナSHIMA」のフレンチキッチンで洋食調理 食材の下ごしらえ、仕込み、盛り付けなどの調理業務 調理器具・食器類の洗浄、厨房内の清掃 食材・備品などの発注、管理

リゾートホテル内レストラン「マレナSHIMA」の和食キッチンでの調理業務 食材の下ごしらえ、仕込み、盛り付け 調理器具・食器類の洗浄、厨房内の清掃 食材・備品などの発注、管理 伊勢志摩の四季の食材を活かした料理を提供

オペレーション管理およびサービス品質向上 チェックイン・チェックアウトなどフロント業務全般 ゲストリクエスト対応および顧客満足度向上施策の実施 客室清掃・館内美化・備品管理など施設品質の維持 宿泊マネージャーのサポートおよび不在時の代理対応 スタッフの採用・教育・トレーニング・勤怠管理 送迎業務やナイト業務を含む宿泊サービス全般 新規開業ホテルの立ち上げメンバーとして運営体制を構築

調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・宴会料理対応） 創作料理の品質管理およびオペレーション管理 料理長のサポートおよび不在時の代行業務 食材・消耗品の発注、在庫管理、原価管理 HACCPに基づく衛生管理と安全管理の徹底 レシピ管理およびメニュー開発のサポート 調理スタッフの指導・育成とチームマネジメント サービスチームと連携したレストラン運営の推進

数値管理（予算策定、予実管理、収支管理） 組織の構築と運営 業務改善、備品選定 要員管理（人財教育、チーム） チームビルディング 組織全体のマネジメントとしてリーダーシップを持って 収益目標やミッション達成を実現いただくポジションです。

役員（社長・役員）のスケジュール管理 会議・出張調整・手配（国内外の交通・宿泊等含む） 来客対応およびVIPゲスト対応 重要文書・資料の作成・管理 社内外関係者との調整・連絡業務 会議室やオンライン会議の準備・運営サポート 電話・メール対応（役員宛・関係先との連絡窓口） 機密情報の管理・庶務対応 社内イベント・社外行事の企画・運営サポート ホテル/リゾート運営に関わる特別プロジェクト支援

調理業務全般 メニュー開発・品質管理 スタッフ育成・指導 他部門連携・運営サポート 食材管理・仕入れ

各種社内規則・リスクマネジメントに関する宿泊施設へのモニタリング実施及び指導 宿泊施設の各種リスクに関する規則・マニュアルの整備 宿泊施設の管理部門サポート ※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり

レストランメニュー全般の調理 食材の仕入れ、調達に関する仕事 季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画 売上管理、コスト管理、ロス率・原価率等の管理 人事管理、スタッフの配置、労務管理など 総支配人、各セクションとの連携、調整、管理部門との連携 ※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり

旅行代理店や法人企業を対象とした地域の魅力を伝えながら行う宿泊営業 宴会セールス 企業などの団体客を対象とした宴会・会議などのイベント営業 宴会プランや会議などのプラン・会場を提案

ビュッフェ形式のレストランまたは宴会場での料飲サービス 受付、席案内、テーブルセッティング 料理の補充、テーブルの片付け 宴会場の設営

売上・経費の集計および入出金管理 請求書発行・支払処理などの経理業務 伝票起票・債権債務管理・経費精算対応 月次・年次決算業務の準備および実施 契約請求管理などのクライアント対応 総務・人事・購買業務のサポート ホテル運営に関わる管理部門業務全般 各部署と連携したバックオフィスサポート業務

フロント業務管理 部門間連携・調整 収支管理・経営戦略 スタッフ教育・人材育成

チェックイン・チェックアウト 予約、会計 館内案内 各種手続き パソコンへの入力業務 電話対応および予約業務のサポート マネージャーのサポート業務

お客様への接客・サービス業務 レストランでの配膳・オーダーテイク テーブルセッティング・店内清掃 食材・備品の管理および発注業務 VIPゲストへのきめ細やかな対応 新人スタッフの教育・サポート 円滑な店舗オペレーションの運営 ホテルブランドにふさわしいおもてなしの提供

コンシェルジュ業務全般 観光名所のご案内 レストラン・スパ・アクティビティ等の予約手配 コンシェルジュチームの教育・マネジメント メール・電話対応 VIPゲスト対応

キッチンオペレーション管理 顧客満足度向上 人材育成・組織管理 食材・在庫管理

新規ホテル・リゾートの開業プロジェクト企画・推進 プロジェクト全体のスケジュール・予算・品質管理 社内各部門（運営・調理・宿泊・管理部門）との調整 外部パートナー（設計・施工・取引先）との折衝・進行管理 開業準備業務（運営フロー構築、備品・設備導入、各種手配） 運営開始に向けた課題抽出および改善提案 プロジェクト進行中のリスク管理・問題解決 経営層への進捗報告および資料作成

人事戦略の立案および実行 採用計画の策定と中途・新卒採用の統括 労務管理およびコンプライアンス体制の構築 人件費管理および予算策定・コストコントロール 評価制度の運用および人材育成計画の推進 従業員エンゲージメント向上施策の企画・実行 各部門責任者との連携による組織課題の解決 マリオットブランド基準に基づく人事オペレーション管理

チェックイン・チェックアウト業務全般 宿泊予約の受付・管理および問い合わせ対応 会計業務・売上管理 館内外のご案内およびコンシェルジュ業務 お客様対応およびクレーム対応 シフト管理・スタッフ教育 フロントオペレーションの品質管理・業務改善 関連部署との連携および円滑な運営サポート

客室清掃、備品・アメニティの補充・整頓 ルームインスペクション、リクエスト対応 備品・アメニティの在庫管理・発注 設備機能の確認、管理部門への報告・連携 忘れ物の確認・管理 パブリックスペースの清掃・整備 他部署との連携、スタッフ教育 部署売上最大化に向けた企画・運用・分析

ブライダル相談・見学案内・商談対応 新規顧客への提案営業および成約率向上施策の実施 ウェディングプランの企画提案と販売促進 予約管理および打ち合わせスケジュール調整 プランナーや関連部門との連携・情報共有 チームメンバーのサポートおよびリーダー業務補佐

人事戦略の立案および複数ホテルの人事統括 採用計画の策定および採用活動の管理 人材育成・研修制度の企画運営 労務管理およびコンプライアンス対応 人事評価・報酬制度の運用改善 従業員満足度向上施策の推進

レストランのオペレーション管理および運営サポート サービス品質の維持・向上と顧客満足度の管理 スタッフの教育・育成およびシフト管理 売上・原価・労務費の数値管理補佐 在庫管理・発注業務のコントロール クレーム対応およびVIPゲスト対応 衛生管理・安全基準の徹底 他部門と連携した円滑な店舗運営

人事総務・経理・購買業務の統括サポート スタッフ管理およびシフト・勤怠管理 各種契約書・社内文書の作成および管理 売上・経費管理および月次決算補助 仕入れ・在庫・購買業務の管理および最適化 取引先との折衝および発注・納品管理 館内各部門との連携および業務改善推進 コンプライアンス遵守および内部統制の強化

法人・団体向け宿泊・宴会セールスの企画・提案 コーポレートアカウントおよび海外MICE顧客の新規開拓 既存顧客との関係構築および取引拡大 インバウンド・国内マーケットの営業活動推進 宿泊プラン・宴会プランの提案および契約交渉 売上目標達成に向けた営業戦略の立案・実行 市場動向や競合分析をもとにした販売施策の企画 ホテル内各部門と連携した顧客サポート・案件管理

寿司カウンターでの寿司調理・握り業務 旬の食材の仕込み・食材管理・品質管理 おまかせコースやアラカルトメニューの提供 ゲストへの料理説明やカウンターでの接客対応 衛生管理・食品安全基準に沿った厨房運営 チームリーダーの場合は後輩指導・オペレーション管理

法人・団体向け営業活動 新規顧客の開拓および既存顧客フォロー 宿泊・宴会・MICE案件の獲得 営業戦略の立案・実行 提案書・見積書の作成 市場調査および競合分析 関連部署との調整・案件管理 売上目標達成に向けた収益最大化施策の推進

施設全体の設備保守・点検・修理の統括 空調・電気・給排水・防災設備の管理 エンジニアリングチームの育成・マネジメント 予防保全計画の策定・実行 修繕・改修工事およびプロジェクト管理 予算管理・コストコントロール 安全管理・法令遵守・緊急時対応 省エネルギー・環境配慮施策の推進

人事戦略の立案および実行 採用活動全般の統括（新卒・中途・派遣） 入社から退職までの人事オペレーション管理 従業員教育・研修プログラムの企画運営 評価制度・人事考課の運用管理 労務管理および労働法令の遵守対応 従業員エンゲージメント向上施策の推進 マネジメント層への人事アドバイス提供 企業文化とフォーシーズンズブランドの浸透促進

ディナー、朝食の仕込みと調理 盛り付け、アレルギー対応 料理のメニュー開発（地域食材や発酵食品） 食材や調味料の発注、在庫管理 調理場の清掃、衛生管理等 地元の漁業者や農業者との連携 食材の調達や魅力発信 現場のオペレーション構築

ホスピタリティマネジメント 運営オペレーション統括 VIP対応・サービス提供 予約手配・アクティビティ 人材育成・組織管理

労務管理 採用活動 人材育成 コンプライアンス対応

スタッフの勤怠管理 採用に関する業務 給与管理業務 事務用品・備品・貸与品の管理 寮・ロッカー・事務所の管理 衛生管理業務

フロント・ロビー業務 館内での接客対応 ホテル周辺や観光地の案内 予約受付や電話対応 レストランのサービス業務 大浴場の巡回や清掃

レストラン部門の運営管理およびサービス品質の向上 売上・原価・人件費などの数値管理と収益最大化の推進 スタッフの教育・指導・シフト管理などのチームマネジメント 部門目標の設定および達成に向けた施策の企画・実行 他部門との連携による円滑なホテル運営の推進 顧客満足度および従業員満足度向上に向けた取り組みの実施

チェックイン・チェックアウト業務 お客様対応および館内・周辺施設のご案内 予約確認や客室アサインなどの滞在準備 VIPゲスト対応および各種リクエスト対応 フロントスタッフの指導・育成 フロントオペレーションの管理・品質向上 トラブル対応および顧客満足度向上施策の実施 チームリーダーとして円滑な業務運営をサポート

バーカウンターでのカクテル・ドリンク提供 ホテル直営バー「マデュロ」または「オークドア バー」での接客対応 スタッフへの指導・育成およびチームマネジメント VIPゲストや海外ゲストへのホスピタリティ対応 売上管理・在庫管理・発注業務 サービス品質向上に向けたオペレーション管理 他部署と連携した店舗運営サポート チームリーダーとして現場全体の統括業務