調理部門責任者

全国でホテル・旅館を展開する「オリックス・ホテルマネジメント株式会社」で、調理部門責任者を募集いたします。 レストランや宴会などの調理部門全体のマネジメントを担い、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成、品質向上を通じて、お客様の記憶に残る食体験を創り上げる重要なポジションです。 　　✔ 調理部門の運営と管理ノウハウを学べる 　　✔ 各種休暇やグループ優待制度などが充実 　　✔ メニュー開発と組織マネジメント力を磨ける 　　✔ 仲間と料理の品質を追求し成長できる環境 私たちが大切にするのは、“料理を通じてその土地ならではの魅力と感動を届けること”。メニュー開発や食材・原価管理、調理部門のマネジメント、スタッフ育成を通じて、安全で質の高い料理と心に残る食体験を支えています。“またこの料理を味わいたい”そんな声をいただけるよう、調理部門の運営やマネジメントの専門知識を学びながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。 ―― オリックス・ホテルマネジメント とは 東京都港区浜松町に本社を構え、全国各地でホテル・旅館・研修施設などを運営するホテルマネジメント企業。 ホテル・旅館の再生ビジネスからスタートし、旅館とホテルそれぞれの良さを取り入れながら成長を続けています。「ORIX HOTELS & RESORTS」をはじめとする多彩な宿泊施設を展開し、日本各地の食材や地域ならではの魅力を活かした宿泊体験を提供しながら、日本を代表するホテルチェーンへのさらなる飛躍を目指しています。