和洋中調理

鹿児島県鹿児島市の「御岳蒸留所」で、調理チームリーダーを募集いたします。 2026年開業予定の宿泊施設・レストランにて、地元食材を活かした創作料理と酒とのマリアージュを提供。和洋中の枠にとらわれない料理づくりを通じて、お客様へ特別な食体験を届けています。 　　✔ 創作料理開発と運営知識を学べる 　　✔ 社宅完備など福利厚生制度が充実 　　✔ 調理技術とチーム統率力を磨ける 　　✔ 挑戦を歓迎する風通しの良い環境 私たちが大切にするのは、“食と酒が織りなす特別な体験の提供”。調理業務はもちろん、メニュー開発やスタッフ育成にも携わりながら、お客様の記憶に残るひとときを創り上げています。新たなレストランの中核として、チームとともに成長できる仲間をお待ちしています。 ―― 御岳蒸留所 とは 鹿児島県鹿児島市下福元町に位置する、ウイスキー蒸留所と宿泊施設を併設した体験型リゾート。 錦江湾と桜島を望む豊かな自然環境のなかで、ウイスキーづくりの魅力を発信しています。創業180年以上の歴史を持つ西酒造が運営し、レストランでは地元食材と自社製造の焼酎・日本酒・ウイスキー・ワインを組み合わせた特別な食体験を提供しています。