御岳蒸留所の求人一覧

オペレーション管理およびサービス品質向上 チェックイン・チェックアウトなどフロント業務全般 ゲストリクエスト対応および顧客満足度向上施策の実施 客室清掃・館内美化・備品管理など施設品質の維持 宿泊マネージャーのサポートおよび不在時の代理対応 スタッフの採用・教育・トレーニング・勤怠管理 送迎業務やナイト業務を含む宿泊サービス全般 新規開業ホテルの立ち上げメンバーとして運営体制を構築

チェックイン・チェックアウト対応 宿泊予約管理および問い合わせ対応 館内案内とゲストサービスの提供 会計業務およびキャッシャー対応 VIPゲストへのパーソナライズサービス提供 蒸留所見学や施設利用のご案内 客室・館内環境の維持管理 フロントオペレーション全般の運営

ワイン・ウイスキー・焼酎・日本酒の提案およびペアリングサービス提供 レストランでの飲料サービス全般のオペレーション管理 ワインセラーの管理および在庫・品質管理 飲料在庫の棚卸しとレポート作成 ゲストへの商品説明やブランドストーリーの発信 スタッフへのワイン・飲料知識の教育・トレーニング レストランサービスおよび接客業務のサポート オープニングメンバーとしてサービス体制の構築に参画

レストランでの料理・ドリンクの提供 予約受付やお問い合わせ対応 会計業務およびレジ対応 在庫管理・発注業務 レストランやイベントの企画・運営 バーサービスおよびドリンク提供 ウイスキーショップでの販売業務 清掃・衛生管理による快適な空間づくり 施設運営全般のサポート業務 ゲストへ特別な滞在体験の提供

料理メニューの企画・開発 キッチン全体の運営・マネジメント 食材の仕入れ・在庫・原価管理 調理業務全般の統括と品質管理 スタッフの採用・育成・指導 衛生管理および安全管理の徹底 地元食材を活かした創作料理の考案 ウイスキーとのペアリングメニュー開発 オープニングに伴う運営体制の構築 サービス部門と連携した店舗運営

仕込み・調理・盛り付けなど調理業務全般 和洋中の枠にとらわれない創作メニューの開発 食材管理・発注業務および在庫管理 厨房内の衛生管理と清掃業務 炭火やオーブンを活用した多彩な調理技術の習得 料理とウイスキーのペアリング提案 後進育成およびチーム運営サポート 新規レストランの立ち上げ業務への参画

VIPゲストへのバーサービスとドリンク提案 ウイスキー・焼酎・日本酒・ワインを活用したドリンク提供 オリジナルカクテルやドリンクメニューの企画・開発 飲料在庫管理および発注業務 レストランでの接客サービスとオペレーション対応 カスクオーナー向けの特別なおもてなしの提供 蒸留所ブランドの魅力を伝える商品説明・提案 新規開業施設のバー運営体制づくりへの参画

調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・宴会料理対応） 創作料理の品質管理およびオペレーション管理 料理長のサポートおよび不在時の代行業務 食材・消耗品の発注、在庫管理、原価管理 HACCPに基づく衛生管理と安全管理の徹底 レシピ管理およびメニュー開発のサポート 調理スタッフの指導・育成とチームマネジメント サービスチームと連携したレストラン運営の推進