仕事内容
「アンダーズ 東京」で、ペストリーキッチン スーシェフ(副料理長)を募集いたします。
虎ノ門ヒルズ内に位置し、国内外のゲストを魅了するラグジュアリーホテル。ペストリーショップやレストラン、宴会・婚礼向けのデザート制作を通じて、多彩なスイーツを提供しています。
✔ 製菓技術とマネジメント力を学べる
✔ 年間休日120日以上で待遇が充実
✔ 商品開発と人材育成力を磨ける
✔ 多様な価値観尊重する職場環境
私たちが大切にするのは、“心に残るスイーツと温かなサービス”。ペストリーショップやレストラン、宴会・婚礼で提供するデザートの製造を通じて、お客様へ特別なひとときをお届けしています。新たなアイデアを形にしながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― アンダーズ 東京 とは
東京都港区虎ノ門に位置する、虎ノ門ヒルズ内のラグジュアリーライフスタイルホテル。
2014年に日本初のアンダーズブランドとして開業し、洗練されたデザインとパーソナルなサービスを提供しています。客室やレストラン、バー、スパなど多彩な施設を備え、国内外から訪れるゲストへ上質で自由なホテルステイをお届けしています。
—ペストリーキッチンの統括・品質管理
—ホテル内レストラン・宴会・ウェディング向けデザートの製造管理
—新メニューや季節商品の企画・開発サポート
—食材の発注・在庫・原価管理
—衛生管理および食品安全基準の徹底
—パティシエチームの育成・指導・マネジメント
—製造スケジュールおよび作業効率の管理
—他部署と連携した商品提供体制の構築
募集要項
- ポジション
- 「ペストリーキッチン」スーシェフ(副料理長)
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- シフト制(実働8時間・休憩60分)
- 勤務地
- 〒 105-0001 東京都港区虎ノ門1-23-4
必須条件
- パティシエ業務経験が5年以上ある方
- 現職または前職にて管理職経験がある方
- 部下へのトレーニング・コーチングスキルがある方
- ビジネスレベルの日本語力、日常会話程度の英語力がある方
歓迎条件
- ラグジュアリーホテルでのパティシエ経験がある方
待遇・福利厚生
- 月給
- 327,225〜485,813円
- 年収
- 3,926,700〜5,829,756円
休暇制度
- 年間公休:120日(月10日)
- フレキシブル休暇:年6日(入社月による)※試用期間中も取得可能(半日取得も可能)
- 年次有給休暇:初年度10日~最大20日(入社月による)※試用期間終了後付与(半日取得も可能)
- 慶弔休暇
- 産前・産後休暇
- 育児休暇
- 看護休暇
- 介護休暇 他
保険・制度
- 社会保険(健保・厚年・雇用)完備
- 退職金制度
福利厚生
- 積立休暇制度
- 制服・靴貸与
- 社員食堂での食事代会社補助あり
- 社員会(施設割引
- 各種イベント
- スポーツクラブ補助等)
- 定期健康診断
- 産業医医療相談
- 自社施設(宿泊・レストラン)利用時の社員割引
- 海外のハイアットホテル無料宿泊(年間12泊まで※入社後90日以上経過後)
- 国内ハイアットホテル優待宿泊
会社情報
- 本社所在地
- 〒 105-0001 東京都 港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 36F
- 会社概要
- 部門: 宿泊部門 グランド ハイアット 東京は、東京メトロ日比谷線・大江戸線「六本木駅」から徒歩3分と抜群のアクセスを誇り、六本木ヒルズの中心に位置します。周辺にはショッピングモールやレストラン、バー、映画館など多彩な商業施設が集結し、都会的なライフスタイルを満喫できます。歩いてすぐの森美術館や東京シティビュー展望台、毛利庭園など文化・芸術施設も充実し、国内外の観光客に人気です。さらに、さくら坂公園や六本木ヒルズの緑地など憩いの空間も多く、ビジネスにもレジャーにも最適な環境。銀座や東京タワーも近く、都心の魅力が凝縮されたエリアです。
施設情報
- 施設名
- アンダーズ 東京
- 所在地
- 〒 105-0001 東京都港区虎ノ門1-23-4


















