【社保完備】滋賀 ホテル・旅館求人

チェックイン、チェックアウトなどのフロント接客業務 宿泊受付、予約管理業務 宿泊予約のデータ入力 など・その他付随する業務 メールの返信　質問に対して回答・プラン企画・デザイン レストラン配膳業務（朝食）等 ホテルに関するサービスのお問い合わせに関するご対応 空庭テラスでウエルカムドリンク管理他 マーケティング調査

ホテル内のお部屋に提供する朝食お弁当の仕込み、調理等 仕込み・調理など、全般的に担当していただきます。

チェックイン・チェックアウト対応 電話応対 予約管理 その他ホテルに関わる業務全般

洋食調理業務全般（レストラン「京 翠嵐」・「茶寮 八翠」・宴会対応） 旬の食材を活かしたメニューの調理・盛り付け 食材や備品の在庫管理・発注業務 若手スタッフや新人調理スタッフの教育・指導 料理長のサポートおよび厨房マネジメント補佐 衛生管理・品質管理の徹底 京都らしい季節感とフレンチ技法を融合した料理提供 VIPゲストや特別対応ゲスト向けの調理対応

売上・経費の集計および入出金管理 請求書発行・支払処理などの経理業務 伝票起票・債権債務管理・経費精算対応 月次・年次決算業務の準備および実施 契約請求管理などのクライアント対応 総務・人事・購買業務のサポート ホテル運営に関わる管理部門業務全般 各部署と連携したバックオフィスサポート業務

店舗運営管理 サービス品質向上 人材育成・組織マネジメント 本部連携・業務改善

調理業務全般 厨房補佐 人材育成

ゲストからのご要望やクレーム対応 救急対応や防災対応などの緊急時対応 火災発生時の初動対応 ホテル館内の夜間巡回・安全確認 レストラン営業終了後の簡単な清掃業務 朝食営業に向けたレストランのセッティング準備 宿泊ゲストのアテンド、荷物対応、ドアサービス、オーダー対応 タブレットによるオーダー対応

国内・海外の企業や旅行エージェントへの営業活動 グループ旅行の企画・手配業務 宿泊商品の企画・造成 法人・個人向けの新規顧客開拓 展示会への出展および営業活動

レストラン（イタリアン・和食・ブッフェ・カフェ＆バー・バー）での料飲サービス業務 一般宴会・婚礼を含む宴会場での料飲サービス業務

イタリアンを中心とした洋食調理業務 ブッフェ料理の調理 一般宴会・婚礼料理の調理 ザ・サウザンド京都および京都センチュリーホテルの調理業務全般

新郎新婦との打ち合わせ 挙式・披露宴のプランニング 婚礼当日の進行管理・施行対応 関連部署との調整・手配

各種予約サイト（OTA）の運営・管理 宿泊予約に関するエージェント対応 レベニューコントロール業務

レストラン運営管理 サービスオペレーション統括 スタッフ育成・組織管理 本部連携・業務改善

予約管理・オペレーション統括 顧客満足度向上 チームマネジメント・人材育成 データ管理・業務改善

キッチンオペレーション管理 顧客満足度向上 人材育成・組織管理 食材・在庫管理

予約管理・受付業務 顧客対応・コミュニケーション 在庫・データ管理 業務改善・チーム連携

ホテル運営管理 フロント接客・コンシェルジュ業務 顧客対応・満足度向上 チームマネジメント・業務改善

スパ運営管理 施術・サービス提供 顧客満足度向上 人材育成

レストラン運営管理 サービス品質向上 チームマネジメント・人材育成 在庫・衛生管理

スパ運営管理 施術・サービス提供 顧客満足度向上 人材育成

フロント接客業務 顧客満足度向上 チーム運営・人材育成 語学・接客スキル向上

仕込み・調理業務 食材の下ごしらえ、盛り付け、品質管理 食材の発注・在庫管理、原価管理補助 キッチン内の衛生管理および清掃業務 朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。 慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。

コンシェルジュ業務： チェックイン、アウト 電話対応 メール返信 口コミ返信 観光案内 レストラン手配など その他： 予約管理 イベント企画 SNS・広報戦略 POPやチラシのデザインなど ホテルカンラ京都のフロントは着席型で、フロントスタッフ全員がコンシェルジュとして勤務します。

料理やドリンクの提供 テーブルセッティング お皿下げなど サービススタッフとして料理を提供するだけでなく、お客様の思い出に残る時間を演出するために創意工夫していただければと思います。ある程度運営に慣れたら、インチャージもお任せする予定です。 また、ホテルのラウンジ営業の拡大を予定しており、ゆくゆくはラウンジでのサービスも担っていただく予定です。

オールデイダイニング（ビュッフェレストラン）の運営業務 テーブルリセット 料理の差し替え バッシング 他セクションとの連携・協力

チェックイン・チェックアウト業務全般 宿泊予約の受付・管理および問い合わせ対応 会計業務・売上管理 館内外のご案内およびコンシェルジュ業務 お客様対応およびクレーム対応 シフト管理・スタッフ教育 フロントオペレーションの品質管理・業務改善 関連部署との連携および円滑な運営サポート

レストランサービス業務 多言語対応・パーソナライズサービス フロント・接客業務サポート チームワーク・業務連携

チェックイン・チェックアウト対応 予約管理 レストランサポート業務

VIPゲストの専属対応 チェックイン・チェックアウトを含む滞在全体のサポート お食事やスパ、送迎など各種手配業務 京都ならではの観光案内や文化体験の提案 客室内サービスおよび備品管理 記念日や要望に応じたサプライズ演出 他部門との連携によるスムーズなサービス提供

夜間帯におけるゲスト対応全般 チェックイン・チェックアウトのサポート 客室からのご要望対応やルームサービス手配 館内巡回および安全管理 緊急時の初期対応と関係部署への連携 翌朝シフトへの引き継ぎ業務

建物・館内設備の点検および保守管理 客室・共用部・バックヤードの修繕対応 設備不具合発生時の一次対応および業者手配 電気・給排水・空調など各種設備の管理 定期点検・法定点検の立ち会いおよび記録管理 安全で快適な滞在環境を維持するための改善提案

ハウスキーピング業務 ルームアテンダント スタッフへの教育・指導 ホテル備品の棚卸 各業者との連携業務 安全および衛生ポリシーの管理

ハウスキーピング業務 ルームアテンダント 各業者との連携業務 安全および衛生ポリシーの管理

食材の仕込み シェフのサポート 食材の仕込みや盛り付けなど、 簡単なサポート業務を中心にお願いしていきます。

ドリンク作成・提供 カウンター・接客対応 ゲストの嗜好や食事内容に合わせたペアリング提案 オリジナルカクテルの開発 在庫管理・発注 バックバーの整理・整頓・清掃

スーシェフの業務におけるサポート メニュー作成、食材購入、品質管理 コスト管理、在庫管理 チームメンバーへのトレーニング、勤怠管理（シフト作成） ヘッドシェフ・スーシェフのサポートをメインに、調理業務全般の業務となります。

清掃用具の操作と管理 食器・陶磁器・カトラリー・調理器具・厨房機器の洗浄 床の掃き掃除とモップ掛け 器具の洗浄と手入れ

ロビーでのアテンドおよびサポート 宿泊中のゲストへの各種案内・リクエスト対応 滞在中の問い合わせ・要望・苦情対応 VIP・リピーターゲストへのパーソナライズ対応 外国人ゲストへの英語（または他言語）による対応・通訳補助

オーダーテイク（フードやドリンク提供） レストラン内清掃 食品の衛生管理 在庫管理（食器、グラス、ナフキン等） お客様クレーム対応 他部署連携

総支配人のスケジュール管理および秘書業務 社内外の関係者との連絡・調整、来客・VIP対応、オーナー来館時のアテンド業務 会議資料、議事録、プレゼン資料など各種資料の作成 契約書や請求書の管理、経費精算などの事務業務 各部門やオーナー、IHG本部との連携・調整業務 翻訳・通訳を含むコミュニケーションサポート ホテル視察や館内内覧の企画・運営補助 総支配人の業務全般のサポート

仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般 衛生・安全基準を遵守した調理環境維持 食材の発注・検品・在庫管理 スーシェフ・シェフドキュイジーヌ・総料理長と連携し、円滑なキッチン運営 後輩育成や他部門との連携 シックスセンシズの理念を取り入れた料理とサービスの提供 LQA基準をはじめとするブランドスタンダードの遵守

パーソナルサービスの提供（到着前の準備から滞在中のサポート、出発時の手配まで） 各種予約・手配（スパ、アクティビティ、レストランの予約や、交通手段の手配など） 特別なイベントの演出（誕生日やプロポーズなど、ゲストの大切なイベントに合わせたサプライズ演出） ゲストの滞在が素晴らしいものになるよう、ゲストに寄り添ったパーソナルサービスを提供していただきます。

フロントオフィス業務全般の運営・マネジメント ゲスト対応、サービス品質・顧客満足度の向上 フロント業務を含む宿泊オペレーションの管理 各部署との連携 VIP対応、サービスリカバリー等の提供 客室販売・予約状況・料金・客室在庫の管理 スタッフの教育・育成、シフト管理 LQAなどブランドスタンダードの維持・向上 安全・衛生・セキュリティ基準の遵守、緊急時対応 業務改善、コスト管理、各種レポート作成など

スパでのヘッドセラピスト業務 フェイシャル、ボディ、マッサージ等の施術提供 カウンセリングに基づくトリートメントの提案 スマートテクノロジーやゲストデータを活用したパーソナライズ施術 ゲスト一人ひとりのニーズに応じたウェルネスプログラムの設計・提供 セラピストの指導・育成・トレーニング 技術・サービス品質の標準化・向上 チームの育成、品質管理、オペレーションの最適化

夜間のフロントオフィス業務の統括 夜間オペレーション管理 ゲスト対応、チェックイン・チェックアウト、サービスリカバリー 予約・客室在庫・料金管理のサポート スタッフのマネジメント・教育・育成 安全・防災・セキュリティ管理、緊急時対応 各部署との連携 ブランドスタンダードの維持・向上 夜間オペレーション改善・バッチ処理・各種レポート・報告書の作成

ベルスタッフ業務の統括 ゲストサービスマネージャーの補佐業務 お客様の到着・出発時のスムーズなご案内や荷物対応 タクシーや送迎車の手配、ドアサービス コンシェルジュやフロントとの連携 VIPゲストの対応

電話およびインターネット予約（Table Check）の受付および管理 レストランへの問い合わせ対応 調理部門との情報連携 電話応対 会計業務（開店、閉店時締め作業） ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った衛生管理

シェフおよび先輩調理スタッフの補助業務 食材の下準備 料理の盛り付け補助・仕上げサポート 厨房内の衛生管理・清掃 在庫確認・食材の受け取り 調理器具・設備の管理とメンテナンス補助 新メニュー・季節メニューの仕込みサポート

バーラウンジでのドリンク提供・接客対応 カクテル等、ビバレッジメニューの考案・開発 在庫管理、発注業務 売上・コスト管理 バーエリアの清掃

レストラン全体の運営補佐およびマネジメント業務 サービスチームの指導・育成・シフト管理 ゲスト対応、パーソナライズされたおもてなしの提供 マネージャーのアシスト業務 予約管理、売上・原価・在庫などの数値管理 他部門との連携

社員食堂の運営全般（メニュー企画、仕込み、調理、提供） 食品の品質管理および衛生管理を徹底 メニュー作成や食材・仕込み計画の立案・実施 スタッフの育成・マネジメント業務 食堂イベント企画・実施など、社内向けサービスの充実化

レストラン副料理長としてのマネジメント業務 メニュー開発 予算管理 マーケティングとプロモーションの企画 キッチンスタッフの育成・教育・シフト管理

フロント業務全般の運営サポート チェックイン・チェックアウト、予約対応 スタッフ育成・管理 ゲスト対応、クレーム対応 他部門との連携・オペレーションの改善 マネージャー不在時の現場統括および判断業務

各セクション（前菜・魚・肉・デザートなど）の調理全般 食材の仕込み・品質管理・衛生管理 メニューの改良・新メニュー開発への提案 キッチンスタッフへの指導・サポート エグゼクティブシェフやスーシェフとの連携

レストラン全体のサービスオペレーション管理 ゲストへの接客対応およびクレーム対応 サービススタッフの教育・指導・シフト管理 VIPゲストやリピーターへのパーソナルサービス対応 売上管理・在庫管理・発注業務の補助

VIPゲストの対応 ラグジュアリーなパーソナライズサービスを提供 観光案内（地元の文化と遺産など） カペラリビングルームの維持管理 開業準備室サポート業務

ゲストサービス部門の統括 ゲスト対応（要望・クレーム・案内・VIP対応など） 車両、車、およびゲストの持ち物の保管、管理 オペレーション運営 スタッフの育成、管理、サポート

ゲストに合わせたパーソナライズド体験の企画・提供 京都の文化や伝統を活かした体験プログラムの開発・運営 地元職人や文化施設との連携・関係構築 カルチャリストチームのマネジメント・育成 他部門との連携

レストランでの接客 料理とのペアリング提案・提供 ドリンクリストの在庫管理・発注業務 ワインの品質管理と保存管理 スタッフへのワイン・ドリンク知識教育、指導 ブランド、HACCP基準に沿った衛生管理

デザート・ペストリー製品の製造・仕上げ デザートの企画・提供 メニュー開発・新商品の考案 食材の仕入れ・在庫管理・衛生管理

レストランオペレーション管理 品質・サービスチェック レポート作成・スタッフ教育 顧客満足度向上

お客様対応・ご案内 荷物のお預かり、管理 ロビー・館内サポート ロビーでのセキュリティチェック

フロント業務（チェックイン・チェックアウト対応）予約管理、電話・メール応対 宿泊ゲストへの案内・サポート（施設案内、観光案内、要望対応） フロントチームのシフト管理・新人育成・指導 接客品質の向上やサービス改善の提案・実行 レストラン・ショップとの連携対応（Bshop／THE NORTH FACE） 売上管理や簡単な事務処理など運営に関する業務

お客様のお出迎え・ご案内 料理の提供 お会計 SNS更新業務 HOLIDAY HOME内で運営している、 レストラン「Rception Garden」でのホールスタッフを担当していただきます。

お客様の受付や席へのご案内 テーブルセッティング、片付け 料理の補充、ドリンク対応 宴会場の設営、撤去など

フレンチレストランにおけるパティシエ業務全般 デザート・スイーツの調理・仕込み・盛り付け 食材の選定・発注や在庫管理などキッチン管理業務 メニュー開発・新作デザートの企画 後輩スタッフ・アルバイトの教育・指導 キッチン内の衛生管理・品質管理

スパトリートメントの施術提供 お客様の体調や要望に応じた施術プランの提案 施術前後のカウンセリングおよびアフターケア対応 スパ空間の準備、清掃、備品管理 高級旅館にふさわしい接遇・ホスピタリティの提供 他部門との連携による滞在価値向上への貢献

館内外設備の点検および保守管理 客室、温浴施設、共用部の維持管理 設備トラブル発生時の一次対応および修繕手配 協力業者との連携、工事・点検の立ち会い 備品、消耗品の管理および発注 安全管理および衛生管理の徹底 快適な滞在環境を保つための改善提案

VIPゲストの対応 パーソナライズされた上質なサービスの提供 レストラン・バーの運営統括 日々のオペレーション管理と売上最大化の推進 スタッフの教育・育成・シフト管理 ドリンク・フードの品質管理 在庫管理およびコストコントロール 衛生・安全基準の管理と徹底

マネージャーの補佐およびレストラン運営サポート ステーキハウスにおける接客サービスの品質管理 スタッフの教育・指導およびシフト管理 売上管理およびコストコントロール オペレーションの改善および業務効率化の推進

F&B各店舗の集客および売上向上施策の企画・実行 デジタルチャネル（公式サイト・SNS等）の運用管理 プロモーションやキャンペーンの企画立案・実施 アクセス解析をもとにした改善施策の推進 クリエイティブ制作（写真・デザイン）のディレクション 社内各部門と連携したマーケティング施策の推進

法人・旅行会社向け営業活動（ホールセールス／エージェントセールス） 既存顧客（企業・旅行会社）の関係構築および管理 新規取引先の開拓および販路拡大 宿泊・団体・MICE案件の提案営業 売上目標達成に向けた営業戦略の立案・実行

顧客企業の管理および新規法人開拓 宴会・会議・イベント（MICE）の企画提案営業 長期的な顧客関係の構築とリレーション強化 売上目標達成に向けた営業活動の推進・管理

レストランマネージャーの補佐 上質でフレンドリーなサービス提供の実現 スタッフの教育・シフト調整・チームマネジメント レストラン運営全般の計画・人員配置・トレーニング オペレーション管理およびサービス品質の向上 顧客対応・リピーター創出に向けた関係構築 オールデイダイニングの円滑な運営管理

VIPゲストを含む顧客対応および館内全体のサービス統括 フロントオペレーションの管理・円滑な運営 クレーム・トラブル対応と迅速な問題解決、上層部への報告 スタッフの指導・育成およびチームマネジメント ロビー・館内環境の巡回チェックと品質維持 客室アップセルによる売上最大化の推進 ゲストフィードバック分析とサービス改善施策の実行

担当セクションでの調理業務全般 食材の仕入れおよび在庫管理 メニューの調理・品質管理および盛り付け管理 シェフの指示のもとメニュー開発・改善に参画 衛生管理および安全基準の遵守（HACCP等） キッチン内のオペレーション管理と効率化 後輩スタッフ・コミシェフの指導育成 厨房内の規律・身だしなみ・チームワークの維持

IT関連の問い合わせ対応（社内ヘルプデスク業務） PC・プリンター・モバイル端末など各種デバイスの準備・管理・修理対応 アカウントの作成・変更・管理および棚卸業務 社内ITトラブルの復旧対応（ベンダーとの連携含む） ネットワーク・システムの保守および運用サポート ITオペレーションの改善およびマニュアル作成・共有 定例レポートの作成およびIT資産管理

宿泊予約の電話・メール対応 国内外ゲストからの問い合わせ対応 予約内容の入力・管理（PMS操作） 代表電話の取り次ぎ対応 宿泊部門との連携・情報共有 予約データの管理・整理

調理補助業務（仕込み・食材のカット・計量など） レシピに基づいた調理および盛り付け キッチン機器（オーブン・グリル等）の操作・管理 食材・在庫の管理および衛生管理の徹底 作業場の清掃・片付けおよび衛生基準の維持 チームと連携したスムーズなキッチン運営のサポート 料理の品質・味・提供スピードの維持向上

宿泊予約・変更・キャンセルの電話およびメール対応 各種問い合わせ対応（館内施設・サービス・アクセスなど） OTA・予約システムを使用した予約管理業務 ゲスト情報の入力・管理および顧客データ更新 アップセル・クロスセルの提案による売上最大化 ホテル各部門との連携によるスムーズな顧客対応

予約管理と取り込み 電話対応とプラン提案 リクエスト対応と手配 代表電話対応

ヘルプデスク業務 システム運用・保守 IT機器管理 システム改善・開発補助

フロント業務 インフォメーション業務 インバウンド対応 マネジメント補佐・業務効率化

デジタルマーケティング OTA戦略と顧客対応 広告・プロモーション企画 市場調査・分析

労務管理 採用活動 人材育成 コンプライアンス対応

総務・庶務業務 リスク管理 コンプライアンス管理 施設管理補助

主な業務内容 経理業務 購買業務 財務管理業務