仕事内容
京都市のリゾートホテル「ホテルカンラ京都」で、鉄板料理 花六の調理スタッフを募集いたします。
全68室の客室を備え、和の趣あふれる上質な空間ときめ細やかなサービスで、お客様に心安らぐ特別な時間を提供しています。
✔ 鉄板技術と京料理の真髄を学べる
✔ 有給取得制度など福利厚生が充実
✔ 盛り付けや調理法を磨ける
✔ 穏やかで連携重視の環境
私たちが大切にするのは、“食を通じて心に残る時間を届けること”。仕込みや調理、カウンターでの接客を通じて、安心・上質なひとときを支えています。お客様にまた訪れたいと感じていただけるよう、確かな技術とおもてなしの心を磨きながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― ホテルカンラ京都 とは
京都府京都市に位置する、全68室のデザインホテル。
和の美意識を取り入れた落ち着きある空間と、京都ならではの食文化を大切にしたレストランを併設しています。鉄板料理 花六では、旬の食材と職人技が織りなす一皿を提供し、上質な時間と心に寄り添うサービスをお届けしています。
—鉄板料理 花六での調理業務全般
—食材の仕込み・下ごしらえ・在庫管理
—鉄板カウンターでのライブ調理および提供
—衛生管理・安全基準に基づくキッチン管理
—サービススタッフとの連携による円滑なオペレーション運営
—まずはカウンター裏での仕込み・調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。
—調理以外にも発注作業や季節もののメニューの考案など、幅広く携わっていただきます。
募集要項
- ポジション
- 鉄板料理 花六
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 1箇月単位の変形労働時間制(実働8時間) <メインシフト> 10:00~19:00 11:00~20:00 13:00~22:00 14:00~23:00 ※催事や宴会の際に、上とは別の時間シフトが発生することがございます。 ※営業時間17:30~22:00
- 勤務地
- 〒 600-8176 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
必須条件
- まちばのレストランやホテルでの調理経験が3年以上ある方 ※料理ジャンルは不問
歓迎条件
- 英語スキルのある方
- サービス経験がある方
- 同ホテル内THE KITCHIN KANRAの調理にも入っていただける方
待遇・福利厚生
- 月給
- 267,000〜351,000円
- 年収
- 3,204,000〜4,212,000円
休暇制度
- 年間休日117日
- 毎月9日間(2月は8日間)
- 冬季休日5日間
- 夏季休日5日間
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 子の看護休暇
- 転勤時の特別休暇
- 産前産後休業
- 育児介護休業
保険・制度
- 社会保険制度
福利厚生
- 制服
- ロッカー貸与
- 制服クリーニング制度あり
- 労災完備
- 紹介制度あり
- 無料宿泊制度あり
- 資格支援制度
- 企業型確定拠出年金(401k)制度
- 異性事実婚
- 同性パートナー人事登録制度
会社情報
- 会社名
- UDS株式会社
- 本社所在地
- 〒 151-0053 東京都 渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
- 会社概要
- 部門: 調理部門 SOKI ATAMIは静岡県熱海市小嵐町の高台に位置し、JR熱海駅から車で約10分、最寄りバス停「大石原」から徒歩約5分とアクセスも良好です。豊かな緑に囲まれた静かな環境で、熱海サンビーチや來宮神社、起雲閣などの人気観光スポットにも近く、観光拠点としても最適です。周辺にはコンビニや飲食店も点在しており、日常の買い物や外食にも便利な立地です。宿には無料駐車場(事前予約制)が完備されており、車での来館も安心。熱海の自然や温泉街の雰囲気を満喫しながら、落ち着いた時間を過ごせるのが魅力です。
施設情報
- 施設名
- ホテルカンラ京都
- 所在地
- 〒 600-8176 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190













