仕事内容
沖縄県国頭郡恩納村の「ORIENTAL HILLS OKINAWA」で、鉄板焼きシェフを募集いたします。
全14棟のスイートヴィラを備え、厳選した和牛や新鮮な魚介、沖縄県産食材を使用した鉄板焼きで、お客様に特別な時間と感動を提供しています。
✔ 一流の鉄板焼き調理技術を学べる
✔ 年間117日休暇など福利厚生が充実
✔ 食材選定からメニュー提案力を磨ける
✔ 仲間と協力し合える温かな職場環境
私たちが大切にするのは、“料理とおもてなしで特別な時間を創ること”。お客様の目の前で調理や盛り付け、サービスを行い、会話や演出を通じて忘れられないひとときを提供しています。調理技術を磨きながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― ORIENTAL HILLS OKINAWA とは
沖縄県国頭郡恩納村に位置する、全14棟のスイートヴィラを備えたラグジュアリーリゾート。
全室オーシャンビューとプライベートプールを備え、フレンチ、鉄板焼き、鮨の3ジャンルの料理長が、季節の厳選素材を活かした料理を提供しています。
—仕込みや食材の状態確認
—肉・魚介類の下処理
—宿泊ゲストからのランチオーダー対応
—鉄板焼きカウンターでの調理、盛り付け、サービス
—お客様との会話や演出を通じたおもてなし
—客室用焼き菓子の製造
—アフタヌーンティー対応
—納品食材の受け取り・検品
—従業員向けまかないの調理
—食材管理および衛生管理
—メニューの提案・改善
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- シフト制（所定労働時間8時間） 休憩時間：240分 ▼シフト例 11:30 ～23:00
- 勤務地
- 〒 904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣79-1
必須条件
- ホテル、旅館、料亭などで料理の責任者としてのキャリアをお持ちの方
- 鉄板焼き経験がある方
- 調理師免許をお持ちの方
- チームワークが取れる方
- 人を楽しませることが好きな方
- 普通自動車運転免許をお持ちの方
歓迎条件
- 鉄板料理の調理長経験がある方
待遇・福利厚生
- 月給
- 260,000〜350,000円
- 年収
- 3,120,000〜4,200,000円
休暇制度
- 年間休日117日
- 有給休暇：入社半年経過後10日～最高20日
- 慶弔休暇
保険・制度
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
福利厚生
- 入社時期に応じて研修あり
- 制服貸与
会社情報
- 本社所在地
- 〒 100-0006 東京都千代田区有楽町1丁目2番2号 東宝日比谷ビル8階
施設情報
- 施設名
- ORIENTAL HILLS OKINAWA
- 所在地
- 〒 904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣79-1
