仕事内容
「ホテル カンラ 京都」で、THE KITCHEN KANRAの調理スタッフを募集いたします。
旬の京野菜や厳選食材を活かした料理を提供するレストランを併設し、素材本来の味わいを引き出す技術と丁寧なサービスで、お客様に心満たされる特別な時間を提供しています。
✔ 季節の食材を生かした調理技術を学べる
✔ 年間休日117日以上で休暇が充実
✔ 食材管理と原価意識向上力を磨ける
✔ 風通し良くチーム連携重視の職場環境
私たちが大切にするのは、“素材の持ち味を引き出す丁寧な一皿”。仕込みや調理、盛り付けを通じて、安心と感動を届ける時間を支えています。料理を通してまた訪れたいと思っていただけるよう、専門性を高めながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― ホテル カンラ 京都 とは
京都府京都市に位置する、全68室のデザインホテル。
京町家の意匠を取り入れた客室と、地元食材を活かした料理を提供するレストランを備え、伝統と現代が融合する上質な空間で心地よい滞在と丁寧なおもてなしをお届けしています。
—仕込み・調理業務
—食材の下ごしらえ、盛り付け、品質管理
—食材の発注・在庫管理、原価管理補助
—キッチン内の衛生管理および清掃業務
—朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。
—慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 1箇月単位の変形労働時間制（実働8時間） ▼シフト例 6:00~15:00 6:30~15:30 7:00~16:00 始発を考慮いたします
- 勤務地
- 〒 600-8176 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
必須条件
- まちばのレストランやホテルでの調理経験が3年以上ある方
- 早朝勤務可能な方
歓迎条件
- 薪窯での調理経験のある方
- サービス経験がある方
- 洋食調理経験がある方
待遇・福利厚生
- 月給
- 243,000〜351,000円
- 年収
- 2,916,000〜4,212,000円
休暇制度
- 年間休日117日
- 毎月9日間（2月は8日間）
- 冬季休日5日間
- 夏季休日5日間
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 子の看護休暇
- 転勤時の特別休暇
- 産前産後休業
- 育児介護休業
保険・制度
- 社会保険制度
福利厚生
- 制服
- ロッカー貸与
- 制服クリーニング制度あり
- 労災完備
- 紹介制度あり
- 無料宿泊制度あり
- 資格支援制度
- 企業型確定拠出年金（401k)制度
- 異性事実婚
- 同性パートナー人事登録制度
会社情報
- 会社名
- UDS株式会社
- 本社所在地
- 〒 151-0053 東京都 渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
- 会社概要
- 部門: 調理部門 SOKI ATAMIは静岡県熱海市小嵐町の高台に位置し、JR熱海駅から車で約10分、最寄りバス停「大石原」から徒歩約5分とアクセスも良好です。豊かな緑に囲まれた静かな環境で、熱海サンビーチや來宮神社、起雲閣などの人気観光スポットにも近く、観光拠点としても最適です。周辺にはコンビニや飲食店も点在しており、日常の買い物や外食にも便利な立地です。宿には無料駐車場（事前予約制）が完備されており、車での来館も安心。熱海の自然や温泉街の雰囲気を満喫しながら、落ち着いた時間を過ごせるのが魅力です。
施設情報
- 施設名
- ホテルカンラ京都
- 所在地
- 〒 600-8176 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
