【年収500万円以上】山梨 ホテル・旅館求人

メニュー開発およびコンセプトに沿った料理の企画立案 地元食材や旬の食材を活かした調理業務全般 料理提供と品質管理 食材の仕入れ・在庫管理・原価管理 スタッフの育成・マネジメント 愛犬同伴施設ならではの特別な食体験の創出 衛生管理・安全管理の徹底 顧客満足度向上施策の推進 イベントや季節企画に合わせた特別メニューの考案 レストラン運営全般の管理

ホテル運営全般の統括・マネジメント 売上・予算・利益の管理 サービス品質向上と顧客満足度の最大化 スタッフの採用・育成・労務管理 各部門との連携による円滑な施設運営 VIPゲストを含む顧客対応 経営戦略の立案・実行 地域連携やイベント企画の推進 施設・設備の管理 ブランド価値向上に向けた施策立案・実行

S&M部門の統括管理業務 部門間連携とチームマネジメント マーケティング戦略立案 広告・プロモーション管理

市場調査・エリア分析、用地選定 土地・建物情報の収集 候補物件の現地調査、役所調査 法規制・権利関係の確認 仕入判断のための事業収支試算、社内提案 売主・仲介会社との価格・条件交渉 売買契約の締結から引渡しまでの対応 仕入れた土地の企画開発

ミュージックラウンジの立ち上げおよび店舗運営全般 ラウンジのコンセプト企画・空間演出の設計 売上・原価・人件費などの数値管理（PL管理） VIPゲストへの接客対応および新規顧客の獲得 アーティストのブッキングやライブイベントの企画・運営 サービスオペレーションの構築・運用改善 スタッフの採用・育成・マネジメント ドリンクおよびサービス品質の維持・向上 音響・照明・動線を活かした空間演出の企画・管理

料飲部門の運営管理・品質管理 売上・利益目標の策定および進捗管理 予算・原価・人件費の管理 レストラン・宴会・バーのサービス品質向上施策の企画・実行 管理職・スタッフの育成、評価、労務管理 VIP対応およびクレーム対応 集客施策・販促企画の立案・推進 各部門と連携したホテル運営の最適化 総支配人の補佐およびホテル全体のマネジメント

一休が保持している数多のデータを活用し、「ユーザーファースト」を体現した事業戦略〜企画～実行まで全方位でご活躍いただきます。 顧客データ分析や企画立案においては、代表の榊や経営メンバーともディスカッションを重ね、ビジネスの重要な意思決定に直接係わることができます。 裁量と責任を持って事業をリードしたい方にとって、挑戦と成長の機会に満ちたポジションです。 【具体的には...】 ・データ分析を基にした意思決定・効果検証 　SQL／Pythonなどを用いたデータ抽出・可視化・施策立案 　社内開発のMAツールをもちいての分析や改善 ・プロジェクトの統括推進 　プロジェクトの社内連携ハブ　及び　マネジメント ・サイト改善・設計 　サイト構造や情報設計、ユーザーフローの最適化 　キャンペーン施策やお得情報の伝達UIの企画・実装 ・CRM施策の戦略立案・運用 　メール／プッシュ通知／ポップアップなどの施策設計 　行動履歴に基づいたセグメント配信とPDCA運用 　リピート促進、LTV最大化を目的とした施策立案 ※変更の範囲：会社の定める業務

飲食店向け予約管理システム「RESZAIKO」の導入支援・オンボーディング 導入店舗へのカスタマーサポート 飲食店が抱える運営上の課題のヒアリング 「RESZAIKO」を活用した業務効率化・DX推進の支援 顧客のサービス活用促進および継続的なフォロー 顧客課題に応じた解決策の検討・提案

GM・担当者と連携し、稼働率・ADR・RevPARなどの業績データを収集 業務データを分析し、販売戦略を立案・実行 セールス・予約チームと連携し、予約チャネルや社内システムの料金を設定・更新 フォーキャストなどの資料を作成 市場・競合の価格動向を把握 レベニューに関するミーティングをファシリテート レベニューマネージャーの育成・管理

売上最大化に向けたマーケティング戦略の立案・実行 現場、複数部門、外部パートナーを巻き込みながらPDCAを推進し、成果創出をリード ブランド管理、PR、広告施策の統括 各種キャンペーンや情報発信の企画・推進 チームマネジメント、人材育成 グローバルガイドラインを踏まえた日本市場向けローカライズ 個人顧客の拡大、特にダイレクト予約比率の向上を推進

宿泊、レストラン部門を横断した売上戦略・年間予算の策定 ブランドに沿った施設独自のポジショニングを導き出し、ADRを中心としたRevPAR向上施策の企画・実行 販促キャンペーンの企画、実施（季節商品・イベント等）および、セグメント別施策の企画・実行 CRMの活用や顧客データを活用しマーケティングに活かせる方 OTAの販売戦略最適化 セールス＆マーケティング部門の統括、人材育成　他 クロスホテル大阪でのS&M部門として統括管理業務をお任せいたします。 ※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり

市場・競合分析に基づく販売戦略の立案 宿泊プラン・料金施策の企画運用 レベニューマネジメントによる収益最大化 OTA・販売チャネルの管理および最適化 販売実績データの分析と改善施策の実行 各施設・関連部署との連携による販売促進

開業スケジュールの管理・進行 内装・設備・備品の準備および発注 許認可取得や各種手続きの対応 予算管理およびコスト調整 社内外関係者との調整業務 オペレーション構築・マニュアル整備 スタッフ採用・研修の準備 開業プロモーション・イベント支援

ステイクホルダーの満足度やサービスクオリティの担保・改善、サービスバリューの向上 宴会キッチンにおける日々の業務の計画・管理 施工部門・宴会部の利益および売上の最大化 宴会キッチンの年間計画策定 料理単価・原価率・チームMBOなどの目標設定 スタッフの採用・育成・評価・代謝などの人員管理 クレームへの対応・解決、指導・改善 スタッフ個人の目標設定・進捗管理 労働環境の管理

ホテルの業績に付随する全管理業務 ホテルの施設・運営オペレーションに付随する全管理業務 ホテルにヒトに付随する全管理業務 理念やコンセプト浸透に対する活動業務 ホテルの価値創造に付随する実行業務 主管するホテルの最高責任者の指揮・判断に基づき、 補佐としてホテル運営における全体的な管理サポート業務をお任せします。 海外から高く評価されている弊社において、 ブランドコンセプトと経営資源のすべてを司るGMの候補となるポジションです。

ファンド事業立ち上げに伴う法務戦略の企画・推進 不動産ファンド関連ライセンスの許認可取得対応 当局対応および専門家との折衝・調整業務 契約書作成・レビュー（不動産取引・ファンド組成） 法令改正対応および社内法務相談対応 コンプライアンス体制の構築・運用 コンプライアンス委員会の運営および社内研修実施 広告審査・監督官庁対応などの規制対応業務

宿泊、レストラン部門を横断した売上戦略・年間予算の策定 ブランドに沿った施設独自のポジショニングを導き出し、ADRを中心としたRevPAR向上施策の企画・実行 販促キャンペーンの企画、実施（季節商品・イベント等）および、セグメント別施策の企画・実行 CRMの活用や顧客データを活用しマーケティングに活かせる方 OTAの販売戦略最適化 セールス＆マーケティング部門の統括、人材育成

ホテルの宿泊部門（フロント/客室管理など）のマネジメント 顧客満足度やブランド基準の年間目標の達成 シフト管理、教育 人件費コントロール 本社との監査対応 レポーティング　 お客さま対応　他 宿泊部門として統括管理業務をお任せいたします。 ※ホテル運営に関わる業務の範囲で変更の可能性あり

フロント業務全体の統括・マネジメント チェックイン・チェックアウト業務の管理 VIPゲスト対応および顧客満足度向上 フロントスタッフの教育・シフト管理 宿泊予約・客室状況のコントロール クレーム対応およびトラブルシューティング 他部門（料飲・客室・営業）との連携 サービス品質およびオペレーション改善

施設・設備の維持保全管理統括 修繕計画・設備更新プロジェクトの企画・推進 エネルギー管理およびコスト最適化の実施 エンジニアリング部門統括 設備投資案件（機器・家具備品・改装工事）の管理 法令・安全基準に基づく施設管理体制の構築 エンジニアリングチームのマネジメント・育成 外部業者との折衝および工事・保守管理 予算策定・実績管理・コストコントロール 中長期的な施設保全戦略の立案・実行

料理メニューの企画・開発および品質管理 キッチン全体のオペレーション統括・運営管理 食材原価・収益管理による利益最大化 スタッフの採用・育成・指導およびチームマネジメント 衛生管理・安全基準の徹底と品質維持 ブランド基準に沿った料理・サービスの提供 ゲスト満足度向上に向けたメニュー改善と品質向上 他部門と連携したレストラン運営およびイベント対応

ホテル全体の運営管理およびサービス品質の統括 各部門（宿泊・料飲等）のオペレーション管理と業務改善 売上・コスト管理および数値分析、KPIマネジメント スタッフの育成・労務管理・チームビルディング 顧客満足度向上施策の立案・実行 ブランド基準に基づく安全・衛生・品質管理の徹底

人事戦略の立案および複数ホテルの人事統括 採用計画の策定および採用活動の管理 人材育成・研修制度の企画運営 労務管理およびコンプライアンス対応 人事評価・報酬制度の運用改善 従業員満足度向上施策の推進

お客様のお出迎え・お見送り クローク業務 料理・ドリンクの提供・メニュー説明 英語での接客対応 VIPゲスト対応 会計業務 店内清掃・準備業務

デザート調理・製造全般 メニュー開発への参加 ゲストへの接客対応 食材や備品の 発注・管理業務

宿泊部門の統括 オペレーション管理 労務管理 数値管理 オーナー対応

総支配人の補佐業務 宿泊部門・料飲部門の統括 各部門の業務改善・品質管理の推進 予算作成、予算管理、収益分析、コストマネジメント ゲスト満足度の向上施策の企画・実行 総支配人不在時の運営代行 ベンターや外部業者との契約交渉・管理 イベントや宴会の運営支援、クオリティ管理 マーケティング・営業部門との連携による集客強化 各種ミーティングへの参加

宿泊部門・料飲部門の統括・マネジメント ホテル全体の運営管理および各部門との連携・調整 サービス品質の維持・向上に向けた改善施策の推進 予算管理・収益管理・コスト管理 ゲスト満足度向上に向けた企画・運営 総支配人の補佐およびホテル運営サポート 取引先・外部業者との折衝・調整 ホテル全体の運営を統括し、各部門の連携を図りながら、サービス品質の向上と業務効率化を推進するポジションです。 総支配人（General Manager）を補佐し、日々のオペレーション管理かた戦略的な改善まで幅広く担当していただきます。

レストラン全体の運営・統括管理 サービス品質・ゲスト満足度の維持向上 スタッフの採用、育成、シフト・労務管理 売上・原価・利益管理および数値分析 メニュー構成や価格設定の企画・改善 キッチンおよび他部門との連携・調整 オペレーションの最適化と業務改善 クレーム対応およびVIPゲスト対応 イベントや季節企画の立案・実施

レストラン全体の運営・マネジメント サービス品質の管理 スタッフの採用、教育、シフト管理、チームビルディング 売上・原価・在庫管理を含む数値管理と収益最大化 メニュー構成や提供方法の改善 ゲスト対応およびクレーム・要望への適切な対応 ホテル全体方針に基づく他部門との連携・調整 衛生管理・安全管理および各種オペレーションの改善

調理業務統括 メニュー開発・企画 チームマネジメント 顧客満足度向上 食材・在庫管理

チェックイン・チェックアウト対応 フード&ビバレッジサービスの提供 PRイベント等への参加・運営サポート ショップスタッフ(プールグッズの会計など) プール周辺管理(ビーチベッドやガゼボの清掃など) キッチン・ドリンカー業務 バースタッフ業務 スタッフ育成 プールクラブをテーマにしたホテル「BOTANICAL POOL CLUB」におけるサービススタッフを募集します。私たちが最も大切にする軸は全てのサービス・コミュニケーション・立ち振る舞いがブランドを体現しているかどうか。新しいホテルブランドを現場でのサービスを通じて一緒に創り上げていくお仕事です。

レストランサービス ドリンカー業務 在庫管理、発注業務 レストランダイニング、プールサイドのゲストサービス全般 清掃業務、衛生管理 その他、一般事務作業など ※フロントやプールサイドバーなど、他セクションの業務にも携わっていただきます。