仕事内容
長野県信濃町のホテル「Loma Nagano Kurohime」で、レストラン支配人を募集いたします。
雄大な黒姫高原に佇む滞在型リゾートとして、地元食材を活かしたレストランと上質なサービスを通じて、訪れるお客様に心満たされる食体験を提供しています。
✔ 高原リゾートで経営視点を学べる
✔ 寮完備と休暇制度など待遇面充実
✔ レストラン運営と人材育成力を磨ける
✔ 自然に囲まれ協力し合う職場環境
私たちが大切にするのは、地域の魅力と食を通じた心に残るおもてなし。レストラン運営全体を統括し、サービス品質の向上やチームマネジメントを担いながら、お客様に選ばれ続ける空間づくりを行っています。食とホスピタリティを追求し、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― Loma Nagano Kurohime とは
長野県信濃町黒姫高原に位置する、自然と共生する高原リゾート。
四季折々の景色に包まれたロケーションの中、地元の恵みを生かした料理と落ち着いた空間演出で、滞在そのものが特別な体験となる時間を提供しています。
—レストラン全体の運営・統括管理
—サービス品質・ゲスト満足度の維持向上
—スタッフの採用、育成、シフト・労務管理
—売上・原価・利益管理および数値分析
—メニュー構成や価格設定の企画・改善
—キッチンおよび他部門との連携・調整
—オペレーションの最適化と業務改善
—クレーム対応およびVIPゲスト対応
—イベントや季節企画の立案・実施
募集要項
- ポジション
- 支配人
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 実働8.0 時間（シフト勤務） 変形労働制による勤務
- 勤務地
- 〒 389-1303 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
必須条件
- 高級ホテルまたは高級レストランでのマネジメント経験がある方
- 富裕層向けサービス経験がある方
- サービス品質向上への強い意欲と実績がある方
- チームマネジメント能力とコミュニケーション力がある方
- 普通自動車免許(AT限定可)をお持ちの方
歓迎条件
- ワイン・日本酒・食文化への深い理解がある方
- ホスピタリティ業界での新規開業経験がある方
- 多言語対応能力がある方
待遇・福利厚生
- 月給
- 540,000〜700,000円
- 年収
- 6,480,000〜8,400,000円
休暇制度
- 年間休日110日
- 有給休暇
- 特別休暇
保険・制度
- 社会保険完備（健康保険/厚生年金/雇用保険/労災）
福利厚生
- 制服貸与
- まかないあり
寮について
- 家電付き寮完備
会社情報
- 会社名
- 株式会社ロマ
- 本社所在地
- 〒 106-0041 東京都港区麻布台1丁目3番1号麻布台ヒルズ森JPタワー27階
施設情報
- 施設名
- Loma Nagano Kurohime
- 所在地
- 〒 389-1303 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
