【温泉利用可】京都 ホテル・旅館求人

予約の受注・管理（個人・団体の宿泊予約コントロール） 電話・メールによる顧客対応（国内外ゲスト対応） セールス・オペレーション部門との連携・調整 レベニューマネジメントの補佐（価格・販売戦略サポート） 予約状況の分析および売上最大化施策の実行 スタッフの育成・教育およびチームビルディング サービス品質向上のための業務改善・オペレーション構築

チェックイン・チェックアウト業務 各種予約サイト（OTA）の運営管理 旅行会社・エージェント対応 レベニューコントロール業務 ベル・コンシェルジュ業務 ナイト業務 スパ受付業務 客室管理業務 電話・メールなどによるお問い合わせ対応 当日予約への対応 フロント業務全般

国内・海外の企業や旅行エージェントへの営業活動 グループ旅行の企画・手配業務 宿泊商品の企画・造成 法人・個人向けの新規顧客開拓 展示会への出展および営業活動

お客様のお出迎え・お見送り 客室へのご案内と館内説明 お茶出し・ウェルカムサービスの提供 夕食・朝食の配膳・下膳 電話応対（予約変更、問い合わせ対応） 館内整備、備品補充 周辺観光や地元情報の案内

チェックイン・チェックアウト業務 ベルスタッフ業務 宿泊ゲスト・VIP対応 新人スタッフへの教育 売上や費用などの計数管理 部門スタッフの勤怠管理 マネージャーと連携した、高いサービス実現のためのチームビルディング

朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 オープンキッチンでのお客様への料理提供 宴会時の調理（和食・洋食） 食材の在庫管理、発注業務 その他ホテルの定める業務

チェックイン・チェックアウト業務およびキャッシャー業務などの付随業務 宿泊予約に関する業務、電話対応 ベル業務 館内案内・観光案内などのゲスト対応 その他、ホテルが定める業務

館内外設備の点検および保守管理 客室、温浴施設、共用部の維持管理 設備トラブル発生時の一次対応および修繕手配 協力業者との連携、工事・点検の立ち会い 備品、消耗品の管理および発注 安全管理および衛生管理の徹底 快適な滞在環境を保つための改善提案

ビュッフェ形式のレストランまたは宴会場での料飲サービス お客様の受付、席案内 テーブルセッティング 料理の補充 テーブルの片付け 宴会場の設営

朝食・夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまでの調理業務 オープンキッチンでのお客様への料理提供 宴会時の和食・洋食の調理 食材の在庫管理・発注業務 その他ホテルの定める業務

調理業務 品質管理 顧客対応 人材育成と補佐

アマネム内レストランでの調理 スタッフの育成 労務管理 シェフ不在時の代行 伊勢志摩の食材をメインに使用し、伝統的かつ革新性を兼備えた和食を中心に世界中のお客さまにお楽しみいただきます。食を通じ、アマネムならではの体験と和食の素晴らしい世界を発信していきます。 和食の伝統を大切にすると共に、融通無碍の精神を基に伊勢志摩をグローバルにアピールしていきます。

案件情報の整理および社内共有 各部署とのスケジュール・対応内容の調整 進行表や資料の作成、変更事項の展開 当日の進行確認およびイレギュラー対応の調整 ウェディングや宴会、団体利用などの受注案件について、営業と各関連部署（サービス・調理・宿泊・施設など）との連携を担い、スムーズな受け入れ体制を整えるポジションです。

電話対応 受注分の予約システム（TLリンカーン・RESAweb）の処理 社内手配、外部発注手配やエクセル入力 アサイン処理 メール対応 ＦＡＸ処理 サイトコントロール 勤怠管理 KPI管理

お客様のご案内・席誘導 オーダー対応・料理やドリンクの提供 お料理の説明やおすすめのご提案 会計業務・レジ対応 テーブルセッティング・片付け 店内清掃・備品管理 キッチンスタッフとの連携 接客を通じたおもてなしの提供

和食を中心とした調理業務全般 仕込み、盛り付け、調理、提供までの一連の業務 地元食材や旬の食材を活かした料理の提供 厨房内の衛生管理および食材管理 調理場の整理整頓、清掃業務 チームで連携した円滑な厨房運営

チェックイン・チェックアウト対応 宿泊予約の確認および管理 館内施設・サービスのご案内 客室までのご案内・エスコート 荷物預かり・クローク対応 ロビーサービス業務全般 各種アクティビティの受付対応 滞在中ゲストへのサポート・問い合わせ対応

洋食調理業務（仕込み・調理・盛り付け） 伊勢志摩の食材を活かしたリゾートフレンチの提供 朝食ブッフェやランチメニューの調理対応 食材管理・衛生管理・厨房内の清掃業務

総務・人事・経理・購買など管理部門全般のマネジメント スタッフ教育や労務管理を含む組織運営サポート ホテル運営に関わるバックオフィス業務全般の統括 各部門と連携した業務改善・運営サポート 予算管理や経費管理など数値管理業務 ホテル設備・備品管理および購買対応 マルチタスクでの他部署サポート業務 リゾートホテル全体の円滑な運営支援

食材の仕込み・調理・盛り付け 朝食ブッフェやディナーコースの提供 地元食材を活かしたメニュー調理 衛生管理・厨房内の清掃管理 食材の在庫管理・発注補助 チームで連携した円滑なキッチン運営

旅館の朝食・夕食をはじめ食事の調理全般 弁当・おせちなど各種料理の準備・仕込み 盛り付け、提供前の仕上げ作業 器・調理器具の管理、食材の品質・衛生管理 料理場の清掃・衛生維持・整理整頓 料理場内のその他業務全般（仕込み・後片付け等）

お客様のお出迎え・お見送り チェックイン・チェックアウトのサポート 客室へのご案内・ご説明 朝夕のお食事準備・配膳・下膳 客室内でのご要望対応・サービス提供 布団上げ・客室清掃 周辺観光案内・施設内サービスのご案内 清掃スタッフや他部署との連携業務 滞在中の問い合わせ対応・快適な滞在のサポート

ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで、調理業務全般 キッチン部門の運営・管理 朝食・夕食ビュッフェ、宴会料理の調理管理 食材の在庫管理・発注 スタッフの育成・労務管理 料理の品質・衛生管理 オープンキッチンでのお客様対応 各種報告業務

フロントでのチェックイン・チェックアウト対応 予約、会計、館内案内、各種手続き パソコンでの入力業務 電話対応、予約業務のサポート ラウンジのドリンク補充など

調理業務全般 メニュー開発・品質管理 スタッフ育成・指導 他部門連携・運営サポート 食材管理・仕入れ

フロント・客室業務 館内清掃業務 マネージャー業務 顧客サービスの強化