和食調理

御所別墅は、800年の歴史を誇る有馬温泉最古の宿で、伝統と革新が融合した和食調理人を募集いたします。 神戸ビーフや明石の鮮魚など厳選食材を用い、世界中のゲストに向けて新たな有馬料理を追求しています。 チームの中核を担い、若手育成や現場管理を通じて、調理技術とマネジメント力を高められる環境です。 　　✔  中堅職人として調理長を支えキャリア形成 　　✔  週休二日制と社員寮完備で安心勤務 　　✔  一流食材と現場調理で技術が磨ける 　　✔  世界のゲストと交流できる活気ある職場 伝統の枠にとらわれず、神戸文化やフレンチの要素も取り入れた「有馬料理」を一緒に創造しませんか。 現場主義の手作り調理やチームワークを大切にし、下を育て、調理長を支え、チームの中心で活躍頂ける成長意欲のある方を歓迎しています。 ―― 御所別墅とは 有馬温泉に佇む、創業800年の歴史を誇る老舗旅館。 時を超えて愛される空間で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています。有馬の四季を彩る懐石料理や、趣異なる客室、温泉で、贅沢な時間をお過ごしいただけます。