仕事内容
アマネム(三重県志摩市)のラグジュアリーリゾート「アマネム」で、洋食調理人 スーシェフを募集いたします。
英虞湾を望む自然豊かなロケーションに佇み、洗練されたダイニングで四季折々の食材を活かした美食体験を提供しています。
✔ 高級料理の調理技術を学べる
✔ 年間休日など福利厚生が充実
✔ マネジメント力と調理技術を磨ける
✔ 協力し合い成長できる職場環境
私たちが大切にするのは、“食を通じて心に残る感動を届けること”。スーシェフとしてキッチン全体を支え、調理や品質管理、スタッフ育成を通じて、お客様へ最高の一皿を提供していただきます。素材の魅力を最大限に引き出しながら、一流のガストロノミーとホスピタリティを学び、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― アマネム とは
三重県志摩市に位置する、全室スイート仕様のラグジュアリーリゾート。
豊かな自然の中に佇む静寂の空間で、温泉やスパトリートメント、地元食材を活かしたダイニングを提供しています。アマンならではの洗練されたホスピタリティと、日本の伝統文化を融合した特別な滞在体験をお届けしています。
—アマネム内レストランでの調理
—スタッフの育成
—労務管理
—シェフ不在時の代行
—伊勢志摩の食材をメインに使用し、伝統的かつ革新性を兼備えた和食を中心に世界中のお客さまにお楽しみいただきます。食を通じ、アマネムならではの体験と和食の素晴らしい世界を発信していきます。
—和食の伝統を大切にすると共に、融通無碍の精神を基に伊勢志摩をグローバルにアピールしていきます。
募集要項
- ポジション
- スーシェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 実働8.0時間 シフト勤務 変形労働時間制による勤務
- 勤務地
- 〒 517-0403 三重県志摩市浜島町迫子2165
必須条件
- 洋食の調理経験を5年以上お持ちの方(ホテルやファインダイニング経験者歓迎)
- 地元食材や季節感を大切にした料理に関心がある方
- チームをまとめながら、自らも現場で手を動かせる方
歓迎条件
- ラグジュアリーホスピタリティにおけるゲスト志向の姿勢をお持ちの方
待遇・福利厚生
- 月給
- 390,000〜480,000円
- 年収
- 4,680,000〜5,760,000円
休暇制度
- 年間休日114日
- その他有給・特別休暇あり
保険・制度
- 社会保険完備
- 退職金制度
福利厚生
- アマングループ無料宿泊制度
- 交通費支給(規定による)
- 従業員食堂無料提供
- 制服貸与
- 定期健康診断
- 出産育児休業制度
- 従業員割引制度
- ※月額22
- 000円(駐車場
- 光熱費
- Wifi込み)
- ※入社時期により満室の場合がございます。(応相談)
- その他周辺のスーパー
- 駅などを運行します)
- 引っ越し費用一部負担あり
寮について
- 従業員寮(単身者用)あり
- シャトルバスの運行(寮からホテル
会社情報
- 本社所在地
- 〒 517-0403 三重県 志摩市浜島町迫子2165
施設情報
- 施設名
- アマネム
- 所在地
- 〒 517-0403 三重県志摩市浜島町迫子2165

















