伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社
料飲部門責任者マネージャー
三重県/鳥羽市
- 職種
- 料飲部門責任者
- 雇用形態
- 正社員
- 月収
- 274,800 ~ 320,800円
- 年収
- 3,297,600 ~ 3,849,600円

伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社
更新日:2026年9月23日
伊勢志摩リゾートマネジメント株式会社
三重県/鳥羽市
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1ヶ月単位の変形労働時間制 ※1日の所定時間は7.5〜8.0時間(シフト制) ※シフトにより夜間勤務もあり
年間休日104日 ※2027年度から113日へ改定 年次有給休暇 特別休暇 産前産後休暇 子の看護等休暇 介護休暇 永年勤続休暇
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レストラン部門の運営管理およびサービス品質の向上 売上・原価・人件費などの数値管理と収益最大化の推進 スタッフの教育・指導・シフト管理などのチームマネジメント 部門目標の設定および達成に向けた施策の企画・実行 他部門との連携による円滑なホテル運営の推進 顧客満足度および従業員満足度向上に向けた取り組みの実施
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館内レストランでのホールサービス業務 テーブルセッティングおよび会場準備 料理・ドリンクの提供(配膳サービス) オーダーテイクおよび接客対応 ドリンク作成およびバーカウンター業務 食器の下げ・リセット作業 備品・什器の補充および管理
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和食料理の調理業務(レストラン・婚礼・宴会対応) 仕込み・盛り付け・食材管理などキッチン業務全般 季節やイベントに応じたメニュー開発・提案 衛生管理および厨房内の品質維持
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洋食調理業務(仕込み・調理・盛り付け) 伊勢志摩の食材を活かしたリゾートフレンチの提供 朝食ブッフェやランチメニューの調理対応 食材管理・衛生管理・厨房内の清掃業務
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チェックイン・チェックアウト対応 宿泊予約の確認および管理 館内施設・サービスのご案内 客室までのご案内・エスコート 荷物預かり・クローク対応 ロビーサービス業務全般 各種アクティビティの受付対応 滞在中ゲストへのサポート・問い合わせ対応