【寮完備】京都 ホテル・旅館求人

VIPゲストの専属対応 チェックイン・チェックアウトを含む滞在全体のサポート お食事やスパ、送迎など各種手配業務 京都ならではの観光案内や文化体験の提案 客室内サービスおよび備品管理 記念日や要望に応じたサプライズ演出 他部門との連携によるスムーズなサービス提供

入退社・入退寮手続きの管理 勤怠管理、有給休暇管理 給与計算の確認業務サポート 小口現金精算・入出金データ管理 備品管理・発注業務 各種書類作成・整理・データ入力 社内関連部署との連携・調整

チェックイン・チェックアウト対応 予約管理および宿泊プランの案内 お客様対応・おもてなし業務 館内施設・周辺観光の案内 電話・メールでの問い合わせ対応 会計・精算業務 他部署と連携したサービス対応

料理の 仕込み・調理全般 季節・地元食材の 調理・盛り付け 夕食・朝食における コース料理の提供準備 食材の 在庫管理・発注補助 厨房内の 衛生管理・清掃 提供前の 品質チェック シェフ・先輩スタッフとの 調理連携・指示対応 お客様のご要望に応じた 料理のカスタマイズ対応 食材の 下処理（魚のさばき・切り付けなど） キッチン機器・設備の 点検・整備補助

フロント業務（チェックイン・チェックアウト対応） 宿泊予約管理・電話、メール対応 館内案内・観光案内などのゲスト対応 レストラン・館内業務のサポート 清掃・客室管理部門との連携 会計・精算業務 ホテル運営に関わるマルチタスク業務全般

レストランサービス業務全般 スタッフ教育・オペレーション管理 VIPゲストを含むお客様対応 売上・コスト管理サポート シフト管理・人員配置 サービス品質向上施策の実施 衛生管理・安全管理 マネージャー補佐業務

洋食調理業務全般（レストラン「京 翠嵐」・「茶寮 八翠」・宴会対応） 旬の食材を活かしたメニューの調理・盛り付け 食材や備品の在庫管理・発注業務 若手スタッフや新人調理スタッフの教育・指導 料理長のサポートおよび厨房マネジメント補佐 衛生管理・品質管理の徹底 京都らしい季節感とフレンチ技法を融合した料理提供 VIPゲストや特別対応ゲスト向けの調理対応