メルキュール鳥取大山リゾート&スパ

メルキュール鳥取大山リゾート&スパ

トットリ・ダイセン1株式会社

更新日:2026年9月23日

募集職種一覧

会社概要

施設名
メルキュール鳥取大山リゾート&スパ
運営会社
トットリ・ダイセン1株式会社
本社所在地
〒 108-0075 東京都港区港南2丁目15番3号
施設所在地
〒 689-4108 鳥取県西伯郡伯耆町丸山中祖1647-13

仕事内容

メルキュール鳥取大山リゾート&スパ
「メルキュール鳥取大山リゾート&スパ」で、調理スタッフを募集いたします。 大山の自然に囲まれた全219室のリゾートホテルで、朝食・夕食ビュッフェの仕込みから調理、オープンキッチンでの料理提供まで、幅広い調理業務に携わっていただきます。   ✔ 幅広い調理技術と食材知識を学べる   ✔ 年間休日114日で私生活も充実   ✔ 多彩な料理に対応する調理力を磨ける   ✔ 協力しながら働ける温かな職場環境 私たちが大切にするのは、“料理を通じて旅の思い出を彩るおもてなし”。朝食・夕食ビュッフェの仕込みや調理、オープンキッチンでの料理提供を通じて、お客様に食の楽しさと特別な時間を届けています。調理経験を活かしながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。 ―― メルキュール鳥取大山リゾート&スパ とは 鳥取県西伯郡伯耆町に位置する、全219室のリゾートホテル。 大山の雄大な自然に囲まれたロケーションにあり、温泉や露天風呂、大浴場、サウナなどを備えています。レストランでは山陰の食材を取り入れた料理を楽しめるビュッフェを提供し、地域の魅力を感じられる食体験と心地よい滞在をお届けしています。
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募集要項

必須条件

  • ホテルでの調理経験が1年以上ある方
  • ホテルでのレストランサービス経験が1年以上ある方
  • ホテルでの調理経験が5年以上ある方/マネジメント経験がある方
  • ホテルでのフロント経験が2年以上ある方

歓迎条件

  • オペラシステムの使用経験がある方/英語またはその他の外国語での対応スキルをお持ちの方

待遇・福利厚生

給与レンジ月給 19万円

福利厚生

  • 社会保険完備(健康保険
  • 厚生年金保険
  • 雇用保険
  • 労災保険)
  • 確定拠出年金制度
  • 制服貸与(一部貸与)
  • 休憩室あり
  • 資格取得祝金制度(規程あり)
  • ┗対象126!
  • …例)調理師免許取得
  • TOEIC700点以上
  • 簿記
  • バーテンダー など

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間(休憩1時間) ▼シフト例 05:30~14:30 12:30~21:30

1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間(休憩1時間) ▼シフト例 06:00~15:00 13:00~22:00

1ヶ月単位の変形労働時間制 ▼シフト例 5:30~14:30 12:30~21:30

1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間(休憩1時間) ▼シフト例 09:00~18:00 15:00~00:00 00:00~09:00

休日・休暇

年間休日114日 年次有給休暇:入社時より付与(9月30日までの入社10日/10月1日以降入社5日) リフレッシュ休暇(5日連続の休日) 産前産後休業 育児休暇 介護休暇 慶弔休暇

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メルキュール鳥取大山リゾート&スパ正社員

トットリ・ダイセン1株式会社

洋食調理(メルキュール鳥取大山リゾート&スパ)

メルキュール鳥取大山リゾート&スパ

旬の食材や地域ならではの食材を活かした料理の調理 朝食・夕食の仕込みから仕上げまでの調理全般 オープンキッチンでのお客様への料理提供 宴会時の調理 食材の在庫管理・発注業務 その他ホテルの定める業務

鳥取県 西伯郡月給 19.1万円〜
洋食調理
メルキュール鳥取大山リゾート&スパ正社員

トットリ・ダイセン1株式会社

レストランサービス(メルキュール鳥取大山リゾート&スパ)

メルキュール鳥取大山リゾート&スパ

レストランでのお客様の受付、席案内 テーブルセッティング 料理の補充 テーブルの片付け 宴会場の設営 お食事の時間を通じたお客様へのサービス提供

鳥取県 西伯郡月給 19.1万円〜
レストランサービス
メルキュール鳥取大山リゾート&スパ正社員

トットリ・ダイセン1株式会社

調理部門責任者(メルキュール鳥取大山リゾート&スパ)

メルキュール鳥取大山リゾート&スパ

ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで、調理業務全般 キッチン部門の運営・管理 朝食・夕食ビュッフェ、宴会料理の調理管理 食材の在庫管理・発注 スタッフの育成・労務管理 料理の品質・衛生管理 オープンキッチンでのお客様対応 各種報告業務

鳥取県 西伯郡月給 36.0万円〜
調理部門責任者
メルキュール鳥取大山リゾート&スパ正社員

トットリ・ダイセン1株式会社

フロント(メルキュール鳥取大山リゾート&スパ)

メルキュール鳥取大山リゾート&スパ

フロントでのチェックイン・チェックアウト対応 予約、会計、館内案内、各種手続き パソコンでの入力業務 電話対応、予約業務のサポート ラウンジのドリンク補充など

鳥取県 西伯郡月給 22.5万円〜
フロント

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