【月給20万円以上】奈良市内 ホテル・旅館求人

VIPゲストの対応 パーソナライズされた上質なサービスの提供 レストラン・バーの運営統括 日々のオペレーション管理と売上最大化の推進 スタッフの教育・育成・シフト管理 ドリンク・フードの品質管理 在庫管理およびコストコントロール 衛生・安全基準の管理と徹底

マネージャーの補佐およびレストラン運営サポート ステーキハウスにおける接客サービスの品質管理 スタッフの教育・指導およびシフト管理 売上管理およびコストコントロール オペレーションの改善および業務効率化の推進

F&B各店舗の集客および売上向上施策の企画・実行 デジタルチャネル（公式サイト・SNS等）の運用管理 プロモーションやキャンペーンの企画立案・実施 アクセス解析をもとにした改善施策の推進 クリエイティブ制作（写真・デザイン）のディレクション 社内各部門と連携したマーケティング施策の推進

法人・旅行会社向け営業活動（ホールセールス／エージェントセールス） 既存顧客（企業・旅行会社）の関係構築および管理 新規取引先の開拓および販路拡大 宿泊・団体・MICE案件の提案営業 売上目標達成に向けた営業戦略の立案・実行

顧客企業の管理および新規法人開拓 宴会・会議・イベント（MICE）の企画提案営業 長期的な顧客関係の構築とリレーション強化 売上目標達成に向けた営業活動の推進・管理

レストランマネージャーの補佐 上質でフレンドリーなサービス提供の実現 スタッフの教育・シフト調整・チームマネジメント レストラン運営全般の計画・人員配置・トレーニング オペレーション管理およびサービス品質の向上 顧客対応・リピーター創出に向けた関係構築 オールデイダイニングの円滑な運営管理

VIPゲストを含む顧客対応および館内全体のサービス統括 フロントオペレーションの管理・円滑な運営 クレーム・トラブル対応と迅速な問題解決、上層部への報告 スタッフの指導・育成およびチームマネジメント ロビー・館内環境の巡回チェックと品質維持 客室アップセルによる売上最大化の推進 ゲストフィードバック分析とサービス改善施策の実行

担当セクションでの調理業務全般 食材の仕入れおよび在庫管理 メニューの調理・品質管理および盛り付け管理 シェフの指示のもとメニュー開発・改善に参画 衛生管理および安全基準の遵守（HACCP等） キッチン内のオペレーション管理と効率化 後輩スタッフ・コミシェフの指導育成 厨房内の規律・身だしなみ・チームワークの維持

IT関連の問い合わせ対応（社内ヘルプデスク業務） PC・プリンター・モバイル端末など各種デバイスの準備・管理・修理対応 アカウントの作成・変更・管理および棚卸業務 社内ITトラブルの復旧対応（ベンダーとの連携含む） ネットワーク・システムの保守および運用サポート ITオペレーションの改善およびマニュアル作成・共有 定例レポートの作成およびIT資産管理

宿泊予約の電話・メール対応 国内外ゲストからの問い合わせ対応 予約内容の入力・管理（PMS操作） 代表電話の取り次ぎ対応 宿泊部門との連携・情報共有 予約データの管理・整理

調理補助業務（仕込み・食材のカット・計量など） レシピに基づいた調理および盛り付け キッチン機器（オーブン・グリル等）の操作・管理 食材・在庫の管理および衛生管理の徹底 作業場の清掃・片付けおよび衛生基準の維持 チームと連携したスムーズなキッチン運営のサポート 料理の品質・味・提供スピードの維持向上

宿泊予約・変更・キャンセルの電話およびメール対応 各種問い合わせ対応（館内施設・サービス・アクセスなど） OTA・予約システムを使用した予約管理業務 ゲスト情報の入力・管理および顧客データ更新 アップセル・クロスセルの提案による売上最大化 ホテル各部門との連携によるスムーズな顧客対応

予約管理と取り込み 電話対応とプラン提案 リクエスト対応と手配 代表電話対応

ヘルプデスク業務 システム運用・保守 IT機器管理 システム改善・開発補助

フロント業務 インフォメーション業務 インバウンド対応 マネジメント補佐・業務効率化

デジタルマーケティング OTA戦略と顧客対応 広告・プロモーション企画 市場調査・分析

労務管理 採用活動 人材育成 コンプライアンス対応

総務・庶務業務 リスク管理 コンプライアンス管理 施設管理補助

主な業務内容 経理業務 購買業務 財務管理業務

フロントオペレーション全体の統括・管理 スタッフの育成・指導およびシフト管理 VIP・重要顧客対応およびクレーム対応 ゲスト満足度向上に向けたサービス品質管理 売上管理・レポート作成および数値分析 関連部署との連携強化と円滑な運営推進

レストランのオペレーション管理および運営サポート サービス品質の維持・向上と顧客満足度の管理 スタッフの教育・育成およびシフト管理 売上・原価・労務費の数値管理補佐 在庫管理・発注業務のコントロール クレーム対応およびVIPゲスト対応 衛生管理・安全基準の徹底 他部門と連携した円滑な店舗運営

WEBマーケティング戦略の企画・実行 公式サイトおよびOTAコンテンツの管理・最適化 SNS運用およびデジタル広告の企画・効果分析 プレスリリース作成・配信、メディア対応 販促プロモーションの企画立案・実施 マーケティングデータ分析およびレポート作成

お客様のご案内、オーダーテイク、料理・ドリンクの提供 レストランの開店・閉店準備、テーブルセッティングおよび清掃 会計業務およびPOS操作、予約管理対応 ゲスト満足度向上を意識したサービス提供とクレーム対応 キッチンとの連携による円滑なオペレーション管理 在庫管理、備品発注、衛生基準の徹底 リーダー／SVはスタッフ育成、シフト管理、売上管理業務も担当

施設全体の設備保守・点検・修理の統括 空調・電気・給排水・防災設備の管理 エンジニアリングチームの育成・マネジメント 予防保全計画の策定・実行 修繕・改修工事およびプロジェクト管理 予算管理・コストコントロール 安全管理・法令遵守・緊急時対応 省エネルギー・環境配慮施策の推進

レストランのサービス全体の進行管理・品質管理 スタッフの指導・育成・シフト管理 料理・ドリンクの提供管理およびゲスト対応 クレーム対応・特別リクエストへの対応 備品・設備の管理およびオペレーション改善 マネージャー不在時の現場統括・サポート

公式ウェブサイトおよびOTAのコンテンツ管理・更新 SNSの運用管理および投稿企画 デジタル広告・メールマーケティング施策の運用サポート 写真・動画・テキストなどデジタルコンテンツの制作調整 キャンペーンやプロモーションの進行管理 効果測定・データ分析およびレポート作成 外部ベンダーや社内各部署との連携・調整 ブランドガイドラインに沿った表現・品質管理

採用計画の立案・実行 求人媒体・公式サイトの運用管理 応募者対応、面接日程の調整 面接・選考の実施、評価サポート 入社手続き・オンボーディング対応 各部門マネージャーとの連携 採用データ管理・レポーティング ブランドに沿った採用広報活動

電話・メール・オンラインでのレストラン予約受付 予約内容の入力・管理、変更・キャンセル対応 ゲストからの問い合わせ対応と案内業務 要望や特別リクエストのヒアリングと共有 レストランや関係部署との連携・調整 サービス基準を遵守した丁寧な顧客対応

カクテル、ワイン、ウイスキーなど各種ドリンクの調理・提供 ゲストの嗜好に合わせたドリンク提案とパーソナルな接客 季節やコンセプトに合わせたカクテルの考案・提供 バーカウンターでの接客および上質なサービスの提供 バーエリアの清掃、衛生管理、備品管理 酒類・材料の在庫管理および発注業務 POS操作、会計対応 バーマネージャーや他部署との連携によるサービス向上

宿泊需要・市場動向・競合分析に基づく価格戦略の立案 客室単価の最適化および在庫（販売室数）のコントロール OTA（オンライン旅行代理店）運用・販売チャネル管理 売上最大化に向けた宿泊プランの企画・造成 予約実績・市場データの分析およびレポーティング 売上予算に基づくレベニュー戦略の策定・実行

お客様への料飲サービス提供 レストラン・ラウンジのオペレーション実務全般 食材・備品の在庫管理および発注業務 スタッフの教育・指導およびサービス品質向上 ブランド基準に基づくサービス・衛生管理の徹底 マネージャー補佐およびチームビルディング推進

ゲストからのご要望やクレーム対応 救急対応や防災対応などの緊急時対応 火災発生時の初動対応 ホテル館内の夜間巡回・安全確認 レストラン営業終了後の簡単な清掃業務 朝食営業に向けたレストランのセッティング準備 宿泊ゲストのアテンド、荷物対応、ドアサービス、オーダー対応 タブレットによるオーダー対応

オーダービュッフェ形式のレストランでの洋食調理 カフェでの洋食調理 バーを併設したイタリアンダイニングレストランでの洋食調理 一般宴会・婚礼における宴会料理の洋食調理 ホテル内の各調理部門における洋食調理業務全般

ホテル内レストランでの料飲サービス業務 イタリアン・和食・ブッフェ・Tea＆Bar・バーでの接客サービス 一般宴会・婚礼宴会でのサービス業務 宿泊サービスを含むマルチタスク業務（担当する場合あり）

国内・海外の企業や旅行エージェントへの営業活動 グループ旅行の企画・手配業務 宿泊商品の企画・造成 法人・個人向けの新規顧客開拓 展示会への出展および営業活動

日本料理レストラン「おおみ」などで、和食調理業務 仕込み・調理・盛り付け 衛生管理 食材管理

チェックイン、チェックアウトなどのフロント接客業務 宿泊受付、予約管理業務 宿泊予約のデータ入力 など・その他付随する業務 メールの返信　質問に対して回答・プラン企画・デザイン レストラン配膳業務（朝食）等 ホテルに関するサービスのお問い合わせに関するご対応 空庭テラスでウエルカムドリンク管理他 マーケティング調査

ホテル内のお部屋に提供する朝食お弁当の仕込み、調理等 仕込み・調理など、全般的に担当していただきます。

チェックイン・チェックアウト対応 電話応対 予約管理 その他ホテルに関わる業務全般

洋食調理業務全般（レストラン「京 翠嵐」・「茶寮 八翠」・宴会対応） 旬の食材を活かしたメニューの調理・盛り付け 食材や備品の在庫管理・発注業務 若手スタッフや新人調理スタッフの教育・指導 料理長のサポートおよび厨房マネジメント補佐 衛生管理・品質管理の徹底 京都らしい季節感とフレンチ技法を融合した料理提供 VIPゲストや特別対応ゲスト向けの調理対応

売上・経費の集計および入出金管理 請求書発行・支払処理などの経理業務 伝票起票・債権債務管理・経費精算対応 月次・年次決算業務の準備および実施 契約請求管理などのクライアント対応 総務・人事・購買業務のサポート ホテル運営に関わる管理部門業務全般 各部署と連携したバックオフィスサポート業務

店舗運営管理 サービス品質向上 人材育成・組織マネジメント 本部連携・業務改善

調理業務全般 厨房補佐 人材育成

【採用】 求人票の作成・掲載（英語含む） 候補者との面接日程調整 面接官との連携およびスケジュール管理 採用関連データの管理（応募者リスト、進捗など） 【入社・退職手続き】 入社オリエンテーションの準備・実施サポート 入社書類の準備・提出管理（契約書、本人確認書類等） 退職時の必要書類の案内と回収 バンヤン・グループ３ホテルの採用関連業務（新卒・中途）をお任せします。

コンシェルジュ業務全般 観光名所のご案内 レストラン・スパ・アクティビティ等の予約手配 コンシェルジュチームの教育・マネジメント メール・電話対応 VIPゲスト対応

日本食レストランにおけるオペレーション フロアスタッフの労務管理、シフト管理 レストランの予約管理 顧客情報の管理

宿泊予約管理業務 OTA管理 ゲストからのメール、電話に対する問い合わせ対応 オペレーター業務 リザベーションチームの指導、育成

フロント業務全般のマネジメント 運営オペレーション統括 顧客満足度向上 人材育成・組織管理

レストラン運営管理 サービスオペレーション統括 スタッフ育成・組織管理 本部連携・業務改善

予約管理・オペレーション統括 顧客満足度向上 チームマネジメント・人材育成 データ管理・業務改善

キッチンオペレーション管理 顧客満足度向上 人材育成・組織管理 食材・在庫管理

ブランドガイドラインに沿った各種コラテラルや販促物の確認・調整 公式サイト（Brand.com）、マイクロサイトのコンテンツ更新 写真・動画等の撮影の調整および配信 販売促進に伴うリリースサポート 国内外メディアとの関係構築・対応、取材の調整 ホテルの認知度向上に向けた広報活動（広告、記事、受賞、イベント等） 週次・月次マーケティングレポートの取りまとめ マーケティングチームの事務サポート（出張手

お客様対応 メニューのご案内 配膳業務 レストラン商品の在庫管理 地元の新鮮な季節の食材を取り込み、季節を五感で感じるメニューを提供している和食ダイニング「りょうぜん」でのお客様対応を主にお任せします。

予約管理・受付業務 顧客対応・コミュニケーション 在庫・データ管理 業務改善・チーム連携

ホテル内ハウスキーピング業務の管理補佐 外部清掃業者の責任者との協働 （外部清掃業者責任者を通じての、部屋清掃管理補佐業務） ホテル内部屋清掃のコントロール ハウスキーピングに関してのゲスト対応 その他ハウスキーピングに関しての業務全般の管理補佐業務

営業部内での社内コーディネーション業務 外部お客様からの問い合わせの応対（メール、電話） ショールームの手配 と当日のアテンド 契約書ファイリング、パンフレット等営業資料の作成 オフィス備品の在庫管理 月次レポート作成の補助等

和食レストランでの接客対応（席案内・オーダーテイク・料理提供） 料理・食材・日本酒などの説明・提案 テーブルセッティング・片付け・清掃 レジ業務・会計処理 在庫管理

ゲストからのご要望やクレーム対応 救急対応や防災対応などの緊急時対応 火災発生時の初動対応 ホテル館内の夜間巡回・安全確認 レストラン営業終了後の簡単な清掃業務 朝食営業に向けたレストランのセッティング準備 宿泊ゲストのアテンド、荷物対応、ドアサービス、オーダー対応 タブレットによるオーダー対応

国内・海外の企業や旅行エージェントへの営業活動 グループ旅行の企画・手配業務 宿泊商品の企画・造成 法人・個人向けの新規顧客開拓 展示会への出展および営業活動

レストラン（イタリアン・和食・ブッフェ・カフェ＆バー・バー）での料飲サービス業務 一般宴会・婚礼を含む宴会場での料飲サービス業務

イタリアンを中心とした洋食調理業務 ブッフェ料理の調理 一般宴会・婚礼料理の調理 ザ・サウザンド京都および京都センチュリーホテルの調理業務全般

新郎新婦との打ち合わせ 挙式・披露宴のプランニング 婚礼当日の進行管理・施行対応 関連部署との調整・手配

各種予約サイト（OTA）の運営・管理 宿泊予約に関するエージェント対応 レベニューコントロール業務

ホテル運営管理 フロント接客・コンシェルジュ業務 顧客対応・満足度向上 チームマネジメント・業務改善

スパ運営管理 施術・サービス提供 顧客満足度向上 人材育成

レストラン運営管理 サービス品質向上 チームマネジメント・人材育成 在庫・衛生管理

スパ運営管理 施術・サービス提供 顧客満足度向上 人材育成

フロント接客業務 顧客満足度向上 チーム運営・人材育成 語学・接客スキル向上

仕込み・調理業務 食材の下ごしらえ、盛り付け、品質管理 食材の発注・在庫管理、原価管理補助 キッチン内の衛生管理および清掃業務 朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。 慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。

コンシェルジュ業務： チェックイン、アウト 電話対応 メール返信 口コミ返信 観光案内 レストラン手配など その他： 予約管理 イベント企画 SNS・広報戦略 POPやチラシのデザインなど ホテルカンラ京都のフロントは着席型で、フロントスタッフ全員がコンシェルジュとして勤務します。

料理やドリンクの提供 テーブルセッティング お皿下げなど サービススタッフとして料理を提供するだけでなく、お客様の思い出に残る時間を演出するために創意工夫していただければと思います。ある程度運営に慣れたら、インチャージもお任せする予定です。 また、ホテルのラウンジ営業の拡大を予定しており、ゆくゆくはラウンジでのサービスも担っていただく予定です。

チェックイン・チェックアウト業務全般 宿泊予約の受付・管理および問い合わせ対応 会計業務・売上管理 館内外のご案内およびコンシェルジュ業務 お客様対応およびクレーム対応 シフト管理・スタッフ教育 フロントオペレーションの品質管理・業務改善 関連部署との連携および円滑な運営サポート

レストランサービス業務 多言語対応・パーソナライズサービス フロント・接客業務サポート チームワーク・業務連携

チェックイン・チェックアウト対応 予約管理 レストランサポート業務

VIPゲストの専属対応 チェックイン・チェックアウトを含む滞在全体のサポート お食事やスパ、送迎など各種手配業務 京都ならではの観光案内や文化体験の提案 客室内サービスおよび備品管理 記念日や要望に応じたサプライズ演出 他部門との連携によるスムーズなサービス提供

夜間帯におけるゲスト対応全般 チェックイン・チェックアウトのサポート 客室からのご要望対応やルームサービス手配 館内巡回および安全管理 緊急時の初期対応と関係部署への連携 翌朝シフトへの引き継ぎ業務

建物・館内設備の点検および保守管理 客室・共用部・バックヤードの修繕対応 設備不具合発生時の一次対応および業者手配 電気・給排水・空調など各種設備の管理 定期点検・法定点検の立ち会いおよび記録管理 安全で快適な滞在環境を維持するための改善提案

ハウスキーピング業務 ルームアテンダント スタッフへの教育・指導 ホテル備品の棚卸 各業者との連携業務 安全および衛生ポリシーの管理

ハウスキーピング業務 ルームアテンダント 各業者との連携業務 安全および衛生ポリシーの管理

食材の仕込み シェフのサポート 食材の仕込みや盛り付けなど、 簡単なサポート業務を中心にお願いしていきます。

ドリンク作成・提供 カウンター・接客対応 ゲストの嗜好や食事内容に合わせたペアリング提案 オリジナルカクテルの開発 在庫管理・発注 バックバーの整理・整頓・清掃

スーシェフの業務におけるサポート メニュー作成、食材購入、品質管理 コスト管理、在庫管理 チームメンバーへのトレーニング、勤怠管理（シフト作成） ヘッドシェフ・スーシェフのサポートをメインに、調理業務全般の業務となります。

清掃用具の操作と管理 食器・陶磁器・カトラリー・調理器具・厨房機器の洗浄 床の掃き掃除とモップ掛け 器具の洗浄と手入れ

ロビーでのアテンドおよびサポート 宿泊中のゲストへの各種案内・リクエスト対応 滞在中の問い合わせ・要望・苦情対応 VIP・リピーターゲストへのパーソナライズ対応 外国人ゲストへの英語（または他言語）による対応・通訳補助

オーダーテイク（フードやドリンク提供） レストラン内清掃 食品の衛生管理 在庫管理（食器、グラス、ナフキン等） お客様クレーム対応 他部署連携