【マネージャー・支配人（管理部門）】札幌 ホテル・旅館求人

レストラン運営の統括およびサービス品質管理 スタッフの育成・シフト管理・業務指導 売上分析に基づく販売戦略の立案 予約管理や顧客対応（VIP対応含む） 食材・備品の在庫管理とコストコントロール 他部門との連携によるスムーズな店舗運営

ホテル全体の収益最大化に向けた戦略立案 需要予測に基づく客室料金設定・在庫コントロール 市場動向・競合データの分析 OTA・自社サイトの販売状況管理 宿泊部門や予約部門との連携強化 売上データのレポート作成と改善提案

フロントオペレーション全体の統括・管理 スタッフの育成・指導およびシフト管理 VIP・重要顧客対応およびクレーム対応 ゲスト満足度向上に向けたサービス品質管理 売上管理・レポート作成および数値分析 関連部署との連携強化と円滑な運営推進

レストランのオペレーション管理および運営サポート サービス品質の維持・向上と顧客満足度の管理 スタッフの教育・育成およびシフト管理 売上・原価・労務費の数値管理補佐 在庫管理・発注業務のコントロール クレーム対応およびVIPゲスト対応 衛生管理・安全基準の徹底 他部門と連携した円滑な店舗運営

レストランのサービス全体の進行管理・品質管理 スタッフの指導・育成・シフト管理 料理・ドリンクの提供管理およびゲスト対応 クレーム対応・特別リクエストへの対応 備品・設備の管理およびオペレーション改善 マネージャー不在時の現場統括・サポート

採用計画の立案・実行 求人媒体・公式サイトの運用管理 応募者対応、面接日程の調整 面接・選考の実施、評価サポート 入社手続き・オンボーディング対応 各部門マネージャーとの連携 採用データ管理・レポーティング ブランドに沿った採用広報活動

カクテル、ワイン、ウイスキーなど各種ドリンクの調理・提供 ゲストの嗜好に合わせたドリンク提案とパーソナルな接客 季節やコンセプトに合わせたカクテルの考案・提供 バーカウンターでの接客および上質なサービスの提供 バーエリアの清掃、衛生管理、備品管理 酒類・材料の在庫管理および発注業務 POS操作、会計対応 バーマネージャーや他部署との連携によるサービス向上

ケータリング部門の運営・管理 顧客（法人・個人）との打合せ・ニーズ確認 イベント・宴会プランの企画立案 見積書・提案書の作成 収益計画・予算管理 社内各部署（厨房、サービス、営業など）との調整 当日のオペレーション指揮・品質管理 スタッフの教育・シフト管理 食材・備品の手配・在庫管理 クレーム対応・顧客満足度の向上 衛生・安全基準の遵守と監督 新規顧客開拓・販売促進戦略の実行

人事戦略の立案・実行 採用計画の策定および採用活動全般の統括 社員育成・研修プログラムの企画運営 評価制度・人事制度の運用と改善 労務管理および就業規則の整備・運用 従業員エンゲージメント向上施策の推進 福利厚生制度の管理・改善 人事関連法令の遵守およびリスク管理 部門マネージャーへの人事面でのサポート People & Culture 部門のマネジメント補佐

人事戦略の立案および実行 採用活動全般の統括（新卒・中途・派遣） 入社から退職までの人事オペレーション管理 従業員教育・研修プログラムの企画運営 評価制度・人事考課の運用管理 労務管理および労働法令の遵守対応 従業員エンゲージメント向上施策の推進 マネジメント層への人事アドバイス提供 企業文化とフォーシーズンズブランドの浸透促進