仕事内容
東京都銀座のホテル「MUJI HOTEL GINZA」で、和食調理 マネージャー候補を募集いたします。
銀座の中心に位置する当ホテルで、和の食文化を大切にした料理とおもてなしを通じて、お客様に心安らぐ特別な時間を提供しています。
✔ 料理部門統括運営力を学べる
✔ 年間休日数や多様な休暇制度が充実
✔ 食材選定と品質管理力を磨ける
✔ 活気あるチームと共に成長できる環境
私たちが大切にするのは、“お客様一人ひとりに寄り添うおもてなし”。厨房での調理やメニュー開発を通じて、安心・快適な食体験を支えています。お客様から“またここで味わいたい”そんな声をいただけるよう、一流の和食の技術を学びながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― MUJI HOTEL GINZAとは
東京都中央区銀座に位置する、上質でシンプルなデザインを追求したホテル。
無印良品の世界観を大切にした和食レストランや多様な客室を備え、訪れるすべてのお客様にくつろぎの時間を提供しています。
—和食調理全般の統括
—メニュー企画・季節料理の開発
—原価管理・食材発注および在庫管理
—衛生管理および品質管理の徹底
—調理スタッフの教育・育成・労務管理
—キッチンオペレーションの改善・効率化
—ブランドコンセプトに基づいた料理提供
—関連部署との連携およびサービス向上施策の推進
募集要項
- ポジション
- マネージャー候補
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 1箇月単位の変形労働時間制 ▼シフト例 ・6:00～15:00 ・13:00～22:00など お休みのご希望は毎月提出が可能です。 夜勤はございません。
- 勤務地
- 〒 104-0061 東京都中央区銀座3-3-5 6F
必須条件
- 調理経験（和洋問わず）が10年以上ある方
- 早朝勤務が可能な方
歓迎条件
- 和食経験がある方
- マネジメント経験がある方
- コミュニケーションを重要視できる方
待遇・福利厚生
- 月給
- 410,000〜576,000円
- 年収
- 4,920,000〜6,912,000円
休暇制度
- 毎月9日間（2月は8日間）
- 冬季休日5日間
- 夏季休日5日間
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 子の看護休暇
- 転勤時の特別休暇
- 産前産後休業
- 育児介護休業
保険・制度
- 社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
福利厚生
- まかないあり（1食300円）
- 社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度
- 定期健康診断
- 資格支援制度
- 制服一部貸与
- ロッカー貸与
- 育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
- 異性事実婚
- 同性パートナーシップ制度
- 企業型確定拠出年金（401k)制度
- 慶弔見舞金制度あり
- 無印良品銀座店の社割あり
会社情報
- 会社名
- UDS株式会社
- 本社所在地
- 〒 151-0053 東京都 渋谷区代々木2-28-7 代々木NTビル1F
- 会社概要
- 部門: 調理部門 SOKI ATAMIは静岡県熱海市小嵐町の高台に位置し、JR熱海駅から車で約10分、最寄りバス停「大石原」から徒歩約5分とアクセスも良好です。豊かな緑に囲まれた静かな環境で、熱海サンビーチや來宮神社、起雲閣などの人気観光スポットにも近く、観光拠点としても最適です。周辺にはコンビニや飲食店も点在しており、日常の買い物や外食にも便利な立地です。宿には無料駐車場（事前予約制）が完備されており、車での来館も安心。熱海の自然や温泉街の雰囲気を満喫しながら、落ち着いた時間を過ごせるのが魅力です。
施設情報
- 施設名
- MUJI HOTEL GINZA
- 所在地
- 〒 104-0061 東京都中央区銀座3-3-5 6F
