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5件の求人沖縄県 恩納村
和食メニューの企画・開発およびコース構成の設計 沖縄食材（あぐー豚・黒毛和牛・地元魚介など）を活かした調理業務 仕入れ・食材管理・原価管理の統括 キッチン全体のマネジメント（スタッフ育成・シフト管理） 衛生管理・品質管理の徹底（HACCP対応など） 宿泊ゲストへの高付加価値な料理提供 他部門と連携したサービス向上・顧客満足度の最大化 新メニューや季節イベントの企画・実施
予約管理（予約受付、確認、各種手配業務） チェックイン・チェックアウト対応 フロント・コンシェルジュ業務（VIP対応含む） レストランでの接客サービス業務 施設管理（清掃・設備・保安の管理） サービス企画・イベント企画の立案運営
宿泊部門全体のマネジメントおよび運営統括 VIPゲスト対応・コンシェルジュ業務による顧客満足度向上 予約管理・レベニュー管理を含む売上最大化施策の実行 フロント業務（チェックイン・チェックアウト）の統括 レストランサービスを含む館内オペレーションの統括 スタッフ教育・シフト管理・チームビルディング 施設管理（設備・清掃・安全管理）の品質維持 サービス企画・イベント企画の立案と実行
和食メニューの調理および盛り付け（朝食・夕食対応） 沖縄食材（あぐー豚・地魚・島野菜など）を活かした料理開発 しゃぶしゃぶや和食コースの品質管理・提供 仕入れ・食材管理・原価管理業務 キッチン内の衛生管理およびオペレーション管理 宿泊ゲストに合わせたパーソナライズ対応（アレルギー・嗜好など）
洋食メニューの企画・開発（沖縄食材を活かした料理設計） 調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・品質管理） キッチン全体のマネジメント（人材育成・シフト管理・衛生管理） 原価管理および食材発注・在庫管理 レストランサービスと連携したコース・アラカルト提供 ゲストニーズに応じたパーソナライズ料理の提供
