仕事内容
「UMITO OKINAWA ONNASON」で、洋食調理スタッフ(料理長候補)を募集いたします。
全9室すべてがオーシャンビューのスイート仕様となっており、プライベートプール付き客室やビーチ直結の贅沢な空間で、お客様に非日常の滞在体験を提供しています。
✔ 一流リゾートでの調理経験と技術を学べる
✔ シフト調整可能で休日制度が充実
✔ 食材選定とメニュー開発力を磨ける
✔ 落ち着いた職場で協力し合える環境
私たちが大切にするのは、“特別な滞在を彩る料理とおもてなし”。レストランでの調理業務を通じて、沖縄の食材の魅力を最大限に引き出し、お客様に感動を届けています。“また訪れたい”と思っていただける一皿を追求しながら、一流の技術と感性を磨ける仲間をお待ちしています。
―― UMITO OKINAWA ONNASON とは
沖縄県国頭郡恩納村に位置する、全9室のスモールラグジュアリーホテル。
全室オーシャンビューのスイート仕様で、プライベートプール付き客室やビーチ直結のロケーションを備えています。沖縄の自然が育んだ食材を活かした料理を提供するレストランを併設し、ゆったりとした時間とお客様一人ひとりに寄り添った上質なサービスをお届けしています。
—洋食メニューの企画・開発(沖縄食材を活かした料理設計)
—調理業務全般(仕込み・調理・盛り付け・品質管理)
—キッチン全体のマネジメント(人材育成・シフト管理・衛生管理)
—原価管理および食材発注・在庫管理
—レストランサービスと連携したコース・アラカルト提供
—ゲストニーズに応じたパーソナライズ料理の提供
募集要項
- ポジション
- 料理長候補
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- シフト制(実働8時間/休憩1時間)
- 勤務地
- 〒 904-0402 沖縄県国頭郡恩納村字安富祖1894番地1
必須条件
- 調理経験が8年以上ある方
歓迎条件
- 西洋料理経験(フレンチ、イタリアン、スパニッシュ等)がある方
- 西洋レストラン経験がある方
- シェフ、スーシェフ経験者、またはシェフ・ド・パルティを複数年経験した方
待遇・福利厚生
- 月給
- 380,000〜
- 年収
休暇制度
- 年間休日107日
- 月9日休み
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- リフレッシュ休暇
保険・制度
- 各種社会保険完備
福利厚生
- 賄いありもしくは食事手当
- 結婚祝い金
- 出産祝い金
- 災害お見舞金
- 引越し代金補助あり / 最大30万円
- インフルエンザワクチン接種
会社情報
- 会社名
- 株式会社UMITO
- 本社所在地
- 〒 102-0094 東京都千代田区紀尾井町4番1号 ニューオータニ ガーデンコート10階
施設情報
- 施設名
- UMITO OKINAWA ONNASON
- 所在地
- 〒 904-0402 沖縄県国頭郡恩納村字安富祖1894番地1


















