伊豆 旅館求人

チェックイン・チェックアウト対応 宿泊予約管理・電話やメールでのお問い合わせ対応 館内・周辺観光案内などのコンシェルジュ業務 温泉旅館ならではの和のおもてなし提供 会計業務・売上精算対応 客室状況や備品管理、各部署との連携 VIPゲストやリピーターのお客様対応 ロビー・フロント周辺の美観維持 宿泊プランや館内サービスのご案内 クレーム・緊急時対応などゲストサポート

懐石料理の調理 仕込み・衛生管理 食材選定・在庫管理 チーム連携・後輩育成 その他業務

料飲サービス フロント業務 予約管理 その他業務

レストラン運営管理 数値・売上管理 顧客満足度向上 チームビルディング・職場環境整備

レストランサービス業務 オペレーション・運営補助 顧客満足度向上 人材育成

フロント業務全般 予約、館内サポート業務 サービスコーディネート 運営補助・チーム連携

調理業務全般 メニュー開発・食材管理 お客様満足度向上 人材育成

仕込みから盛り付けまでの調理全般 仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 まかないづくり 後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 洗浄や清掃など衛生管理 料理長の補助 新メニュー提案

コンシェルジュ業務 レストランサービス ハウスキーピング その他付随業務

料理の調理・提供 メニュー開発 食材管理・仕入れ キッチン管理

人事・労務管理業務 総務・庶務業務 採用サポート業務 経理補助業務 各ホテルとの連携業務

カウンターでの寿司（握り・つまみ）の提供 仕込み作業全般（魚の処理、シャリの準備、出汁・煮切りなど） 季節や地域食材を活かしたメニュー開発・提案 お客様との会話によるペアリング提案（日本酒・ワイン等） カウンター・厨房の衛生管理

フレンチコースのメニュー開発・構成設計 食材の選定・仕入れおよび原価管理 調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） キッチンスタッフの育成・マネジメント 衛生・品質管理の徹底 レストラン運営およびオペレーション管理 地元食材を活かした料理提案 宿泊施設と連動したダイニング体験の提供

和食調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） 献立作成・新メニュー開発 食材管理・原価管理・仕入れ業務 厨房スタッフの教育・マネジメント 料理長候補として厨房運営全般を統括 高品質な和食の提供による顧客満足度向上

仕込み・調理・盛り付けなど和食調理業務全般 旬の食材を活かしたコース料理の提供（朝食・夕食） カウンターでのライブ調理・演出 献立作成・新メニュー開発 食材管理・仕入れ・品質管理 スタッフ育成・チームマネジメント（経験に応じて）

調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） 料理長の補佐として厨房運営に参画 食材の仕入れ・在庫・原価管理 新メニューの企画・開発 後輩スタッフの教育・指導 チームマネジメントおよび現場統括 料理品質およびオペレーション管理 宿泊者向けの特別な食体験の提供

調理業務全般（フレンチベースのコース料理提供） 料理長補佐として厨房全体の運営サポート 食材の仕入れ・原価・在庫管理 新メニューの企画・開発 スタッフの教育・育成およびチームマネジメント オープンキッチンでのゲスト対応・ライブ感ある提供 サービス部門と連携した顧客体験の向上 ブランドコンセプトに沿った料理品質の維持・向上

仕込み・調理・盛り付けなど和食調理業務全般 地元食材を活かした和朝食・料理の提供 カウンターキッチンでのライブ感ある調理・提供 食材の仕入れ・在庫管理および品質管理 新メニューの企画・開発への参画 後輩スタッフの指導・育成 原価管理・衛生管理など厨房運営のサポート 一組ごとに最適化した料理体験の創出

夜間館内巡回・安全管理 お客様対応・チェックインアウト 清掃・PC業務・締め処理 イレギュラー対応・チーム連携

レベニュー業務全般 予約管理 フロント業務 チェックイン、チェックアウト業務 お客様のお出迎え 客室までのアテンド観光案内 メール返信 口コミ返信 ティーサロン＆バーの運営 ダイニングでの料理の提供 戦略的にホテル客室を販売し、より効率的に利益を確保するべく、 客室の価格をコントロールする「レベニューマネジメント」をお任せします。

調理業務全般 厨房運営・衛生管理 顧客満足度向上 人材育成・チームワーク推進

フロント業務全般 チーム育成・管理 顧客満足度向上 運営サポート

レストラン業務全般 顧客満足度向上 衛生・安全管理 人材育成

レストランサービス業務 営業準備・片付け 料理・ドリンクの説明 アテンド業務

和食調理全般 メニュー開発 衛生管理 チームワーク

チェックイン・チェックアウト業務 インフォメーション業務 インスペクション業務 インチャージ業務 インバウンド対応

事務作業 内線対応 館内の見回り・清掃 チェックイン・チェックアウト対応 他業務のサポート

グリルレストラン調理 部下指導・教育 顧客満足度向上 食材管理

集客戦略立案 広告広報企画 SNS運用 顧客満足度向上

レストラン運営管理 営業戦略立案・遂行 スタッフ管理・教育 売上・経費管理 顧客満足度向上

メインダイニング業務 デザート製作 部下指導・教育 顧客満足向上 衛生管理

夜間帯におけるゲスト対応全般 チェックイン、チェックアウトのサポート お部屋へのご案内および館内説明 リクエスト対応（備品手配、追加サービスなど） 温泉や施設利用に関するご案内 夜間の巡回および安全確認 緊急時やトラブル発生時の初期対応 翌シフトへの引き継ぎ業務

VIPゲストを含むお客様対応 チェックインからチェックアウトまでの専属サポート 滞在目的や嗜好に合わせたパーソナライズサービスの提供 客室・館内のご案内および利用サポート 食事、送迎、アクティビティなど各種手配業務 記念日やサプライズ演出の企画・実施 他部署との連携によるサービス品質の維持向上

会席料理を中心とした和食の調理全般 仕込み、盛り付け、提供までの一連の調理業務 季節や地元食材を活かした献立の調理・工夫 食材の管理、発注、仕入れ業務 厨房内の衛生管理および安全管理 後輩スタッフへの指導、チーム連携

館内外設備の点検および保守管理 温泉設備や客室設備の維持管理 修繕・営繕作業および業者手配 防災・安全管理および巡回業務 設備トラブル発生時の一次対応 快適な滞在環境を維持するための環境整備

和食料理の仕込み・調理・盛り付け 季節食材を活かした献立づくりの補助 食材の発注・在庫管理 厨房内の衛生管理と清掃 サービススタッフとの連携 提供料理の品質管理と盛り付けチェック

客室へのご案内およびお迎え・お見送り 館内設備や滞在の流れのご説明 お食事の配膳・下膳および料理説明 客室での布団敷き・布団上げ 客室清掃のサポートおよび備品整え お客様の要望対応（貸出品、観光案内など） お茶出しやウェルカムサービスの提供 団体利用時の宴会場準備・運営補助 滞在中のお客様フォローと気配りサービス クレーム一次対応および必要に応じた部署連携

宿泊部門（フロント・予約・客室係）の統括管理 サービス品質の向上とスタッフ育成 予約状況管理および稼働率向上のための施策立案 顧客満足度向上のための接遇・サービス改善 他部署（料飲・施設管理等）との連携強化 シフト管理・人材採用・評価などのマネジメント業務 宿泊オペレーション全体の改善・効率化推進 VIPゲストやリピーターへのパーソナルな対応 施設設備や客室の状態管理・改善提案

勤怠管理 就業規則の運営/見直し 保険加入手続き 健康診断手続き 採用活動 入社および退社手続き 全社決定事項の共有業務 寮・従業員食堂の管理 社内携帯の管理 庶務全般

夜間の館内巡回と安全確認 深夜のチェックイン・チェックアウト対応 お客様からの問い合わせ・緊急対応 予約・顧客情報の簡易管理（夜間分） 早朝に向けたフロント業務の引き継ぎ ロビーや館内の簡易清掃・整頓 防災・防犯設備の状態チェック 翌日の業務準備（書類整理・精算補助など）

フロントチームの統括・マネジメント 接客品質の向上とスタッフ育成 予約・チェックイン／アウト業務の管理 VIP対応を含むお客様対応の最終責任 施設・館内オペレーションの改善提案 他部門（客室・料飲・営業）との連携調整 クレーム対応と再発防止の仕組みづくり 勤務シフト作成・勤怠管理 売上や稼働率などの数値管理・レポート作成 フロント周辺の環境整備とホスピタリティ向上

リネン類の管理・補充 料理運び（宴席・部屋出しなど） 料理後の片付け作業 布団敷き（お客様部屋の準備） 布団上げ（朝の客室リセット） 宴会場・会議場の運営サポート お客様に快適に過ごしていただくための各種準備業務

宿泊ゲストのチェックイン・チェックアウト対応 館内施設や周辺観光の案内 予約内容の確認および各種手続き 電話・メールでのお問い合わせ対応 客室や館内のリクエスト対応および手配 金銭授受・会計処理 ロビー周りの環境整備と雰囲気づくり 他部門（清掃・レストラン等）との連携によるサービス調整

接客・サービス業務 予約管理 ビュッフェの管理・運営 準備・片付け業務

フロント業務 接客・おもてなし 施設管理 安全管理・緊急時対応

館内レストランでの製菓業務 カフェラウンジでの菓子製作 メニュー開発 食材管理・原価計算

夜間フロント業務 館内巡回・安全管理 皿洗い・清掃業務 ルームサービス・配膳業務 他サービス業務全般・入力業務

お客様への接客・料理提供（朝食・ディナー対応） ドリンクオーダー対応およびサービス提供 テーブルセッティング・バッシング・清掃業務 食材・備品の在庫管理および発注業務 高品質なホスピタリティサービスの提供 新人スタッフの教育・指導 レストラン運営全般のサポート

チェックイン、チェックアウト業務 ベルスタッフ業務 宿泊ゲスト、VIPの対応 客室清掃、ベッドメイキング 客室のインスペクション 新人スタッフへの教育、など （変更の範囲）ホテルの運営に関する各種業務

人事総務・経理・購買業務の統括サポート スタッフ管理およびシフト・勤怠管理 各種契約書・社内文書の作成および管理 売上・経費管理および月次決算補助 仕入れ・在庫・購買業務の管理および最適化 取引先との折衝および発注・納品管理 館内各部門との連携および業務改善推進 コンプライアンス遵守および内部統制の強化

ゲストのチェックイン・チェックアウト対応 VIPゲストへのきめ細やかなパーソナライズサービス 客室・スイートの準備および滞在中のサポート 荷物のお預かり・運搬などの到着出発対応 滞在中の各種リクエスト対応 食事やドリンク提供などのサービス補助 箱根エリアの観光案内や移動手配

客室の清掃およびベッドメイク アメニティ・リネン類の補充、管理 客室内・水回りの清掃、点検 共用部（廊下・ラウンジ等）の清掃 清掃備品・在庫の管理 ゲスト滞在前後の客室準備 他部署と連携した業務対応

入退社・入退寮手続きの管理 勤怠管理、有給休暇管理 給与計算の確認業務サポート 小口現金精算・入出金データ管理 備品管理・発注業務 各種書類作成・整理・データ入力 社内関連部署との連携・調整

総務・労務管理 経理・収益管理 施設・運営サポート 顧客満足・チーム連携

調理業務全般 品質・衛生管理 顧客満足度向上 人材育成・チーム連携

予約業務全般 顧客情報・在庫管理 フロント・運営業務一部 顧客満足度向上