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3件の求人長野県 大町市
レストラン営業時のメニュー考案 数値管理・原価管理・人事管理などのマネジメント業務 上質な料理メニューの考案 料理の仕込み・提供 キッチンスタッフのマネジメント 若手調理師の教育・指導 顧客満足向上のための施策の実施
レストランでの接客サービススタッフのクオリティチェック 接客サービススタッフへの教育・指導 料飲チームの取りまとめ 売上管理 サービス技術向上のための指導 料飲部門のリーダー・マネージャー候補としての業務
旅館内での接客サービス全般 宿泊のお客様への夕食・朝食のサービス チェックイン、チェックアウト対応 宿泊予約の対応 お客様の部屋での料理提供 朝食の提供 ルーム清掃の管理
4件の求人長野県 長野市
総支配人の補佐業務 宿泊部門・料飲部門の統括 各部門の業務改善・品質管理の推進 予算作成、予算管理、収益分析、コストマネジメント ゲスト満足度の向上施策の企画・実行 総支配人不在時の運営代行 ベンターや外部業者との契約交渉・管理 イベントや宴会の運営支援、クオリティ管理 マーケティング・営業部門との連携による集客強化 各種ミーティングへの参加
宿泊部門・料飲部門の統括・マネジメント ホテル全体の運営管理および各部門との連携・調整 サービス品質の維持・向上に向けた改善施策の推進 予算管理・収益管理・コスト管理 ゲスト満足度向上に向けた企画・運営 総支配人の補佐およびホテル運営サポート 取引先・外部業者との折衝・調整 ホテル全体の運営を統括し、各部門の連携を図りながら、サービス品質の向上と業務効率化を推進するポジションです。 総支配人（General Manager）を補佐し、日々のオペレーション管理かた戦略的な改善まで幅広く担当していただきます。
営業計画の策定、売上管理 地域の法人・団体・旅行代理店への営業活動 宿泊・宴会プランの企画・販促 セールス部門のチーム育成 マネージャーのサポート業務
営業計画の策定と売上管理 地域の法人・団体・旅行代理店への営業活動 宿泊・宴会プランの企画・販促 セールス部門のチーム育成・マネージャーのサポート業務 マネージャーをサポートするアシスタントマネージャーのポジションとなります。
4件の求人長野県 軽井沢
レストランやカフェでのゲストのアテンド 食事のご案内 テーブルセット 備品・各種備品・消耗品・ドリンク類の在庫管理・発注 新人スタッフおよびスタッフへの教育 インチャージ シフト管理 原価管理 マネージャーと連携したチームビルディング 等
売上・在庫・棚卸などショップ運営全般の管理 ホテルオリジナル商品の企画・販売戦略の立案 スタッフのシフト作成・勤怠管理・育成 軽井沢らしさを活かした商品ラインナップの構築 グループ会社と連携した販促企画の推進 VIPゲストや国内外のお客様への接客対応 ショップ売上分析および数値管理業務 老舗クラシックホテルのブランド価値向上に貢献
鉄板焼きカウンターでの調理・接客対応 信州プレミアム和牛や地元食材を使用した鉄板焼き調理 仕込み・食材管理・衛生管理業務 ライブ感を演出するパフォーマンスとおもてなし提供 料理長の補佐およびメニュー開発サポート 歴史ある空間での上質なダイニング体験の提供
7件の求人長野県 白馬村
レストランオペレーション業務全般 バッシング、クリーンアップ 食材や各種備品類の在庫管理、発注作業 新人スタッフへの教育 顧客満足度向上 支配人と連携した高いサービス実現のためのチームビルディング
「Dining & Bar LAVAROCK」での調理業務全般 食材や各種備品類の在庫管理、発注作業 若手・新人スタッフの教育、指導
宿泊部門でのフロント業務全般 チェックイン・チェックアウト対応 ベルスタッフ業務 宿泊ゲストやVIPの対応 客室清掃・ベッドメイキング 客室のインスペクション 新人スタッフへの教育
客室清掃、ベッドメイキング 客室のインスペクション 新人スタッフの教育
料飲部門全体のマネジメント業務 サービス品質向上とブランド基準の徹底 人員配置・育成および労務管理 売上、コストなどの数値管理 ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理 支配人と連携した組織づくり・チームビルディング
ゲストアテンド お食事の提供、バッシング レストラン準備(ビュッフェの設置 等) 新人スタッフへの教育 売上、コストなどの数値管理 ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理 支配人と連携したチームビルディング （変更の範囲）調理業務を除く各種ホテル運営業務 コートヤード・バイ・マリオット白馬のレストラン「Dining & Bar LAVAROCK(ラヴァロック)」料飲部門全般のオペレーションと一部マネジメントをお任せ致します。
レストランでの調理業務全般 食材・備品の在庫管理および発注業務 若手・新人スタッフの教育・指導 料理長と連携したチームマネジメント メニュー品質・オペレーションの維持管理 オープンキッチンでの調理・サービス対応
1件の求人長野県 軽井沢
宿泊部門における業務全般 チェックイン・チェックアウト業務 ベルスタッフ業務 新人スタッフへの教育
2件の求人長野県 軽井沢
スタッフのマネジメントおよび育成 ホテル全体の運営管理・数値管理 サービス品質の維持・向上に向けた取り組み お客様満足度向上のための施策立案・実行 フロント・レストラン・客室など各部門との連携 クレーム・イレギュラー対応および改善提案 シフト管理・労務管理 地域性を活かした滞在体験の企画・演出
和食および鉄板料理の仕込み・調理全般 信州の旬食材を活かした和食・鉄板メニューの調理 お客様の目の前で行う鉄板焼きの調理・演出 食材の魅力を引き出す焼き加減や火入れの管理 料理長・先輩調理師の指示のもとした調理補助業務 食材の管理、仕入れ、在庫コントロール 厨房・鉄板カウンターの衛生管理および清掃 器やしつらえを含めた提供環境の整備
2件の求人長野県 軽井沢
施設全体の運営・数値管理 スタッフのマネジメントおよび育成指導 サービス品質の維持向上と接遇レベルの管理 ゲスト対応およびクレーム・要望への対応 部門間の連携強化と業務オペレーションの最適化 売上・コスト管理および改善施策の立案 本部方針の浸透とブランド基準の遵守
和食および鉄板料理の仕込み・調理全般 信州の旬食材を活かした和食・鉄板メニューの調理 お客様の目の前で行う鉄板焼きの調理・演出 食材の魅力を引き出す焼き加減や火入れの管理 料理長・先輩調理師の指示のもとした調理補助業務 食材の管理、仕入れ、在庫コントロール 厨房・鉄板カウンターの衛生管理および清掃 器やしつらえを含めた提供環境の整備
2件の求人長野県 北佐久郡
施設全体の運営・管理業務 予約管理およびオーナー利用調整 チェックイン・チェックアウト対応 オーナー・ゲスト対応およびコンシェルジュ業務 清掃・備品・リネン等の管理 建物・設備の維持管理および点検手配 外部業者・委託スタッフの管理 サービス品質・運営改善の企画・実行
オーナー様の到着・出発時の対応 滞在中の各種リクエスト対応 食事・ケータリング・外部サービスの手配 周辺観光・アクティビティの案内および予約代行 ハウスキーピング・メンテナンス手配の調整 オーナー専用サービスの案内と利用サポート 一般事務業務（宿泊予約電話対応・Webメール対応）
9件の求人長野県 上水内郡
レストラン全体の運営・統括管理 サービス品質・ゲスト満足度の維持向上 スタッフの採用、育成、シフト・労務管理 売上・原価・利益管理および数値分析 メニュー構成や価格設定の企画・改善 キッチンおよび他部門との連携・調整 オペレーションの最適化と業務改善 クレーム対応およびVIPゲスト対応 イベントや季節企画の立案・実施
レストラン全体の運営・マネジメント サービス品質の管理 スタッフの採用、教育、シフト管理、チームビルディング 売上・原価・在庫管理を含む数値管理と収益最大化 メニュー構成や提供方法の改善 ゲスト対応およびクレーム・要望への適切な対応 ホテル全体方針に基づく他部門との連携・調整 衛生管理・安全管理および各種オペレーションの改善
ハウスキーピングチームの統括・管理 客室清掃の品質チェックと標準維持 清掃スケジュールの作成・調整 清掃用品・備品の在庫管理と発注 新人スタッフの研修・指導 客からの清掃関連リクエスト対応 清掃基準の改善提案と実施 衛生・安全基準の遵守管理 他部署（フロント・メンテナンス等）との連携 ルームインスペクション報告書の作成・提出
フロントスタッフの指導・育成およびシフト管理 チェックイン・チェックアウト業務の統括 ゲストからの要望・クレーム対応および問題解決 VIPゲストやリピーターへのパーソナライズ対応 予約状況の把握および他部門との連携調整 フロント業務オペレーションの改善・標準化 売上向上を意識したアップセル・クロスセルの推進 施設案内や観光情報の提供による滞在満足度向上
レストラン全体の運営管理 スタッフの指導・育成、シフト作成および労務管理 接客オペレーションの統括 料理・ドリンク提供の進行管理 売上・原価・在庫の管理、数値分析 クレーム・要望対応 サービス・イベントの企画運営
和食料理の仕込み・調理・盛り付け 地元食材や旬を活かしたメニューの提供 朝食・夕食の調理業務全般 食材の管理・発注・在庫コントロール 衛生管理・厨房内の清掃および安全管理 料理品質・味・見た目の維持向上 他部署と連携したサービス提供 新メニューや季節メニューの提案・試作
洋食メニューの調理全般（仕込み・調理・盛り付け） 地元食材を活かした料理の提供 メニュー開発および季節メニューの考案 食材の発注・在庫管理・原価管理 キッチン内の衛生管理・安全管理の徹底 調理器具・厨房設備の管理 他部署と連携した円滑なサービス提供
チェックイン・チェックアウト対応 宿泊精算業務 宿泊予約の受付・管理（電話・オンライン対応） 館内案内および周辺観光・アクティビティのご案内 お客様からの問い合わせ対応 会計業務、レジ管理、日報作成などの事務作業 電話応対、メール対応などのフロント業務全般 レストランや清掃スタッフなど他部門との連携・調整
ゲストのお出迎え・席までのご案内 オーダーの受付・メニュー説明 料理・ドリンクの配膳（提供） テーブルセッティング（準備）および片付け 食器・備品の補充・管理 レストラン内の清掃・衛生管理 ゲストからの問い合わせ対応・簡単な要望対応 その他、接客サービス全般（ゲスト対応）
3件の求人長野県 軽井沢
調理業務統括 メニュー開発・企画 チームマネジメント 顧客満足度向上 食材・在庫管理
調理業務統括 メニュー開発・企画 チームマネジメント 顧客満足度向上 食材・在庫管理
ワインサービス全般 サービスオペレーション統括 顧客満足度向上 チームマネジメント・人材育成 ワイン・食材管理
1件の求人長野県 湯田中温泉
和食調理業務 仕込み、盛り付け 献立に基づく下処理 厨房内の衛生管理・清掃 食材管理、在庫確認 ※勤務地は下記いずれかになる場合がございます。 信州湯田中温泉 よろづや、松籟荘
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3件の求人群馬県 谷川
カウンセリング・ご案内 エステ施術 アフターケア・アドバイス 環境整備・備品管理 チーム連携・スキルアップ
1件の求人富山県 砺波市
チェックイン・チェックアウト、会計、各種ご案内などのフロント業務 予約対応、電話応対、問い合わせ対応 パソコンを使用した入力・事務業務 スタッフの指導・育成、シフト管理 フロントオペレーションの改善 マネージャーとしての業務全般
3件の求人富山県 宇奈月温泉
館内ビュッフェレストラン「Seeds（シーズ）」での調理 ライブキッチンでの実演調理 食材管理・発注 調理場の衛生管理
1件の求人山梨県 山中湖平野
チェックイン・チェックアウト業務の統括 VIPゲスト対応・宿泊サービス品質管理 客室インスペクション・清掃オペレーション管理 スタッフ教育・チームビルディング推進 ベルサービス・フロント業務全般のマネジメント 支配人と連携した宿泊部門運営 宿泊ゲスト満足度向上に向けたサービス改善 シフト管理・宿泊部門スタッフ育成
1件の求人山梨県 北杜市
宿泊・料飲部門のオペレーション統括 サービス品質・業務効率向上に向けた運営改善の推進 スタッフの育成・シフト管理・労務マネジメント 予算管理・収益分析・コストコントロール ゲスト満足度向上施策の企画・実行 総支配人・部門長の補佐およびホテル運営サポート イベント・宴会運営の品質管理と各部門との連携 取引先・外部業者との折衝および契約管理 ホテル全体の運営を統括し、各部門の連携を図りながら、サービス品質の向上と業務効率化を推進するマネージャー職でのポジションです。 総支配人（General Manager）、部長（ディレクター）を補佐し、日々のオペレーション管理から戦略的な改善まで、幅広く担当していただきます。
2件の求人石川県 金沢
