【寮完備】長野 ホテル・旅館求人

レストランやカフェでのゲストのアテンド 食事のご案内 テーブルセット 備品・各種備品・消耗品・ドリンク類の在庫管理・発注 新人スタッフおよびスタッフへの教育 インチャージ シフト管理 原価管理 マネージャーと連携したチームビルディング　等

フロント実務全般 チェックイン・チェックアウト業務 ゲストからの問い合わせ対応・案内 インチャージ シフト管理

レストランオペレーション業務全般 バッシング、クリーンアップ 食材や各種備品類の在庫管理、発注作業 新人スタッフへの教育 顧客満足度向上 支配人と連携した高いサービス実現のためのチームビルディング

「Dining & Bar LAVAROCK」での調理業務全般 食材や各種備品類の在庫管理、発注作業 若手・新人スタッフの教育、指導

朝食バイキングでの料理の補充・ブッフェ台の整備 朝食時のお客様のご案内・簡単な説明 食器の下げもの・テーブル清掃 ディナーでのコース料理・アラカルトの配膳・下膳 ドリンクの提供 ラウンジでのドリンク・軽食提供 バッシング・クリーンアップ 食材や各種備品類の在庫管理・発注業務 新人スタッフへの教育

宿泊部門における業務全般 チェックイン・チェックアウト業務 ベルスタッフ業務 新人スタッフへの教育

レストラン全体の運営・統括管理 サービス品質・ゲスト満足度の維持向上 スタッフの採用、育成、シフト・労務管理 売上・原価・利益管理および数値分析 メニュー構成や価格設定の企画・改善 キッチンおよび他部門との連携・調整 オペレーションの最適化と業務改善 クレーム対応およびVIPゲスト対応 イベントや季節企画の立案・実施

レストラン全体の運営・マネジメント サービス品質の管理 スタッフの採用、教育、シフト管理、チームビルディング 売上・原価・在庫管理を含む数値管理と収益最大化 メニュー構成や提供方法の改善 ゲスト対応およびクレーム・要望への適切な対応 ホテル全体方針に基づく他部門との連携・調整 衛生管理・安全管理および各種オペレーションの改善

和食および鉄板料理の仕込み・調理全般 信州の旬食材を活かした和食・鉄板メニューの調理 お客様の目の前で行う鉄板焼きの調理・演出 食材の魅力を引き出す焼き加減や火入れの管理 料理長・先輩調理師の指示のもとした調理補助業務 食材の管理、仕入れ、在庫コントロール 厨房・鉄板カウンターの衛生管理および清掃 器やしつらえを含めた提供環境の整備

チェックイン・チェックアウトなどフロント業務全般 宿泊予約の受付・管理、電話やメールでの問い合わせ対応 館内施設や周辺観光スポットのご案内 ゲストの要望対応や滞在中のサポート業務 レストランサービス等 会計業務および簡単な事務処理 客室・館内の状況確認、快適な環境づくり スタッフ間の情報共有や引き継ぎ業務

調理業務統括 メニュー開発・企画 チームマネジメント 顧客満足度向上 食材・在庫管理

ワインサービス全般 サービスオペレーション統括 顧客満足度向上 チームマネジメント・人材育成 ワイン・食材管理

チェックイン・チェックアウト対応 予約管理・電話やメールでの問い合わせ対応 館内・周辺施設の案内 会計業務・精算対応 ゲストからの要望・クレーム対応 他部署と連携したサービス提供

和食調理業務 仕込み、盛り付け 献立に基づく下処理 厨房内の衛生管理・清掃 食材管理、在庫確認 ※勤務地は下記いずれかになる場合がございます。 松籟荘、信州湯田中温泉 よろづや

夜間・早朝のチェックイン／チェックアウト対応 宿泊者情報の確認 簡単な精算・伝票処理 問い合わせ対応（備品依頼・体調不良など） 館内巡回による防犯・防災・安全確認 翌日の予約確認、宿泊者リスト等の事務作業 ロビー周辺の簡易清掃・環境整備 早朝出発客への対応、朝の引き継ぎ業務 ※勤務地は下記いずれかになる場合がございます。 松籟荘、信州湯田中温泉 よろづや

請求書の発行・送付業務 入金・出金データの管理・小口精算 人事関連の手続き（入退社・入退寮手続き） 勤怠・有給休暇管理 給与計算の補助・確認作業 備品管理（発注・在庫管理など） 電話対応・メール対応・来客対応 各種資料作成・ファイリング・データ入力・整理 運営チームやオーナーとの連絡調整・サポート その他総務・経理に付随するバックオフィス業務全般

VIPオーナー・ゲストへのバトラーサービス全般 滞在前後の要望ヒアリングおよびパーソナライズ対応 チェックイン・チェックアウトのサポート 食事手配、ケータリング、出張シェフ等のアレンジ アクティビティや観光の提案・手配 施設内での接客対応および滞在中のリクエスト対応 別荘内の備品・設備・清掃状態の確認と管理 ハウスキーピングや外部業者との連携・調整

和食調理業務 仕込み、盛り付け 献立に基づく下処理 厨房内の衛生管理・清掃 食材管理、在庫確認 ※勤務地は下記いずれかになる場合がございます。 信州湯田中温泉 よろづや、松籟荘

夜間・早朝のチェックイン、チェックアウト対応 宿泊者情報の確認 簡単な精算・伝票処理 問い合わせ対応（備品依頼・体調不良など） 館内巡回による防犯・防災・安全確認 翌日の予約確認、宿泊者リスト等の事務作業 ロビー周辺の簡易清掃・環境整備 早朝出発客への対応、朝の引き継ぎ業務 ※勤務地は下記いずれかになる場合がございます。 信州湯田中温泉 よろづや、松籟荘

ご到着からご出発までのパーソナルなおもてなし 客室でのチェックイン・チェックアウト対応 滞在中のリクエスト対応および滞在プランの提案 食事・スパ・送迎など各種手配業務 記念日や特別な日のサプライズ演出 軽井沢エリアの観光案内やアクティビティ提案 客室・共有スペースの状況確認と品質管理 他部門と連携したスムーズなサービス提供

スタッフの勤怠管理 採用業務 給与管理 事務用品・備品・貸与品の管理 寮・ロッカー・事務所の管理 衛生管理など

レストランでの受付、席案内 テーブルセッティング 料理の補充 テーブルの片付け 宴会場の設営

請求書の発行・送付業務 入金・出金データの管理・小口精算 人事関連の手続き（入退社・入退寮手続き） 勤怠・有給休暇管理 給与計算の補助・確認作業 備品管理（発注・在庫管理など） 電話対応・メール対応・来客対応 各種資料作成・ファイリング・データ入力・整理 運営チームやオーナーとの連絡調整・サポート その他総務・経理に付随するバックオフィス業務全般