【パート・アルバイトOK】長野 ホテル・旅館求人

鉄板焼きカウンターでの調理・接客対応 信州プレミアム和牛や地元食材を使用した鉄板焼き調理 仕込み・食材管理・衛生管理業務 ライブ感を演出するパフォーマンスとおもてなし提供 料理長の補佐およびメニュー開発サポート 歴史ある空間での上質なダイニング体験の提供

売上・在庫・棚卸などショップ運営全般の管理 ホテルオリジナル商品の企画・販売戦略の立案 スタッフのシフト作成・勤怠管理・育成 軽井沢らしさを活かした商品ラインナップの構築 グループ会社と連携した販促企画の推進 VIPゲストや国内外のお客様への接客対応 ショップ売上分析および数値管理業務 老舗クラシックホテルのブランド価値向上に貢献

レストラン・バーのオペレーション統括サポート スタッフの教育・シフト管理・パフォーマンス管理 サービス品質の維持・向上（ゲスト満足度の最大化） 売上管理・コストコントロールの補助 メニュー開発・プロモーション企画への参画 VIPゲストや団体ゲスト対応 他部門（宿泊・キッチン等）との連携強化 クレーム対応およびサービスリカバリー 在庫管理・発注業務の管理 衛生管理・安全基準の遵守徹底

料飲部門全体のマネジメント業務 サービス品質向上とブランド基準の徹底 人員配置・育成および労務管理 売上、コストなどの数値管理 ブランドの基準を満たしたサービスの徹底や衛生管理 支配人と連携した組織づくり・チームビルディング