仕事内容
軽井沢町のリゾートホテル「ふふ 軽井沢 -陽光の風-」で、和食調理スタッフを募集いたします。
浅間山の自然に囲まれた全室スイートの客室を備え、上質な空間と美食で、訪れるお客様に心ほどける滞在時間を提供しています。
✔ 高級旅館で本格和食技術を学べる
✔ 年間休日多く福利厚生が充実
✔ 鉄板調理と和食専門技術を磨ける
✔ 自然豊かな軽井沢で安心して働ける環境
私たちが大切にするのは、お客様一人ひとりの時間に寄り添う丁寧な食のおもてなし。和食や鉄板調理を通じて、素材の魅力を最大限に引き出し、記憶に残るひと皿を提供しています。料理人としての感性と技術を高めながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― ふふ 軽井沢 -陽光の風- とは
長野県北佐久郡軽井沢町に位置する、全室スイートのラグジュアリーリゾート。
全客室に温泉風呂を備え、四季折々の自然を感じられる静謐な空間を提供しています。信州の食材を活かした和食や鉄板料理を楽しめるダイニングを併設し、心に残る滞在と上質なおもてなしをお届けしています。
—和食および鉄板料理の仕込み・調理全般
—信州の旬食材を活かした和食・鉄板メニューの調理
—お客様の目の前で行う鉄板焼きの調理・演出
—食材の魅力を引き出す焼き加減や火入れの管理
—料理長・先輩調理師の指示のもとした調理補助業務
—食材の管理、仕入れ、在庫コントロール
—厨房・鉄板カウンターの衛生管理および清掃
—器やしつらえを含めた提供環境の整備
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成 （希望を考慮します） 勤務時間 6：30～22:00（中抜けシフト）
- 勤務地
- 〒 389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉568-1
必須条件
- 各ジャンルの調理経験がある方
歓迎条件
- なし
待遇・福利厚生
- 月給
- 300,000〜450,000円
- 年収
- 3,600,000〜5,400,000円
休暇制度
- 年間休日107日
- 月9日（2月のみ8日）
- 有給休暇（入社後6か月目から10日間、法定通り）
- 産休育児休暇
- 慶弔休暇
- 特別休暇
- 介護休暇
- 5連休取得推奨
保険・制度
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
福利厚生
- 制服貸与 （職種による）
- 食事補助
- 健康経営優良法人2025「ネクストブライト1000」認定
- ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助）
- 60歳定年制/社員のみ（65歳まで再雇用制度あり）
- 慶弔見舞金制度
- グループ企業施設利用割引（全国80店舗以上）
- スタッフ紹介制度（謝礼金支給）
- 社内預金制度
- キャリアチャレンジ制度
- 優秀社員表彰
- 永年勤続表彰
- 資格取得お祝い金制度
- ビジネス研修
- マネジメント育成研修
- 新入社員研修
- 中途入社時研修
会社情報
- 本社所在地
- 〒 413-0016 静岡県 熱海市水口町11-48
- 会社概要
- 部門: 管理部門 ふふ 熱海は、熱海市の中心部から少し離れた静かな場所に位置し、豊かな自然に囲まれた環境にあります。周辺には、熱海サンビーチや親水公園、ムーンテラスなどの海辺のスポットがあり、リゾート気分を味わえます。また、熱海梅園やMOA美術館、熱海城など、文化や歴史を感じられる観光地も近くにあります。市街地へは湯~遊~バスで簡単にアクセスでき、熱海駅前の商店街や足湯「家康の湯」も楽しめます。さらに、アタミロープウェイを利用すれば、熱海の絶景を一望できます。温泉、自然、文化、グルメと、熱海の魅力を存分に満喫できる環境が整っています。
施設情報
- 施設名
- ふふ 軽井沢 陽光の風
- 所在地
- 〒 389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉568-1
