中国 求人
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12件の求人広島県 広島駅周辺
ホテル内ペストリー部門での製菓・製パン業務 アフタヌーンティーやブッフェデザートの製作 ウェディングケーキ、ギフト商品、季節限定商品の企画・製作 スタッフの育成・指導、勤怠・シフト管理 生産計画の作成、業務改善提案、他部署との調整 原価・予算管理、食材の発注・在庫管理 品質管理・衛生管理など部門運営業務 製菓部門責任者候補としてマネジメント業務を担当
バーオペレーションの監督・運営 ゲストへのドリンク提供および接客対応 スタッフ教育、OJT実施 新人スタッフ育成 売上管理・原価管理 発注・在庫管理 メニュー開発 季節カクテル・プロモーション企画 業務改善提案
日本食レストラン「雅庭」におけるサービス業務 料理提供・接客対応 お酒を含む発注管理業務 状況に応じたレストラン併設バー「雅庭」でのサービス業務サポート レストラン・バーのスタッフと連携したチームでの業務
ホテル内「雅庭」バーでのサービス業務 バーカウンターでのカクテル作成 お客様の好みや要望に合わせたドリンクの提案 広島の地酒やワイン、オリジナルカクテルの説明・提供 ドリンクの発注管理業務 店舗の状況に応じた日本食レストラン「雅庭」のサポート業務
ホテル宴会場でのサービス業務全般 宴会・婚礼・会議に向けた会場設営（テーブルセッティング・備品準備） お食事やドリンクの提供 ご来場されたお客様のご案内・接客対応 宴会終了後の片付けおよび次会場の準備 キッチン・営業・フロントなど各部門と連携しながら宴会運営をサポート
フロントカウンターでの接客・ゲストサービス業務 チェックイン・チェックアウト対応 お客様のお荷物のお預かり・運搬（ラゲージケア） ホテル館内のご案内 観光案内および周辺情報のご案内 国内外のお客様へ心のこもった接客サービスの提供
ゲストサービスセンターでのテレフォンオペレーター業務 お客様からのお問い合わせ対応、取次ぎ、ご案内 ルームサービスの電話注文受付（オーダーテイク） お客様からの各種リクエストへの対応
ペストリー部門での製菓業務全般 デザートブッフェ用スイーツの製作 ランチ・ディナーブッフェ用デザートの製作 ウェディングケーキの製作 バースデーケーキの製作 店頭販売・ギフト販売商品の企画・製作 季節イベント・フェア商品の企画・製作
オールデイダイニング「Bridges」またはバンケットキッチンでの調理業務 仕込み・調理・盛り付け等
ホテル内洗い場での食器類・調理器具の洗浄業務 洗浄後の食器・調理器具の拭き上げ 食器・調理器具の収納・保管 レストランや宴会で使用する食器類の準備 パート・アルバイトスタッフの管理
日本食レストラン「雅庭」の会席料理部門での調理業務 食材の仕込み 会席料理の調理 料理ごとの盛り付け・仕上げ 食材の在庫・品質管理 厨房内の衛生管理・清掃 その他、調理業務全般
日本食レストラン「雅庭」の鮨カウンターにおける調理業務全般 鮨カウンターでの鮨調理およびサービス業務 会席料理の盛り付けなどの調理補助業務
4件の求人鳥取県 西伯郡
ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで、調理業務全般 キッチン部門の運営・管理 朝食・夕食ビュッフェ、宴会料理の調理管理 食材の在庫管理・発注 スタッフの育成・労務管理 料理の品質・衛生管理 オープンキッチンでのお客様対応 各種報告業務
フロントでのチェックイン・チェックアウト対応 予約、会計、館内案内、各種手続き パソコンでの入力業務 電話対応、予約業務のサポート ラウンジのドリンク補充など
旬の食材や地域ならではの食材を活かした料理の調理 朝食・夕食の仕込みから仕上げまでの調理全般 オープンキッチンでのお客様への料理提供 宴会時の調理 食材の在庫管理・発注業務 その他ホテルの定める業務
レストランでのお客様の受付、席案内 テーブルセッティング 料理の補充 テーブルの片付け 宴会場の設営 お食事の時間を通じたお客様へのサービス提供
8件の求人広島県 廿日市市
ホテル全体の運営統括 各部門（宿泊・料飲・管理）の管理監督 売上・予算の策定および収益管理 特別VIP対応・重要クレーム対応 顧客満足度向上のための施策立案 安全管理・法令遵守の徹底 オーナー・取引先との折衝および報告 ブランド価値向上のためのマーケティング推進 設備・施設の維持管理の最終決定者
宿泊部門全体の運営管理 ゲストサービスの品質向上と基準の維持 フロント・レセプション各チームの統括 クレーム・特別対応の判断と実施 スタッフ育成・シフト管理・勤怠管理 客室稼働率や売上データの分析と改善策立案 他部門との連携によるスムーズな館内オペレーションの調整 VIPゲストへの特別対応の指示・サポート 施設設備や客室の状態確認と改善対応 サービス向上に向けた業務フローの見直し・最適化
キッチン全体の統括および運営管理 メニュー構成・季節料理・新作料理の企画監修 食材選定や仕入れ先の管理、品質チェック 原価・在庫・発注などのコストコントロール 調理スタッフの育成・指導 衛生基準に基づく厨房環境の管理・改善 サービス部門との連携による提供品質の向上 イベントやコース料理の監修および全体進行管理
財務データの入力作業および仕訳業務 勤怠管理、給与計算サポート 他部署（フロント・清掃等）との連携 レストラン売上管理、売上／買掛のチェック フロントレセプション補助 客室清掃サポート
レストラン、バー全般の運営管理 売上、コスト、利益などの数値管理 スタッフの採用、育成、評価 サービスクオリティの維持・向上 サービスマニュアルの整備・改善 他部門との調整（キッチン、販促、宿泊部門など）
レストランでの接客・配膳サービス 飲料の魅力を伝えるための説明や提案 料理・ドリンクの提供、簡単なバーテンダー業務 テーブルの片付け・清掃・セッティング レセプション業務・予約管理 アルバイトスタッフの教育
レストランにおける調理業務（仕込み・調理・盛り付け） 食材や備品の発注・在庫管理 厨房内の衛生管理 新メニュー開発のサポート サービススタッフとの連携
レセプション業務（チェックイン対応・チェックアウト処理） ゲスト対応 客室清掃や館内オペレーションのサポート 電話応対業務 宿泊予約システムの管理 館内ショップや物販商品の在庫・販売管理 リネンサプライ・備品・什器の管理 各種購買・発注業務、ベンダー / サプライヤー対応
3件の求人広島県 廿日市市
チェックイン・チェックアウト対応 お客様のお出迎え・お見送り 客室案内および館内説明 予約受付・電話対応 観光案内および周辺情報の提供 お食事会場での接客サービス 客室および館内の維持管理 VIPゲストを含むお客様対応 各部門との連携による滞在サポート 伝統旅館ならではのおもてなしの提供
フロント・ロビーでの接客対応 チェックイン・チェックアウト業務 宿泊予約管理および電話・メール対応 館内・周辺観光案内の提供 お客様からの問い合わせ対応 会計業務および精算対応 送迎・手配業務のサポート VIPゲストへのきめ細やかなおもてなし 他部門との連携による滞在サポート 歴史ある旅館のブランド価値を体現する接客
和食会席料理の仕込み・調理・盛り付け 朝食・夕食メニューの調理業務 旬の食材や地元食材を活かした料理提供 食材の発注・在庫管理・品質管理 料理長の補佐および調理技術の習得 離れ客室への部屋食対応料理の準備 衛生管理・厨房内の清掃および管理
1件の求人広島県 広島市
チェックイン／チェックアウト業務 宿泊予約の受付・管理（電話・メール・各種予約サイト対応） 周辺観光情報の案内 会計業務、精算対応 客室・館内の簡易チェックおよび備品管理 清掃・他部署との連携 お客様満足度向上を目的としたサービス改善・提案 ※初期配属は当該施設を前提としますが、状況やご本人のご経験・ご意向により、他店舗への配属をご相談させていただく場合があります。
