仕事内容
「シェラトングランドホテル広島」で、日本食（会席料理）調理スタッフを募集いたします。
JR広島駅直結の好立地に位置し、日本食レストラン「雅庭」では旬の食材を活かした会席料理や鮨、鉄板焼を提供しています。国内外のお客様へ本格和食と上質なおもてなしを届けられる環境です。
✔ 会席料理の技術と和食文化を学べる
✔ 年間休日110日で福利厚生が充実
✔ 一流ホテルの和食調理技術を磨ける
✔ 職人同士で高め合える職場環境
私たちが大切にするのは、四季折々の食材を活かした本格和食と心を尽くしたおもてなし。会席料理の調理を通じて、技術力と感性を磨きながら、お客様の大切なひとときを彩ります。一流ホテルならではの環境で、料理人としてさらなる成長を目指す仲間をお待ちしています。
―― シェラトングランドホテル広島 とは
広島県広島市東区に位置する、全238室のインターナショナルホテル。
JR広島駅直結という利便性を備え、国内外から多くのお客様を迎えています。日本食レストラン「雅庭」をはじめ、多彩なレストランや宴会施設を備え、世界基準のホスピタリティと地域の魅力を融合した上質な滞在を提供しています。
—日本食レストラン「雅庭」の会席料理部門での調理業務
—食材の仕込み
—会席料理の調理
—料理ごとの盛り付け・仕上げ
—食材の在庫・品質管理
—厨房内の衛生管理・清掃
—その他、調理業務全般
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 9:00～23：00内でのシフト制（基本労働時間1日8時間） ※１ヵ月単位の変形労働時間制
- 勤務地
- 〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12番1号
必須条件
- 和食調理経験が3年以上ある方
歓迎条件
- 会席料理経験がある方
待遇・福利厚生
- 月給
- 210,000〜260,000円
- 年収
- 2,520,000〜3,120,000円
休暇制度
- 年間休日110日
- 月9日～10日休み
- 有給休暇
- 産休・育休（男女ともに取得・復職実績あり）
- 病気休暇
- 介護休暇
- 慶弔休暇
保険・制度
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
- 退職金制度：企業型確定拠出年金（401K）
福利厚生
- インセンティブ（部署により異なる）
- 入社時引越し費用補助（規定有）
- 資格取得補助
- コンテスト参加支援
- 表彰制度（Associate MTG内で最優秀アソシエートを表彰します）
- 社員割引制度（当ホテルや
- 世界各国のマリオットグループホテル・レストランの割引利用）
- プロ野球・サッカーチーム観戦年間指定席（従業員に抽選でプレゼント）
- 社員食堂
- ロッカー
- 仮眠室
- 制服貸与（制服着用者）
- 資格取得支援（規定あり）
会社情報
- 本社所在地
- 〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12-1
施設情報
- 施設名
- シェラトングランドホテル広島
- 所在地
- 〒 732-0053 広島県広島市東区若草町12番1号
