【レストランサービス】六本木・赤坂 ホテル・旅館求人

ホテル内和食レストラン（鮨店または天ぷら店）でのお客様のご案内・お出迎え お料理・お飲み物の提供を中心とした接客業務 カウンター越しでのお客様とのコミュニケーションやサービス対応 ご注文のお伺いおよび会計対応 テーブル・カウンターのセッティング、開店・閉店準備 料理人と連携し、お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしの提供

お客様のご案内・接客対応 お料理やお飲み物の提供を中心としたサービス業務 お客様とのコミュニケーションを大切にしたおもてなしの提供 ご注文受付およびレジ・会計対応 テーブルセッティングや開店・閉店時の準備業務 料理人やバーテンダーと連携したスムーズなサービス提供 店内の衛生管理およびサービス品質の維持 お客様のご要望に寄り添ったきめ細やかな接客 サービス体制の構築・運営への参画

オペレーション管理およびサービス品質の向上 売上管理、スタッフ育成、勤怠管理などのマネジメント業務全般 プロモーション企画やメニューの立案・実施 バーテンダーやサービススタッフの指導・トレーニング VIPゲスト対応を含む上質なゲストエクスペリエンスの提供 サービス品質向上施策の実施 他部門と連携したイベント運営および店舗運営管理

レストランオペレーション全体の管理・サポート 売上管理・スタッフ育成・勤怠管理などのマネジメント業務 ゲスト対応および高品質なサービス提供 プロモーション企画や季節メニュー施策の立案・実施 スタッフ教育・サービス品質向上の推進 海外ゲストを含む多様なお客様への接客対応

レストランサービス業務全般（お席へのご案内、オーダーテイク、料理・ドリンク提供 など） ワイン・カクテルを中心としたドリンク作成（料理や利用シーンに合わせたペアリング提案も含みます） 予約管理・顧客管理（お客様情報を活かした継続的な関係づくり） 店内オペレーションの改善提案（より良いサービスづくりに向けたアイデア発信）

ゲスト対応（ウェイティング管理、席案内、メニュー説明など） 提供オペレーション（オーダー受注、料理・飲料の提供） ドリンクサービス 会計・連携