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1件の求人HOTEL FORK & KNIFE
広島県 廿日市市
正社員料飲部門責任者
料飲部門責任者（HOTEL FORK & KNIFE）HOTEL FORK & KNIFEキッチン全体の統括および運営管理 メニュー構成・季節料理・新作料理の企画監修 食材選定や仕入れ先の管理、品質チェック 原価・在庫・発注などのコストコントロール 調理スタッフの育成・指導 衛生基準に基づく厨房環境の管理・改善 サービス部門との連携による提供品質の向上 イベントやコース料理の監修および全体進行管理
月給 42.0万円〜50.0万円
