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2件の求人HOTEL FORK & KNIFE
広島県 廿日市市
正社員料飲部門責任者
料飲部門責任者（HOTEL FORK & KNIFE）HOTEL FORK & KNIFEキッチン全体の統括および運営管理 メニュー構成・季節料理・新作料理の企画監修 食材選定や仕入れ先の管理、品質チェック 原価・在庫・発注などのコストコントロール 調理スタッフの育成・指導 衛生基準に基づく厨房環境の管理・改善 サービス部門との連携による提供品質の向上 イベントやコース料理の監修および全体進行管理
月給 42.0万円〜50.0万円
正社員洋食調理
洋食調理（HOTEL FORK & KNIFE）HOTEL FORK & KNIFEレストランにおける調理業務（仕込み・調理・盛り付け） 食材や備品の発注・在庫管理 厨房内の衛生管理 新メニュー開発のサポート サービススタッフとの連携
月給 32.0万円〜42.0万円
1件の求人みやじまの宿 岩惣
広島県 廿日市市
正社員和食調理
和食調理（みやじまの宿 岩惣）みやじまの宿 岩惣和食会席料理の仕込み・調理・盛り付け 朝食・夕食メニューの調理業務 旬の食材や地元食材を活かした料理提供 食材の発注・在庫管理・品質管理 料理長の補佐および調理技術の習得 離れ客室への部屋食対応料理の準備 衛生管理・厨房内の清掃および管理
月給 20.0万円〜
