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1件の求人高知県 安芸郡
ビュッフェレストランでの仕込み・調理業務 朝食・夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまでの調理全般 オープンキッチンでのお客様への料理提供 宴会時の和食・洋食調理 食材の在庫管理・発注業務 その他ホテルの定める業務
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4件の求人広島県 広島駅周辺
オールデイダイニング「Bridges」またはバンケットキッチンでの調理業務 仕込み・調理・盛り付け等
ホテル内洗い場での食器類・調理器具の洗浄業務 洗浄後の食器・調理器具の拭き上げ 食器・調理器具の収納・保管 レストランや宴会で使用する食器類の準備 パート・アルバイトスタッフの管理
日本食レストラン「雅庭」の会席料理部門での調理業務 食材の仕込み 会席料理の調理 料理ごとの盛り付け・仕上げ 食材の在庫・品質管理 厨房内の衛生管理・清掃 その他、調理業務全般
日本食レストラン「雅庭」の鮨カウンターにおける調理業務全般 鮨カウンターでの鮨調理およびサービス業務 会席料理の盛り付けなどの調理補助業務
2件の求人広島県 廿日市市
キッチン全体の統括および運営管理 メニュー構成・季節料理・新作料理の企画監修 食材選定や仕入れ先の管理、品質チェック 原価・在庫・発注などのコストコントロール 調理スタッフの育成・指導 衛生基準に基づく厨房環境の管理・改善 サービス部門との連携による提供品質の向上 イベントやコース料理の監修および全体進行管理
レストランにおける調理業務（仕込み・調理・盛り付け） 食材や備品の発注・在庫管理 厨房内の衛生管理 新メニュー開発のサポート サービススタッフとの連携
1件の求人広島県 廿日市市
和食会席料理の仕込み・調理・盛り付け 朝食・夕食メニューの調理業務 旬の食材や地元食材を活かした料理提供 食材の発注・在庫管理・品質管理 料理長の補佐および調理技術の習得 離れ客室への部屋食対応料理の準備 衛生管理・厨房内の清掃および管理
