【料理長・副料理長・マネージャー・シェフ】恩納・読谷 ホテル・旅館求人

ゲスト対応・滞在サポート全般 VIPゲスト対応および特別リクエスト対応 クレーム対応および問題解決の主導 エグゼクティブラウンジの運営管理 サービス品質の維持・向上管理 チームメンバーの指導・マネジメント 他部署との連携およびオペレーション統括

製菓調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・片付け） ビュッフェやレストラン・ラウンジでのデザート提供 新規デザートメニューの企画・開発 製菓スタッフへの技術指導および育成 ペストリーキッチンのオペレーション管理・監督 食材の発注・在庫・コスト管理 衛生管理（HACCP）および品質基準の維持 シェフ不在時の指示出し・チームマネジメント