【レストランサービス】恩納・読谷 ホテル・旅館求人

レストランサービス全般の統括 ゲスト対応、VIPゲストへの接客 サービス品質の維持・向上 スタッフの教育・育成・評価 シフト作成および労務管理 売上管理および各種数値管理 レストランオペレーションの改善提案 調理部門との連携 お客様満足度向上に向けた企画立案 クレーム・トラブル対応 ホテル全体のサービス向上施策への参画

ホテル内レストランでのサービス業務全般 お客様のお出迎え・ご案内 お料理・お飲み物の提供 ビュッフェの準備・補充 テーブルセッティング 食器洗浄・片付け 調理補助 記念日や特別な演出のサポート

ビュッフェ形式のレストランまたは宴会場での料飲サービス 受付、席案内、テーブルセッティング 料理の補充、テーブルの片付け 宴会場の設営

宿泊部門全体のマネジメントおよび運営統括 VIPゲスト対応・コンシェルジュ業務による顧客満足度向上 予約管理・レベニュー管理を含む売上最大化施策の実行 フロント業務（チェックイン・チェックアウト）の統括 レストランサービスを含む館内オペレーションの統括 スタッフ教育・シフト管理・チームビルディング 施設管理（設備・清掃・安全管理）の品質維持 サービス企画・イベント企画の立案と実行

洋食メニューの企画・開発（沖縄食材を活かした料理設計） 調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・品質管理） キッチン全体のマネジメント（人材育成・シフト管理・衛生管理） 原価管理および食材発注・在庫管理 レストランサービスと連携したコース・アラカルト提供 ゲストニーズに応じたパーソナライズ料理の提供

レストランオペレーションの管理・運営 お客様対応およびサービス品質の向上 スタッフの指導・育成・シフト管理 売上管理および目標達成に向けた施策実施 予約状況に応じた人員配置・業務調整 レストランイベントやフェアの企画・運営 衛生管理およびサービス基準の徹底 他部門と連携したゲスト満足度向上施策の推進

お客様のお出迎え・ご案内 オーダーテイク・料理やドリンクの提供 ドリンク作成・バー業務サポート テーブルセッティング・バッシング レストラン内の清掃・衛生管理 朝食・ランチ・ディナーサービスの運営 ゲストからの問い合わせ対応 チームメンバーとの連携によるサービス品質向上 リゾートならではのおもてなしの提供 多国籍ゲストへの接客対応