【営業・企画】宮古島 ホテル・旅館求人

海外インバウンドセールス・マーケティング 国内営業活動 企画・提案・顧客対応

人事戦略・方針の策定 採用・労務管理 人材育成・研修企画 総務・寮管理業務

沖縄・宮古島産食材を使用した料理の仕込み・調理 琉球料理とフレンチを融合したコースメニューの提供 オープンキッチンでのライブ感ある調理・盛り付け対応 食材の発注・在庫管理・衛生管理業務 ゲストのリクエストに応じた柔軟なメニューアレンジ 朝食・ディナー営業に伴う幅広い調理業務 地元食材を活かした新メニューの考案・提案 洗浄・片付けなどキッチン内オペレーション全般対応

レストラン「TIN'IN」での接客サービス業務 料理やドリンクの提供およびテーブルセッティング 宮古島の食材やメニュー内容のご案内 VIPゲストを含むお客様へのきめ細やかな接客対応 朝食・ランチ・ディナー営業のオペレーション対応 記念日や特別演出などのパーソナライズサービス提供 店内清掃や備品管理などの衛生管理業務 チーム連携によるサービス品質向上への取り組み

セールスチームの事務・営業サポート 予約・問い合わせ対応および顧客管理 見積書・契約書など各種資料作成 売上データ管理およびレポート作成 社内各部門との調整・連携 ブランド基準に沿った顧客対応のサポート

全レストラン・厨房の統括および運営管理 料理の品質管理および提供基準の維持向上 メニュー開発および季節・コンセプトに沿った商品企画 食材の選定、仕入れおよび原価・在庫管理 調理スタッフの採用、育成、評価、労務管理 衛生管理基準の遵守および安全管理の徹底 他部門と連携したゲスト満足度向上の推進