【洋食調理】伊勢志摩 ホテル・旅館求人

アマネム内レストランでの調理 スタッフの育成 労務管理 シェフ不在時の代行 伊勢志摩の食材をメインに使用し、伝統的かつ革新性を兼備えた和食を中心に世界中のお客さまにお楽しみいただきます。食を通じ、アマネムならではの体験と和食の素晴らしい世界を発信していきます。 和食の伝統を大切にすると共に、融通無碍の精神を基に伊勢志摩をグローバルにアピールしていきます。

洋食調理分野における調理業務全般 食材の仕入れ、在庫管理、品質管理 提供メニューの品質維持・改善提案 他部門との連携、ゲスト満足度向上への取り組み

リゾートホテル内レストラン「マレナSHIMA」のフレンチキッチンで洋食調理 食材の下ごしらえ、仕込み、盛り付けなどの調理業務 調理器具・食器類の洗浄、厨房内の清掃 食材・備品などの発注、管理

リゾートホテル内レストラン「マレナSHIMA」のフレンチキッチンでの調理業務 食材の下ごしらえ、仕込み、盛り付けなど、担当業務に応じた調理 調理器具・食器類の洗浄、厨房内の清掃 食材・備品などの発注、管理

洋食調理業務（仕込み・調理・盛り付け） 伊勢志摩の食材を活かしたリゾートフレンチの提供 朝食ブッフェやランチメニューの調理対応 食材管理・衛生管理・厨房内の清掃業務

食材の仕込み・下処理業務 前菜・メイン・デザートなど洋食調理全般 レストラン「シーホース」での料理提供対応 婚礼・宴会料理の調理業務 地元食材を活かしたメニューの調理 盛り付け・品質管理 厨房内の衛生管理・清掃 チームでの連携によるオペレーション遂行