【月給25万円以上】銀座 ホテル・旅館求人

和食メニューの調理業務全般 食材の仕込み・在庫管理・発注業務 季節感を大切にした料理の品質管理 衛生管理・安全基準の遵守 サービス部門と連携した円滑なオペレーション ブランドコンセプトに沿った料理の提供

和食調理全般の統括 メニュー企画・季節料理の開発 原価管理・食材発注および在庫管理 衛生管理および品質管理の徹底 調理スタッフの教育・育成・労務管理 キッチンオペレーションの改善・効率化 ブランドコンセプトに基づいた料理提供 関連部署との連携およびサービス向上施策の推進

フロント業務全体の統括・マネジメント チェックイン・チェックアウト業務の管理 VIPゲスト対応および顧客満足度向上 フロントスタッフの教育・シフト管理 宿泊予約・客室状況のコントロール クレーム対応およびトラブルシューティング 他部門（料飲・客室・営業）との連携 サービス品質およびオペレーション改善

フロントカウンターでの接客・レセプション業務 チェックイン・チェックアウト対応 お客様からの各種問い合わせ対応 インターネット予約サイトからの問い合わせ対応 郵送物の受け取り・発送管理 ホテル周辺の観光案内 VIPゲスト・リピーターへのパーソナライズ対応 フロントスタッフの指導・育成およびオペレーション管理

ホテル経営管理 運営オペレーション統括 顧客満足度向上 人材育成・組織管理

チェックイン・アウト対応 レストランサービス コンシェルジュ業務 館内巡回・アウト準備 ハウスキーピング