【洋食調理】福島 ホテル・旅館求人

朝食及び夕食の提供 仕込み・盛り付け作業 食材選定・発注・在庫管理 調理場の衛生管理 厨房設備・器具の保守点検・清掃

料理長（エグゼクティブシェフ）の補佐業務 朝食及び夕食の提供 食材選定・発注・在庫管理 コース料理の企画・開発・試作 厨房スタッフの育成・指導・シフト管理 調理オペレーションの統括 調理場の衛生管理 厨房設備・器具の保守点検・清掃

仕込み・調理・盛り付けなど洋食調理業務全般 レストランや宴会場での料理提供対応 食材や備品類の在庫管理・発注業務 衛生管理や厨房内の安全管理 若手・新人スタッフの教育、指導 ライブキッチンでの調理パフォーマンス対応 季節メニューや新メニューの考案補助 他部門と連携したスムーズな厨房運営

洋食調理業務全般 レストラン運営サポート

地元食材を活かした和食・洋食コース料理の調理 仕込みから盛り付けまでの一連の調理業務 季節感や料理ジャンルに応じたメニュー表現 器使いや盛り付けに配慮した料理提供 食材の品質管理および衛生管理の徹底 厨房内での連携および整理整頓・清掃業務

朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 オープンキッチンでのお客様への料理提供 宴会時の調理（和食・洋食） 食材の在庫管理、発注業務 その他ホテルの定める業務

朝食・夕食ビュッフェの調理業務 仕込み・盛り付け・調理全般 オープンキッチンでの料理提供 和食・洋食・宴会料理の調理 食材の在庫管理・発注業務 衛生管理・厨房内の清掃 調理器具・厨房設備の管理

食材の準備や仕込み（朝採れ野菜・契約農家からの食材など） 前菜・メイン・デザートなどの調理 メニュー開発（経験に応じて） その他キッチン業務

食材の準備や仕込み（朝採れ野菜・契約農家からの食材など） 前菜・メイン・デザートなどの調理 メニュー開発（経験に応じて） 材料の在庫管理、発注業務 品質管理、衛生管理 スタッフの教育