【企画・広報・マーケティング】福島 ホテル・旅館求人

料理長（エグゼクティブシェフ）の補佐業務 朝食及び夕食の提供 食材選定・発注・在庫管理 コース料理の企画・開発・試作 厨房スタッフの育成・指導・シフト管理 調理オペレーションの統括 調理場の衛生管理 厨房設備・器具の保守点検・清掃

料理長（エグゼクティブシェフ）の補佐業務 朝食及び夕食の提供 食材選定・発注・在庫管理 コース料理の企画・開発・試作 厨房スタッフの育成・指導・シフト管理 調理オペレーションの統括 調理場の衛生管理 厨房設備・器具の保守点検・清掃

法人企業への宿泊・宴会・会議利用の提案営業 旅行代理店への企画提案および関係構築（団体・MICE誘致） 宿泊・レストラン・宴会などホテル全施設の利用促進営業 既存顧客のフォローおよびリピート利用の促進 新規顧客の開拓営業（地元企業・首都圏企業など） 会議・レセプション・イベントなどの企画提案・調整業務 予約部門など社内関連部署との連携・調整業務

勤怠管理・労務管理 採用活動の企画・面接対応 給与計算・社会保険関連業務のサポート 福利厚生制度の運用・管理 事務用品・備品・貸与品の管理 社員寮・ロッカー・事務所の管理 衛生管理・安全管理の推進 各部門スタッフの働きやすい職場環境づくり

調理業務および厨房のマネジメント全般 朝食・夕食の調理、盛り付け メニューの企画・提案 厨房スタッフの指導・育成 食材の仕入れ・在庫管理

お食事処での調理業務全般 朝食・夕食の調理、盛り付け メニューの企画・提案 食材の仕入れ・在庫管理 四季折々の旬の味覚を活かした料理の提供

VIPゲストのチェックイン・チェックアウト対応 滞在前後の要望ヒアリングとパーソナライズサービスの提案 客室へのご案内および滞在中のきめ細やかなサポート 食事やスパ、アクティビティなど各種手配業務 日光の文化や自然、観光地に関するご案内 記念日や特別な滞在演出の企画・対応 他部門との連携によるサービス品質の維持向上

宿泊セールス戦略の企画・実行 国内外の旅行会社・法人企業への営業活動 団体宿泊・会議・宴会案件の獲得と提案 地域の魅力を活かした宿泊商品の販売促進 既存取引先との関係構築および新規顧客開拓 売上目標の管理と営業計画の策定 マーケット分析および販売戦略の立案 営業チームのマネジメント・育成

旅行会社・法人企業への宿泊・団体利用の営業活動 宿泊プラン・宴会・会議などの企画提案および販路拡大 既存顧客のフォローおよび新規顧客の開拓 予約入力・案件管理 社内各部門と連携した受入れ・運営調整 営業実績の分析および販売施策の企画・実行

フロント業務（チェックイン、チェックアウト） 予約業務（売上・コスト管理、レベニュー） キャンペーン企画および運営 各部署との連携・顧客対応（クレーム対応など） スタッフのシフト管理・育成 サービス品質の向上・改善提案 旅館運営全般に関わるマネジメント業務となります。 ※那須高原の宿 山水閣での研修を経て、その後、那須別邸 回での勤務となる場合がございます。