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2件の求人HOTEL FORK & KNIFE
広島県 廿日市市
正社員総支配人
総支配人（HOTEL FORK & KNIFE）HOTEL FORK & KNIFEホテル全体の運営統括 各部門（宿泊・料飲・管理）の管理監督 売上・予算の策定および収益管理 特別VIP対応・重要クレーム対応 顧客満足度向上のための施策立案 安全管理・法令遵守の徹底 オーナー・取引先との折衝および報告 ブランド価値向上のためのマーケティング推進 設備・施設の維持管理の最終決定者
月給 50.0万円〜70.0万円
正社員料飲部門責任者
料飲部門責任者（HOTEL FORK & KNIFE）HOTEL FORK & KNIFEキッチン全体の統括および運営管理 メニュー構成・季節料理・新作料理の企画監修 食材選定や仕入れ先の管理、品質チェック 原価・在庫・発注などのコストコントロール 調理スタッフの育成・指導 衛生基準に基づく厨房環境の管理・改善 サービス部門との連携による提供品質の向上 イベントやコース料理の監修および全体進行管理
月給 42.0万円〜50.0万円
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3件の求人シェラトングランドホテル広島
広島県 広島駅周辺
正社員料飲部門責任者
料飲部門責任者（シェラトングランドホテル広島）シェラトングランドホテル広島ホテル内ペストリー部門での製菓・製パン業務 アフタヌーンティーやブッフェデザートの製作 ウェディングケーキ、ギフト商品、季節限定商品の企画・製作 スタッフの育成・指導、勤怠・シフト管理 生産計画の作成、業務改善提案、他部署との調整 原価・予算管理、食材の発注・在庫管理 品質管理・衛生管理など部門運営業務 製菓部門責任者候補としてマネジメント業務を担当
月給 31.0万円〜55.0万円
正社員バーテンダー
バーテンダー（シェラトングランドホテル広島）シェラトングランドホテル広島バーオペレーションの監督・運営 ゲストへのドリンク提供および接客対応 スタッフ教育、OJT実施 新人スタッフ育成 売上管理・原価管理 発注・在庫管理 メニュー開発 季節カクテル・プロモーション企画 業務改善提案
月給 31.0万円〜36.0万円
正社員パティシエ
パティシエ（シェラトングランドホテル広島）シェラトングランドホテル広島ペストリー部門での製菓業務全般 デザートブッフェ用スイーツの製作 ランチ・ディナーブッフェ用デザートの製作 ウェディングケーキの製作 バースデーケーキの製作 店頭販売・ギフト販売商品の企画・製作 季節イベント・フェア商品の企画・製作
月給 20.2万円〜39.0万円
