三重 旅館求人

数値管理（予算策定、予実管理、収支管理） 組織の構築と運営 業務改善、備品選定 要員管理（人財教育、チーム） チームビルディング 組織全体のマネジメントとしてリーダーシップを持って 収益目標やミッション達成を実現いただくポジションです。

メニュー開発・品質管理 食材の選定・仕入れ管理 厨房オペレーション・調理指揮 人材育成・チームマネジメント

料理の 仕込み・調理全般 季節・地元食材の 調理・盛り付け 夕食・朝食における コース料理の提供準備 食材の 在庫管理・発注補助 厨房内の 衛生管理・清掃 提供前の 品質チェック シェフ・先輩スタッフとの 調理連携・指示対応 お客様のご要望に応じた 料理のカスタマイズ対応 食材の 下処理（魚のさばき・切り付けなど） キッチン機器・設備の 点検・整備補助

チェックイン・チェックアウト対応 予約管理および宿泊プランの案内 お客様対応・おもてなし業務 館内施設・周辺観光の案内 電話・メールでの問い合わせ対応 会計・精算業務 他部署と連携したサービス対応

お客様のご案内・席誘導 オーダー対応・料理やドリンクの提供 お料理の説明やおすすめのご提案 会計業務・レジ対応 テーブルセッティング・片付け 店内清掃・備品管理 キッチンスタッフとの連携 接客を通じたおもてなしの提供

和食を中心とした調理業務全般 仕込み、盛り付け、調理、提供までの一連の業務 地元食材や旬の食材を活かした料理の提供 厨房内の衛生管理および食材管理 調理場の整理整頓、清掃業務 チームで連携した円滑な厨房運営

チェックイン・アウト対応 お出迎え・お見送り 施設・客室案内 客室清掃 お料理の配膳

チェックイン・アウト対応 お出迎え・お見送り 施設・客室案内 客室清掃 お料理の配膳

チェックイン・チェックアウト対応 お客様のお出迎え・お見送り 客室へのご案内、館内説明 お食事処での配膳・下膳、接客対応 お客様からの要望・問い合わせ対応 電話応対、予約に関する簡単な対応 客室や館内の簡単な準備・片付け 他部署と連携したおもてなし業務全般

チェックイン・チェックアウト対応 予約管理・電話・メール対応 館内・周辺観光のご案内 会計業務・精算対応 お客様からの問い合わせ・要望対応 他部署との連携による滞在サポート