TRUNK（HOTEL）札幌の求人一覧

法人・団体へのイベント利用提案および新規開拓 既存顧客との関係構築とリピート促進 会議・宴会・パーティー等のプランニングと企画提案 見積作成・契約手続きなどの営業事務 他部署（宴会・料飲・宿泊・企画）との連携およびイベント進行管理 マーケット分析と営業戦略の立案・実行 KPI／予算に基づく売上管理 法人向けプロモーション施策の企画・実施

ウェディングプランニング全体の統括および品質管理 担当プランナーの育成・指導・評価 企画提案の質向上とサービス基準の策定 他部署との連携強化 売上管理（KPI管理・成約率向上・利益最大化） 商品企画（新プラン・演出・会場装飾の開発） お客様満足度向上のためのオペレーション改善 クレーム・トラブル対応の最終判断 集客施策の推進 挙式・披露宴当日の運営サポート・現場管理

企業・団体向けイベントの企画提案・営業活動 新規クライアントの開拓と既存顧客とのリレーション強化 イベント実施までの進行管理 売上管理・利益目標の達成に向けた戦略立案と実行 見積作成・契約条件交渉などの営業実務 関連部門との連携によるサービス品質向上 イベント当日の運営サポートおよびトラブル対応 チームマネジメント（スタッフ育成・評価・シフト管理） 市場動向・競合情報の分析と商品企画・改善提案

イタリアン料理の調理全般（仕込み・調理・盛り付け） 売上および利益を見据えたメニュー設計・原価管理 新メニューや季節メニューの開発 食材管理および衛生・品質コントロール キッチンスタッフの指導・育成 サービスチームとの連携による提供品質向上 クレーム発生時の対応、原因分析、改善指導

レストラン運営の統括およびサービス品質管理 スタッフの育成・シフト管理・業務指導 売上分析に基づく販売戦略の立案 予約管理や顧客対応（VIP対応含む） 食材・備品の在庫管理とコストコントロール 他部門との連携によるスムーズな店舗運営

ホテル全体の収益最大化に向けた戦略立案 需要予測に基づく客室料金設定・在庫コントロール 市場動向・競合データの分析 OTA・自社サイトの販売状況管理 宿泊部門や予約部門との連携強化 売上データのレポート作成と改善提案

宴会・婚礼部門全体の運営および進行管理 新規婚礼・宴会案件の企画提案とプランニング プランナー・サービススタッフの育成・指導 収益向上を目的とした販売戦略の立案 お客様との打ち合わせや当日の統括対応 他部門（調理・施設・宿泊等）との連携による最適な提供体制の構築 部署予算管理およびコストコントロール

宿泊部門全体（フロント・客室・予約）の統括管理 サービス品質向上のためのスタッフ育成・指導 宿泊売上の分析と改善施策の立案 予約動向に基づく客室稼働・料金管理 クレーム・VIP対応などの重要顧客対応 各部署との連携によるホテル全体の運営最適化 部門予算管理とコストコントロール 企業理念およびブランドコンセプトを共通言語とした ボトムアップ型のマネジメント体制を敷く弊社における中核ポジション（部長・課長）は、 一連の業務をオーナーシップを持って担うため、経営者視点でのドラスティックな組織運営を実行することができます。

ホテルの業績に付随する全管理業務 ホテルの施設・運営オペレーションに付随する全管理業務 ホテルにヒトに付随する全管理業務 理念やコンセプト浸透に対する活動業務 ホテルの価値創造に付随する実行業務 主管するホテルの最高責任者の指揮・判断に基づき、 補佐としてホテル運営における全体的な管理サポート業務をお任せします。 海外から高く評価されている弊社において、 ブランドコンセプトと経営資源のすべてを司るGMの候補となるポジションです。

レストラン全体の運営管理 サービス品質の向上とスタッフ教育 メニュー開発の企画・シェフとの連携 予約管理や売上データを基にした改善運営 食材・備品の在庫管理とコストコントロール お客様対応（クレーム対応含む） 他部署との連携による円滑な店舗運営

ステイクホルダーの満足度やサービスクオリティの担保・改善、サービスバリューの向上 宴会キッチンにおける日々の業務の計画・管理 施工部門・宴会部の利益および売上の最大化 宴会キッチンの年間計画策定 料理単価・原価率・チームMBOなどの目標設定 スタッフの採用・育成・評価・代謝などの人員管理 クレームへの対応・解決、指導・改善 スタッフ個人の目標設定・進捗管理 労働環境の管理