関西 旅館求人

客室部門全体の運営・品質管理 客室清掃およびインスペクションの統括 ハウスキーピングスタッフの育成・シフト管理 客室備品・リネン・アメニティの管理 お客様からのご要望・クレーム対応 他部門（フロント・バトラー・施設管理）との連携 客室の美観・快適性を維持するための改善提案

入退社・入退寮手続きの管理 勤怠管理、有給休暇管理 給与計算の確認業務サポート 小口現金精算・入出金データ管理 備品管理・発注業務 各種書類作成・整理・データ入力 社内関連部署との連携・調整

ご宿泊前から滞在中までのパーソナルサポート チェックイン・チェックアウト業務 客室へのご案内および館内説明 お食事やアクティビティの手配・調整 観光案内や交通手段の手配 記念日や特別なご要望への対応 客室および共用部の状況確認 他部門との連携によるサービス品質の向上

旬の食材を活かした会席料理の仕込み・調理 朝食、夕食の和食メニューの調理全般 盛り付けや器選びなど料理の美しさの追求 食材の管理、発注、在庫管理 衛生管理および厨房内の清掃・整理整頓 料理長や調理チームとの連携、技術向上への取り組み

料理の 仕込み・調理全般 季節・地元食材の 調理・盛り付け 夕食・朝食における コース料理の提供準備 食材の 在庫管理・発注補助 厨房内の 衛生管理・清掃 提供前の 品質チェック シェフ・先輩スタッフとの 調理連携・指示対応 お客様のご要望に応じた 料理のカスタマイズ対応 食材の 下処理（魚のさばき・切り付けなど） キッチン機器・設備の 点検・整備補助

チェックイン・チェックアウト対応 予約管理および宿泊プランの案内 お客様対応・おもてなし業務 館内施設・周辺観光の案内 電話・メールでの問い合わせ対応 会計・精算業務 他部署と連携したサービス対応

お客様のご案内・席誘導 オーダー対応・料理やドリンクの提供 お料理の説明やおすすめのご提案 会計業務・レジ対応 テーブルセッティング・片付け 店内清掃・備品管理 キッチンスタッフとの連携 接客を通じたおもてなしの提供

和食を中心とした調理業務全般 仕込み、盛り付け、調理、提供までの一連の業務 地元食材や旬の食材を活かした料理の提供 厨房内の衛生管理および食材管理 調理場の整理整頓、清掃業務 チームで連携した円滑な厨房運営

調理業務 品質管理 顧客対応 人材育成と補佐

チェックイン・チェックアウト対応 お客様のお出迎え・お見送り 客室へのご案内、館内説明 お食事処での配膳・下膳、接客対応 お客様からの要望・問い合わせ対応 電話応対、予約に関する簡単な対応 客室や館内の簡単な準備・片付け 他部署と連携したおもてなし業務全般

チェックイン・チェックアウト対応 予約管理・電話・メール対応 館内・周辺観光のご案内 会計業務・精算対応 お客様からの問い合わせ・要望対応 他部署との連携による滞在サポート

お客様のお出迎え・お見送り 客室へのご案内と館内説明 お茶出し・ウェルカムサービスの提供 夕食・朝食の配膳・下膳 電話応対（予約変更、問い合わせ対応） 館内整備、備品補充 周辺観光や地元情報の案内