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売上・入出金管理および日次・月次経理業務 売掛金・買掛金の管理および請求書処理 会計データ入力・帳票作成・書類管理 月次決算業務のサポートおよび数値分析 経理チームの業務進捗管理・指導 各部門との連携による収益・コスト管理

調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） 食材の発注・在庫管理 厨房内の衛生・品質管理 スタッフの指導・育成 レストラン厨房の運営サポート メニュー品質の維持・向上 シフト管理・業務調整 料理長補佐としてのマネジメント業務

メニュー開発・新商品の企画立案 食材原価・在庫管理による収益管理 調理部門のマネジメントおよびスタッフ育成 シフト作成・労務管理 調理オペレーションの品質管理・衛生管理 地元沖縄食材を活かした料理の企画・提供 レストラン運営における数値管理と改善提案 他部門と連携したサービス品質向上 調理技術の指導・教育 お客様満足度向上に向けた料理品質の維持・向上

レストランオペレーションの管理・運営 お客様対応およびサービス品質の向上 スタッフの指導・育成・シフト管理 売上管理および目標達成に向けた施策実施 予約状況に応じた人員配置・業務調整 レストランイベントやフェアの企画・運営 衛生管理およびサービス基準の徹底 他部門と連携したゲスト満足度向上施策の推進

レストラン運営・サービス品質管理 売上・原価・コスト管理 スタッフの採用・育成・労務管理 シフト作成・人員配置の最適化 フェア・イベントの企画立案 集客施策の実施と販促活動 接客サービスの統括 VIPゲスト対応・顧客満足度向上 オペレーション構築・業務改善 各部門との連携・会議参加 衛生管理・安全管理の徹底 レストラン全体のマネジメント業務

宿泊部門の統括マネジメント 売上・予算管理および収益最大化施策の推進 フロント・コンシェルジュ・ベルサービスの運営管理 スタッフの教育・育成およびチームマネジメント 労務管理（シフト作成・勤怠管理） サービス品質向上に向けた業務改善 VIPゲスト対応および顧客満足度向上施策の実施 他部門との連携によるホテル運営の最適化 施設運営・安全管理の統括 クレーム対応およびトラブルマネジメント