グランドメルキュール札幌大通公園の求人一覧

フロントでのチェックイン・チェックアウト対応 宿泊予約の確認および客室アサイン業務 館内施設・周辺観光情報のご案内 電話・メールによる問い合わせ対応 会計業務および精算対応 ゲストからの要望・相談への対応 荷物預かりや宅配便手配などのゲストサポート 他部門と連携した快適な滞在環境の提供

レストラン受付・席案内・テーブルセッティング ビュッフェ料理の補充・提供サポート お客様対応および接客サービス テーブルの片付け・レストラン内の整理整頓 宴会場の設営・準備・撤収業務 料理やドリンクの提供 クローク業務・ゲストサポート チームと連携した円滑なレストラン運営

調理業務全般（朝食ビュッフェ・宴会料理の仕込み、調理、盛り付け） 北海道の旬の食材を活かしたメニューの調理・提供 食材や備品の在庫管理・発注業務 オープンキッチンでの料理提供・ゲスト対応 宴会や各種イベントにおける調理業務 衛生管理・安全管理の徹底 調理器具や厨房設備の管理・メンテナンス

調理チームのマネジメント・育成 朝食ビュッフェ・レストラン・宴会料理の調理業務全般 食材の発注・在庫管理および原価管理 オープンキッチンでの料理提供とゲスト対応 メニュー品質の維持・衛生管理（HACCP対応） 宴会・イベントに合わせた調理オペレーションの管理 調理工程の改善と効率的なキッチン運営

宴会や会議などのイベントの営業活動 ニーズに合った宴会プランや会議プラン、会場の提案 宴会セールス業務全般