ふふ 旧軽井沢 静養の森の年収情報

ご到着からご出発までのパーソナルなおもてなし 客室でのチェックイン・チェックアウト対応 滞在中のリクエスト対応および滞在プランの提案 食事・スパ・送迎など各種手配業務 記念日や特別な日のサプライズ演出 軽井沢エリアの観光案内やアクティビティ提案 客室・共有スペースの状況確認と品質管理 他部門と連携したスムーズなサービス提供

施設全体の運営・数値管理 スタッフのマネジメントおよび育成指導 サービス品質の維持向上と接遇レベルの管理 ゲスト対応およびクレーム・要望への対応 部門間の連携強化と業務オペレーションの最適化 売上・コスト管理および改善施策の立案 本部方針の浸透とブランド基準の遵守

館内・敷地内設備の点検および保守管理 客室・共用部の修繕対応および簡易メンテナンス 温泉設備・給排水・空調・電気設備の管理 外部業者との連携および工事・点検の立ち会い 安全管理および防災・防犯体制の維持 快適な滞在環境を保つための環境美化・管理

和食および鉄板料理の仕込み・調理全般 信州の旬食材を活かした和食・鉄板メニューの調理 お客様の目の前で行う鉄板焼きの調理・演出 食材の魅力を引き出す焼き加減や火入れの管理 料理長・先輩調理師の指示のもとした調理補助業務 食材の管理、仕入れ、在庫コントロール 厨房・鉄板カウンターの衛生管理および清掃 器やしつらえを含めた提供環境の整備