仕事内容
福井県小浜市の旅館「若狭佳日」にて調理スタッフを募集いたします。
御食国・若狭の海の幸と文化を大切にした13室限定のラグジュアリー宿泊施設で、和食調理を中心に、地域の食材を活かした料理づくりに携わっていただきます。
✔ 地方食文化や発酵技術を学べる
✔ 年間休日109日、週休二日制が充実
✔ 盛り付けなどセンスを磨ける
✔ チームワークを大事にしている環境
料理長のもと、仕込み・盛り付け・アレルギー対応・地域漁農業者との連携といった一連の調理業務を通じて、食材の背景や宿泊施設としてのホスピタリティも習得できます。調理技術を学びながら、ともに成長できる仲間をお待ちしています。
―― 若狭佳日 とは
福井県小浜市阿納に位置する、海と山に囲まれた宿。
徒歩0分に広がる阿納海水浴場や、若狭湾の新鮮な海の幸を味わえる料理や落ち着いた和の空間が魅力です。伝統と自然が調和した環境の中で、心から寛げるひとときを提供しています。
—ディナー、朝食の仕込みと調理
—盛り付け、アレルギー対応
—食材や調味料の発注、在庫管理
—調理場の清掃、衛生管理等
—地元の漁業者や農業者との連携
募集要項
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務時間
- 8:00～22:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※管理監督者は原則時間管理なし ＜シフト例＞ 11:00～20:00
- 勤務地
- 〒 917-0105 福井県小浜市阿納10-4
必須条件
- 調理師免許のある方
- 普通自動車運転免許をお持ちの方
歓迎条件
- ふぐ調理師免許のある方
- 地方貢献や地方活性化に興味がある方
- 地域ならではの食材や食文化に関心がある方
待遇・福利厚生
- 月給
- 200,000〜300,000円
- 年収
- 2,400,000〜3,600,000円
休暇制度
- 週休二日制
- 年間休日109日 ※月8日～9日
- 有給休暇 ※入社6カ月後10日付与、有給休暇は半日単位で取得可
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 産前産後・育児休暇 ※取得率・復帰率共に100％
- 介護休暇
- 看護休暇
- 慶弔休暇
保険・制度
- 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
- 退職金制度
福利厚生
- 社員割引制度
- 定期健康診断
- 社宅（一部自己負担）
- 自転車・バイク・マイカー通勤可（駐輪場・駐車場無料）
- 転勤なし
- 試用期間6カ月／同条件
会社情報
- 会社名
- 株式会社 まちづくり小浜
- 本社所在地
- 〒 917-0024 福井県小浜市和久里24号45番2
施設情報
- 施設名
- 若狭佳日
- 所在地
- 〒 917-0105 福井県小浜市阿納10-4
